Resep sup-pure dengan cream champignons

Sup krim adalah penampilan umum sup, yang harus mencicipi semua orang yang bosan dengan sup tradisional. Ini disiapkan berdasarkan jamur, ayam, sayuran, dan produk lainnya. Kami menawarkan Anda untuk menyiapkan sup krim dan champignons berbasis krim yang lezat. Krim akan memberi ketukan, dan Champignons akan membuatnya harum dan menambahkan bayi. Cara memasak sup Champignon dan Cream dan Champignon Cream?

1

Sup krim krim dengan krim: resep persiapan klasik

Apa yang dibutuhkan untuk memasak

1. Kaldu daging 5-6 kacamata
2. Bawang ukuran menengah 1 pcs.
3. Champignons Segar 400-500 g
4. Tepung gandum kelas tinggi 50 g
5. Krim 15-20% 200 ml.
6. Garam, lada berwarna hitam secukupnya
7. Minyak alami krem \u200b\u200b20-25 g
8. Bawang putih cengkeh 2 pcs.
9. Minyak zaitun sesuka hati
10. Hijau (dill, peterseli atau kinza) untuk dekorasi

Pengurutan

1. Bersihkan bawang dan bawang putih. Lewati cengkeh bawang putih melalui gantung atau ocehan halus. Bawang murni dengan halus memotong pisau.
2. Bilas Champignons di bawah air mengalir dan biarkan sedikit mengering. Segera setelah jamur sakit sedikit, potong ke piring mereka. Penting untuk memotong Champignons dari Champignons berukuran sedang, karena piring tebal akan lebih sulit untuk menghancurkan blender, dan piring tipis kehilangan selera mereka dengan menggoreng.
3. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan dan meletakkan bawang putih, champignons dan bawang putih di dalamnya. Pasang api sedang atau lambat dan goreng bawang dengan bawang putih dan jamur, terus-menerus mengaduk mereka dengan spatula. Begitu haluan menjadi transparan, dan bawang putih akan dipelintir, dan menambahkan tepung gandum ke dalam campuran. Semua bahan dicampur dengan baik. Kemudian matikan api dan biarkan campuran sedikit keren.
4. Ambil kaldu yang disiapkan dan hancurkan ke dalam wajan massal. Nyalakan api yang lambat, garam dan merica. Semua benar-benar mencampur dan membawa kaldu mendidih. Begitu kaldu daging mendidih, tambahkan bawang panggang ke dalamnya, bawang putih, jamur dan campur semuanya lagi. Matikan api dan berikan kaldu dengan sayuran untuk mendinginkan hingga 60-70 derajat.
5. Ambil blender submersible dan ambil semua bahan.
6. Tuang ke dalam sup krim, tambahkan garam, mentega, dan merica secukupnya. Semua benar-benar mencampur sup dengan blender sampai memperoleh konsistensi berbentuk pure tunggal.
7. Rebus sup di piring dan, jika Anda mau, hiasi hijau cincang halus.

2

Sup krim Champignon dengan krim dan keju boufferer ayam

Apa yang dibutuhkan untuk memasak

1. Kaldu ayam 1,5 liter.
2. Champignons Segar 500 g
3. Krim dengan lemak 15-20% 150 ml.
4. Bawang 1-2 buah. (Tergantung pada ukurannya)
5. Keju meleleh 20 g
6. Garam, merica secukupnya
7. Minyak sayur
8. Minyak creamy 20 g

Langkah

1. Bilas Champignons dan biarkan sedikit mengering. Bersihkan piring berukuran sedang.
2. Bersihkan busur dan potong dengan kubus.
3. Ambil wajan yang luas dan hangatkan di dalamnya sayur dan mentega. Setelah minyak dipasang, masukkan bawang dan cincang Champignons di wajan. Campur semuanya dengan seksama dan memadamkan campuran pada api lambat sampai sepenuhnya disiapkan. Pada saat ini, haluan akan transparan, dan semua air akan menguap dari Champignons.
4. Panaskan kaldu ayam dan tambahkan bawang panggang ke dalamnya dengan Champignons. Kemudian salut dan tempelkan campuran, tambahkan keju leleh dan panaskan sup dengan lambat sampai keju meleleh.
5. Campur semua bahan dengan blender sehingga sup krim memperoleh satu warna dan konsistensi.

Bahkan nyonya yang tidak berpengalaman akan dapat memasak sup krim dari Champignons. Yang utama adalah mengikuti proporsi dan mengikuti resepnya. Untuk menghias sup yang dimasak, hijau, dan keju rendah lemak parut sempurna.