Betapa lezatnya Yullen

Terlepas dari kenyataan bahwa Zhulien adalah hidangan tradisional masakan Prancis, menyiapkannya di hampir semua negara di dunia. Itu dapat ditemukan di restoran mana pun dan bahkan di katering publik. Rahasia popularitas seperti ini adalah bahwa hidangan ini, di samping pakan asli, memiliki rasa yang luar biasa. Kombinasi yang sangat baik dari daging ayam, keju dan jamur goreng memuaskan dengan baik bahkan rasa lapar terkuat, meninggalkan perasaan kenyang dan kepuasan yang menyenangkan. Sorot hidangan ini adalah saus beshamel, yang disiapkan menggunakan krim dan mentega, memberikan hidangan rasa unik dan halus. Untuk menikmati selera yang unik ini, tidak perlu pergi ke restoran, karena mungkin untuk menyiapkan hidangan seperti itu di rumah.

1

Julienne klasik dengan ayam

Resep untuk hidangan ini berhasil mencintai sangat banyak pecinta lezat dan memuaskan. Ini adalah opsi ini Juliena yang bisa Anda temui di sebagian besar tempat yang berbeda di mana hidangan ini disajikan. Untuk persiapannya, ambil bahan-bahan berikut:

• irisan ayam);
• champignons Segar;
• keju varietas padat;
• krim berlemak sedang;
• beberapa sendok makan tepung;
• beberapa umbi;
• mentega;
• garam.

Hidangan ini sedang mempersiapkan sebagai berikut:

• Jamur, bawang dan fillet ayam harus dipotong menjadi kubus kecil, dan keju padat akan kalah di parutan.

• Goreng bawang dan fillet ayam pada minyak krim dalam beberapa menit, dan kemudian tambahkan jamur kepada mereka dan siapkan sekitar 10 menit. Jangan lupa salut.

• Untuk saus, bezamel menggoreng beberapa sendok makan tepung di wajan, tuangkan krim di sana dan tambahkan sepotong mentega. Saus seharusnya tidak mengandung benjolan tepung, jadi dalam proses memasak, perlu untuk menggerakkannya. Tumpahan saus siap secukupnya.

• Oleskan campuran coxnotes ayam dan isi semua saus yang baru disiapkan, taburi dengan atasan keju parut.

• Lepaskan coxnotes dengan julienne dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat 15-20 menit sampai keju benar-benar meleleh.

2

Julienne versi asli dan cepat di suatu roti

Jika tidak adanya piring yang diperlukan berhenti dari memasak Anda, maka Anda seharusnya tidak marah dan menyangkal diri Anda untuk mencicipi hidangan yang memuaskan dan lezat ini. Anda selalu bisa keluar dari situasi ini dan memasak Juliene dalam roti! Pakan seperti itu tidak hanya akan membantu Anda, tetapi juga memberikan hidangan semacam sorotan.

Untuk persiapan Julin di bun ambil:

• irisan ayam;
• jamur;
• keju;
• krim;
• beberapa sendok makan tepung;
• mentega;
• beberapa roti tengah;
• garam secukupnya.

Proses memasak juliena seperti itu adalah sebagai berikut.

• Fillet ayam dan jamur harus dipotong kecil-kecil, garam dan menggorengnya dalam mentega dalam waktu 10-15 menit.
• Parut keju di parutan tengah, dan dari roti untuk menghilangkan semua bola.
• Buns perlu dihapus ke oven yang dihangatkan dengan baik selama 5-10 menit.
• Ketika jamur memberikan jus, mereka akan meletakkannya bahkan selama sekitar 10 menit, dan kemudian tuangkan susu dan tambahkan tepung, garam dan pala.
• Anda perlu menguraikan campuran jadi pada roti dan cara menyemprot semua keju parut.
• Dalam oven dipanaskan hingga 180 derajat, lepaskan roti dengan isian selesai dan simpan di sana sampai keju meleleh.

3

Rich Julien untuk Gourmet

Versi Juliene seperti itu akan menghargai mereka yang terbiasa dengan berbagai penelitian makanan dan opsi klasik untuk hidangan tertentu yang tidak lagi menyebabkan mereka mengalami kesenangan.

Untuk memasak Juliene untuk gourmets, ambil set produk berikut:

• fillet kalkun;
• jamur Champignon;
• irisan daging asap;
• keju;
• krim;
• mentega;
• tepung;
• garam, merica secukupnya;
• pala.

Ini sedang mempersiapkan julienary dengan cara yang sama seperti pilihan klasiknya.

Fletet Turki, jamur Champignon dan irisan daging harus dipotong menjadi kubus kecil dan menggorengnya pada minyak krem. Perlu untuk menggoreng dalam urutan seperti itu: pertama-tama fillet kalkun, lalu jamur dan potongan daging terbaru. Jangan lupa garam semuanya dengan baik. Semua ini akan membawa Anda sekitar 20-25 menit. Pada saat ini, lakukan bezamel saus memasak.

Untuk melakukan ini, melelehkan selembar mentega, tambahkan krim ke dalamnya dan didihkan dengan saus. Hapus dari api, tambahkan sedikit tepung dan aduk rata. Tepung seharusnya tidak membentuk benjolan. Tambahkan pala, garam, merica hingga saus jadi.

Sebarkan piring oleh Zhulennitsa, isi dengan saus dan payah dengan keju parut.

Lepaskan yang bergelisah ke dalam oven yang dipanaskan sampai lelehan mentah mencair.