Mentimun irisan untuk resep musim dingin

Di tengah musim panas di tempat tidur dan di rumah kaca mulai bernyanyi mentimun. Muncul waktu tidak hanya untuk persiapan salad sayuran, tetapi juga untuk billet dari mentimun. Mentimun mengasinkan dengan bawang putih, hijau dan sayuran lainnya. Berkat ini, mereka mempertahankan rasa dan krisis mereka, sementara sisanya tidak kurang berguna.

1

Mentimun iris untuk musim dingin: resep klasik

Apa yang dibutuhkan untuk memasak

1. Segar mentimun 2 kg.
2. Siung bawang putih 5-6 pcs.
3. minyak sayur 4 sdm.
4. Gula 100 g
5. garam kasar 2 sdm.
6. Cuka 9% ½ Standard Kaca
7. Segar Greenery 1 Bunch
8. lada kacang polong hitam 3-4 pcs.

Pengurutan

1. Bilas mentimun di bawah air dingin dan memotong mereka dengan irisan (lingkaran atau blok kecil).
2. Bilas hijau dan membersihkan bawang putih. Bawang putih dipotong menjadi 2-4 bagian, dan hijau yang halus mengoceh.
3. Mengambil panci enamel dan menempatkan mentimun dipotong di dalamnya. Mengisinya dengan cuka, add bawang putih, hijau dan merica. Tambahkan garam, gula dan minyak sayur.
4. Semua bahan secara menyeluruh campuran sehingga bahan yang merata dalam campuran.
5. Tutup panci dengan tutup dan kocok.
6. Biarkan panci dengan mentimun menjadi 4-5 jam di bawah tutup tertutup. Selama ini, mentimun saya harus berdiri keluar.
7. Mensterilkan bank dan menempatkan mentimun di masing-masing, setelah itu mereka mengisinya dengan bumbu. Tutup tongkat dan tenggelam mereka. Masukan stoples dengan mentimun di tempat yang dingin.

2

irisan mentimun dengan busur untuk musim dingin

Apa yang dibutuhkan untuk memasak

1. mentimun segar 800 g
2. Bawang ukuran sedang 2 pcs.
3. cuka apel 60 ml.
4. Salt 50 g
5. Gula 40 g
6. Lada Peas 5 pcs.
7. Minyak sayur
8. Siung bawang putih 4-5 pcs.
9. hijau segar

Pengurutan

1. Bilas mentimun di bawah air. Kemudian menempatkan mereka dalam tangki dalam dan tuangkan mereka dengan air disaring bersih. Berikan mentimun untuk berdiri dalam air selama 4-5 jam. Kemudian memotong mentimun dengan irisan dan memotong kulit jika mentimun sudah tua dan mereka bangga.
2. Bersihkan bawang dan bawang putih. Bawang dipotong setengah cincin, dan bawang putih pada 4 bagian.
3. Ambil panci dan letakkan bawang dan mentimun di sana. Semua baik-baik saja dan benar-benar mencampur.
4. Tambahkan bawang putih, cuka, garam dan gula, merica, minyak dan cincang hijau hingga mentimun. Semua benar-benar mencampur sehingga bahan-bahan didistribusikan secara merata. Berikan mentimun dalam rendaman dalam 1,5-2 jam.
5. Letakkan mentimun di bumbu di atas api tengah dan menjaga mereka terus-menerus menonton warna sayuran. Segera setelah ia mulai berubah, segera lepaskan panci dari kompor.
6. Ambil bank sterilisasi dan letakkan mentimun dan isi dengan rendaman dan tutup tongkat dengan selimut.
7. Ambil panci dengan air dan periksa bagian bawah dengan handuk, tuangkan air ke dalamnya. Masukkan kalengnya dengan mentimun. Tunggu sampai air mendidih dan mensterilkan kaleng selama 10 menit.
8. Rebus penutup dan dapatkan bank dari air mendidih. Tutup toples dengan mentimun dengan penutup dan masukkan dingin pada suhu kamar. Segera setelah mereka mendingin, Anda dapat mengatur ulang bank di tempat yang sejuk.

Dimasak dengan cara ini mentimun akan menjadi camilan besar untuk meja meriah. Sebelum disajikan, Anda dapat menuangkan minyak dan menghias hijau.