Tidak hanya daging, tetapi kaldu jamur mampu memenuhi tubuh dengan protein yang diperlukan. Sejumlah besar protein nabati mengandung Champignons. Sup jamur Champignons adalah hidangan lezat, ringan dan rendah kalori, yang bahkan cocok untuk mereka yang duduk diet atau melanjutkan posting.
Resep Sup Jamur Sumpinon Klasik
Bahan-bahan:
- Champignon 500 S.
- 1-2 umbi (tergantung ukurannya).
- 1 wortel.
- 2 kentang (atau 150 g vermisheli "Cellite").
- Greens parsley segar.
- Krim asam.
- Garam, rempah-rempah.
Langkah Persiapan:
- Tahap awal adalah persiapan kaldu jamur. Untuk jamur ini, perlu dicuci secara menyeluruh dan dipotong menjadi 2 atau 4 bagian (tergantung pada ukuran).
- Tuangkan 2,5-3 liter air dalam panci dan tempatkan jamur di dalamnya.
- Piring mengirim ke api tengah. Waktu memasak kaldu adalah 45 menit setelah air mendidih.
- 10-15 menit sebelum akhir persiapan kaldu, mulailah menyiapkan Roaster. Bawang dan wortel dibersihkan dari kulit dan cuci.
- Bawang halus shinkut, wortel harus parut.
- Dalam minyak sayur terkelupas, menjahit sayuran cincang.
- Goreng mereka sebelum penampilan paru-paru bluing.
- Jamur rebus diekstraksi dari kaldu, beri mereka sedikit keren.
- Dipotong dengan halus, kirimkan ke dalam panci ke busur dan wortel, sedikit goreng.
- Jika kentang akan ditambahkan ke sup, itu harus dibersihkan, dicuci dan dipotong menjadi kubus.
- Jadilah kaldu jamur untuk didihkan. Kirim ke dalamnya kentang.
- Jamur dan sayuran dimasukkan ke dalam panci ketika kentang akan hampir siap. Jika bihun akan digunakan sebagai pengganti kentang, jamur dengan sayuran harus ditempatkan dalam panci, dan setelah 5-7 menit - Vermichel.
- Tambahkan garam, rempah-rempah dan memberi sup untuk turun lagi 3-5 menit. Matikan api.
sup siap harus tertawa setidaknya setengah jam. krim asam dan hijau telanjang lebih baik ditambahkan dalam panci, tetapi langsung ke piring.
Jamur Soup Soup Resep Dengan Cream
Bahan-bahan:
- 400 g champignons.
- 2 kepala utama dari busur.
- 1,5 gelas (300-400 ml) krim.
- 2-3 umbi kentang.
- Garam, merica, rempah-rempah (basil, campuran herbal zaitun).
Langkah Persiapan:
- Cuci dan menerapkan sayuran. Bawang Bersih dan halus shinkut. Jamur dipotong oleh pelat non-stroke, kentang - kubus kecil.
- Plug air ke dalam panci (tidak lebih dari 0,5 liter), tambahkan kentang dan menempatkan piring di atas api.
- Tuangkan minyak sayur dalam panci. Fry pada bawang api tengah (itu harus menjadi transparan).
- Berikutnya, meningkatkan api dan mengirim jamur dalam panci.
- Menggoreng jamur sampai kesiapan, teratur aduk makanan dalam wajan.
- Kirim isi dari penggorengan dalam panci.
- Lanjutkan sup sekitar 20 menit memasak.
- Berikutnya, tuangkan krim dalam panci, garam add dan rempah-rempah.
- Bawa cairan mendidih. sup masak selama 5 menit.
Resep untuk sup jamur dari champignons dengan keju meleleh
Bahan-bahan:
- 300 g champignons.
- 1 buah. Luke dan wortel.
- 2-3 kentang.
- 100 ml. krim (atau susu.
- 2 meleleh mentah (100 g masing-masing).
- Bundel tanaman hijau segar.
- Minyak sayur.
- Garam lada.
Langkah Persiapan:
- Tuang ke dalam panci sekitar 2 liter air. Letakkan piring di atas api.
- Pada saat ini, bersihkan kentang dan memotongnya dengan batu kecil.
- Kornemplood kirim ke air mendidih selama 10 menit.
- Bersih dan bubbut bawang dan wortel. Jamur secara hati-hati dibuat dan dipotong dengan pelat tipis.
- Kirim sayuran dan jamur ke dalam minyak sayur panas. Berikutnya, mengurangi kebakaran, dan menggoreng produk selama 5 menit.
- Selesai roaster kirim ke dalam sup. Rebus hidangan selama 10 menit.
- Halus dipotong meleleh bahan baku dan hijau.
- Menambah krim, keju, garam dan rempah-rempah ke dalam sup. Menjadi hidangan mendidih.
- Matikan api, masukkan chuck dalam panci.
- Menutupi piring dengan tutup dan memberikan sup untuk berkembang biak 10 menit.
0
990
