Cara memasak azu - resep 5 teratas

Azu adalah masakan Tatar yang populer. Formulasi persiapan tradisional melibatkan penggunaan daging, tomat, dan bawang dengan wortel. Pada saat yang sama, setiap nyonya rumah menyingkirkan sesuatu untuk hidangan ini. Untuk alasan ini, variasi tentang topik memasak Azu cukup banyak. Artikel ini akan memperkenalkan lima resep paling populer untuk persiapan hidangan ini.

1

Memasak Beef Azu - Resep Disice Klasik

Siapkan bahan-bahan:

• 1 kg daging sapi (Anda juga dapat menggunakan domba atau conine).
• 3-4 tomat (atau 2 seni. Pasta tomat L.).
• Dua kepala bawang.
• 3 gigi bawang putih.
• 3 mentimun asin.
• 3 kentang (opsional).
• Garam, merica, rempah-rempah.

TATAR AZU PERSIAPAN LANGKAH:

1. Daging saya mencuci dan memotong dengan strip ketebalan sedang (seperti untuk memasak jalan-jalan).
2. Tempatkan daging di atas wajan panas. Goreng produk sebelum penampilan kerak kemerahan emas, dan setelah - geser ke dalam cacing (atau panci dengan dinding tebal dan sisi tidak terlalu rendah). Tambahkan sedikit air ke daging dan kirim ke api tengah.
3. Bawang dibersihkan dari kulit dan semi-cincin tebal dari nilai rata-rata.
4. Tempatkan sayuran ke dalam minyak yang dipanaskan dan juga goreng ke blush api emas.
5. Di sebelah busur tambahkan pasta tomat atau tomat parut di parutan. Tutupi piring dengan penutup, memadamkan bahan-bahan selama 5 menit.
6. Mentimun asin memotong jerami. Goreng mereka pada minyak panas secara terpisah dari produk lain.
7. Selanjutnya, kirim mentimun panggang dan roaster tomat ke dalam piring. Tambahkan sedikit air atau kaldu. Terus merebus hidangan pada api kecil.
8. Kentang dibersihkan dari kulit, cuci dan potong jerami. Goreng akar minyak akar.
9. Tambahkan ke karang dengan daging. Buat garam, merica dan rempah-rempah secukupnya. Tutupi bahan dengan sedikit air.
10. Hidangan bantal sekitar 20 menit.

2

Resep azu dari daging babi dalam pot

Pilihan optimal untuk resep ini adalah daging babi.

Menyiapkan Produk:

• 0,5 kg daging babi.
• 4 kentang.
• 1 sendok teh. l. Hevel-suneli.
• owka head.
• 2 gigi bawang putih (opsional).
• 1 sendok teh. l. Pasta tomat.
• 2 sdm. l. krim asam.
• Garam lada.

1. Daging dipotong dengan sakramen kecil dan kirim ke panci. Goreng daging pada api yang kuat sekitar 5 menit. Selanjutnya, kurangi nyala api, tambahkan hops-snelnels dan memadamkan daging dengan jus kita sendiri sekitar 10 menit.
2. Letakkan daging di atas piring terpisah. Di panci tambahkan kentang murni dan irisan.
3. Membawa akar sekitar 10 menit (sampai cairan benar-benar diuapkan).
4. Siapkan panci keramik. Produk meletakkan lapisan:

• daun laurel;
• babi panggang;
• busur semiring tipis;
• mentimun asin cincang halus (atau zucchini asin);
• kentang rebus;
• bawang putih cincang;
• garam lada;
• tuangkan bahan-bahan dengan saus pasta tomat dan krim asam;

5. Pot mengirim dalam oven selama 40 menit.

3

Resep AZU dalam kompor lambat

Produk:

• 0,7 kg daging sapi.
• 4-5 kentang kecil.
• 1 Kepala Busur Reptil.
• 0,3 kg mentimun acar.
• 3 gigi bawang putih.
• 1 wortel.
• 3 tomat (atau 2 seni. L. pasta tomat).
• segelas kaldu daging.
• Garam, lada, daun laurel.

1. Siapkan bahan - bawang dipotong oleh semirings, wortel dan mentimun - jerami, potong daging dengan garis-garis tipis.
2. Instal mode "menggoreng" (manipulasi dalam mode ini untuk menghasilkan dengan tutup terbuka), tuangkan sedikit minyak nabati ke dalam mangkuk dan lewati bawang.
3. Ketika haluan menjadi transparan, masukkan daging dan makanan goreng selama 5 menit lagi.
4. Selanjutnya, Anda menutup tutupnya dan memasang mode "pemadam". Waktu perlakuan panas adalah 20 menit.
5. Pada saat ini, siapkan kentang - akar akar dan shinkut jerami
6. Pada akhir pemadaman, kami melepaskan uap dan menambahkan sayuran - wortel, mentimun, dan pelat bawang putih cincang. Selanjutnya, tambahkan tomat parut (atau pasta). Jadikan kentang dan kaldu. Cairan harus mencakup produk dalam mangkuk multicooker.
7. Periksa bahan selama 30 menit.

4

Memasak azu dengan jamur

Bahan-bahan:

• 1 kg daging babi.
• 0,5 kg jamur (Champignons, Oystery).
• 0,75 kg mentimun salin.
• 4 tomat besar
• 2 Luke Heads.
• 1 wortel.

1. Babi memotong ketebalan tengah dengan garis-garis dan mengirimkan minyak panas. Sementara daging dipanggang, siapkan pemanggang.
2. Jamur mencuci dan dipotong dengan irisan kecil. Kirim mereka ke api, goreng jamur selama 3-5 menit. Selanjutnya mentimun asin memotong saccuits kecil dan mengirim mereka ke jamur. Goreng makanan sampai mentimun menjadi lunak. Tomat menyingkirkan kulit dan menggiling. Tambahkan tomat ke jamur dan mentimun. Periksa bahan-bahan selama 5 menit.
3. Tambahkan pengisian bahan bakar yang dihasilkan ke daging.
4. Sementara piring rebus, bersih dan potong bawang dan wortel. Tambahkan sayuran ke daging.
5. Tuang semua komponen piring dengan kaldu (atau air), tambahkan garam, merica dan rempah-rempah (campuran herbal).
6. Terjemahkan api ke posisi minimum. Hidangan topeng sekitar 30 menit (sampai daging menjadi lunak).

5

Memasak azu dengan cumi-cumi

Menyiapkan Produk:

• Squid fillet 500 g.
• 2 mentimun asin.
• Dua kepala bawang.
• 1 sendok teh. l. Tas tomat (atau 3 tomat kecil).
• 1 sendok teh. l. Tepung terigu.
• Garam, kacang polong, lavelice.

1. Bawang dibersihkan, tebal setengah cincin tipis dan lulus dalam jumlah kecil minyak. Selanjutnya, tambahkan tomat, dan sayuran rebus selama 5-7 menit.
2. Mentimun menyingkirkan kulit, potong jerami dan turunkan segelas air mendidih di 0,5.
3. Squid fillet juga memotong parsing. Selanjutnya, pingsan yang dihasilkan rapuh dalam tepung.
4. Goreng cumi-cumi dalam breading ke blush api emas.
5. Hubungkan semua bahan - bawang di tomat, mentimun, dan cumi - di piring yang sama, tambahkan garam, Laurel, dan 3-4 papas. Jika perlu, tambahkan air.
6. Kirim wadah terbakar. Hidangan bantal sekitar 10 menit.