Bagaimana cara membuat salad mentimun untuk musim dingin?

Musim mentimun hanya berlangsung tiga hingga empat minggu, sehingga nyonya pemecahan masalah berusaha untuk menyimpan semua jenis billet dari sayuran yang bermanfaat ini. Mari kita cari tahu cara membuat salad mentimun musim dingin dengan benar, sehingga rasis tetap lezat dan segar.

1
Bagaimana cara memasak salad mentimun untuk musim dingin?

Formulasi yang sangat sederhana, tetapi hidangan dapat menghias makanan sehari-hari dan meriah.

Komponen:

Mentimun - 2 kg
Bawang (Ripka) - 400 g
Minyak Bunga Matahari - 200 ml
Gula - 80 g
Garam - 45 g
Cuka (6%) - 6 sdm. l.
Dill, peterseli - di balok

Metode memasak:

Mencuci sayuran, potong, lalu berbaring setengah cincin. Hancurkan hijau halus.
Campur hijau kosong dan sisa produk dalam pencairan. Tutup kapasitansi dengan kain - biarkan berlangsung satu setengah jam, lalu mengalihkan campuran ke dalam kuali, biarkan mendidih, rebus lima menit dengan api yang tenang.
Bersiaplah untuk berkemas pada kaleng yang disterilkan, blokir, dan terbalik pada permukaan horizontal. Kirim produk yang didinginkan ke ruang bawah tanah.

2
Bagaimana cara membuat salad timur mentimun untuk musim dingin?

Salad menerima namanya karena pengangkatan asam dan aroma tart.

Bahan-bahan:

CORNISHONS - 3 KG
Tomat - 2 kg
Pepper - 1 kg
Minyak Bunga Matahari - 3/4 Piala
Bawang putih - 2 pcs.
Garam - 80 g
Gula - 100 g
Rempah - atas kebijaksanaan
Cuka - 1 sdm. l. pada bank setengah liter

Proses kerja:

Tomat sama, lepaskan kulit, dan lepaskan benih dari lada dan potong sayuran.
Lipat pemotongan ke dalam panci, tuangkan garam, gula, rempah-rempah, dan pakai api kecil.
Setelah 20 menit, tambahkan hijau cincang, bawang putih, mentega dalam uap. Masak selama lima atau enam per menit, lalu sebarkan bermacam-macam pada paket yang disiapkan.
Tuang di setiap toples cuka dan gulung tutupnya. Selanjutnya - seperti pada paragraf pertama.

3
Bagaimana cara menyiapkan salad mentimun di Korea?

Pembuka sayur Korea adalah spread yang tajam.

Produk:

Mentimun - 1 kg
Wortel - Dua Potong
Bawang putih - 1 kepala
Paprika pahit - 1/3 bagian dari pod
Sugar Sand - 3 Tbsp. l.
Garam - 1 sdm. l.
Cuka dan Minyak Lean - 100 ml
Ketumbar, lada hitam, anyelir, cardamom (hancur) - 1/2 h. L.

Mulai:

Jerami soda wortel murni. Bawang putih dengan irisan, dan paprika. Mentimun memotong batang atau irisan.
Masukkan semua komponen ke dalam wadah, masukkan minyak dan cuka. Campur sayuran dan beri mereka dua jam.
Setelah pemisahan jumlah jus yang cukup, mendistribusikan salad untuk bank bersih. Setelah sterilisasi (15 menit), Cape dan - di tempat yang sejuk.

4
Bagaimana cara membuat salad cucumber yang cepat untuk musim dingin?

Furletisasi, warna-warni, salad yang cerah ternyata jika Anda menambahkan sayuran musim gugur yang cerah dan buah-buahan untuk mentimun.

Komponen:

Mentimun - 3 kg
Tomat dan paprika manis - 1 kg
Bawang - 5 kepala
Prune atau red plum - 0,5 kg
Cranberry - 200 g
Gula dan Minyak Lean - 1 cangkir
Cuka - 3/4 cangkir
Garam - 2 sdm. l.

Bagaimana melakukan:

Semua sayuran berdebat, seperti yang Anda suka, lipat ke dalam wajan dan masukkan komponen lain.
Kami merebus massa, bernegosiasi 20 menit dan menyebar ke toples kaca.
Putar, balikkan.
Dengan didinginkan - di ruang bawah tanah.

5
Bagaimana cara membuat salad mentimun dengan kubis?

Salad seperti itu bukan hanya suplemen yang sangat baik untuk makan malam sehari-hari, tetapi juga catatan yang menarik dalam persiapan seorang Brideller atau seorang wanita garam.

Membaca:

Mentimun, wortel, kol, tomat - oleh tempat berlindung
Air - 1,2 liter
Garam - 2 sdm. l.
Honey - 3 Tbsp. l.
Asam lemonic - 0,5 jam L.

Awal:

Potong sayuran (kecuali tomat) jerami, dan tomat - potongan. Aduk massa dan menyebar ke wadah.
Isi pemotongan rendaman - air rebus dengan madu, garam dan asam. Sterilisasi (5-6 menit) dan tenggelam.

Pilihan untuk salad mentimun ditetapkan dan dengan perubahan resep apa pun, datang lezat. Yang utama bukan untuk mengganggu peletakan garam dan gula dalam kaitannya dengan massa sayur.