Cara memasak ikan lele

Ikan SOM sangat nyaman untuk memasak dari itu segala macam hidangan lezat - ia tidak memiliki sisik dan tidak ada tulang kecil. Som jubah hidup dan feed terutama. Karena itu, daging mungkin memiliki bau yang tidak menyenangkan, tapi ini hanya berlaku untuk individu tua. Jadi untuk karya soma kuliner, Anda perlu membeli muda - dengan berat tidak lebih dari dua kilogram.

1

Cara membuat lele di oven - di lengan

• Di seluruh dirinya memotong kepala - meninggalkannya untuk sekering. Dari perut menghapus semua bagian dalam.
• Sattail toko ikan rempah-rempah untuk ikan.
• Berikan sedikit untuk acar di tempat yang dingin - 2-3 jam.
• Masukan ikan ke dalam lengan kuliner dan membuatnya di sisi.
• Masukan ikan siap di atas daun untuk baking, dan memasukkannya ke dalam oven panas (200 derajat).
• Waktu untuk baking akan mengambil: 30 menit per kilogram fillet. Jika Som Anda memiliki dua kilogram, lalu masak selama 1 jam.
• Sementara ikan disiapkan, bersandar beras rapuh. Tambahan yang sangat baik untuk ikan akan dimasak selama beberapa sayuran. Sebelum pakan, memotong bangkai kucing di potongan-potongan bagian.

2

Cara membuat sobe kucing - harmonika

Soma bangkai dengan kepala. Berhenti dan menghapus insang. Rendam ikan selama 15 menit dalam air dingin untuk meninggalkan semua darah. Memberikan Lele dengan jus lemon segar, dan soda kemudian campuran garam, merica dan kering thyme. Rempah-rempah untuk setiap kilogram ikan mengambil 0,5 sendok teh. Memelihara ikan di kulkas 3-4 jam - biarkan direndam dengan rasa.

Diasinkan Soma Cut dalam bentuk harmonika, tapi tidak memotong tulang punggung pusat. Lay out ternak di deco, dilumasi dengan minyak zaitun. Ikan juga sedikit melumasi minyak yang sama. Siapkan piring dalam oven panas selama 40 menit. Suhu Baking - 200 derajat.

Sajikan ikan lele dengan irisan lemon dan hijau segar.

3

Cara memasak ikan lele dengan saus jamur krim

Untuk hidangan ini, Anda akan perlu keju, jamur, krim, bawang, rempah-rempah dan tentu saja som.

• Soma fillet (1 kg) terpisah pada bagian porsi. Pastikan untuk melepaskan tulang punggung. Ikan garam dan lada dan tepung montok sedikit.
• Goreng lele pada minyak nabati dipanaskan - untuk menggoreng selama 3 menit. Fillet lay out dalam bentuk untuk memanggang.
• Letakkan 300 g dari champignons segar di wajan - potong dengan irisan. Ketika kelembaban menguap dengan jamur, letakkan satu label besar bagi mereka. Tuangkan 50 ml minyak dan goreng segalanya bersama-sama ramai.
• Ke bawang goreng dan jamur, tuangkan 1 cangkir krim berminyak. Bawa saus mendidih, dan kemudian beri rasa garam dan merica.
• Isi dengan saus fillet goreng dan kirim bentuk dalam oven. Panggang sepiring 30 menit pada suhu 220 derajat.
• Masak kentang tumbuk di lauk.

4

Cara memasak ikan lele dalam oven di bawah kerak keju

Beberapa fillet saringan dan taburi dengan ramuan pedas kering: Dill, Charker, Basil, Rosemary. Sebarkan fillet pada panci lebar - lumasi dengan minyak. Letakkan kabinet penggorengan ke wajan hingga 250 derajat. Setelah 15 menit, kami mengurangi pemanasan hingga 200 derajat, dan fillet padat keju padat parut. Keju mengambil lemak - setidaknya 50%. Itu meleleh dengan baik dan soma akan berada dalam kerak keju lembut. Bersama dengan keju, ikan memanggang 10 menit lagi.

Dari lele besar, beberapa hidangan dapat disiapkan. Fillet dipanggang atau digoreng, cutlets memasak dari itu dan memanggang kue dengannya. Rentang, sirip dan kepala diizinkan pada kaldu. Dalam video yang diposting di bawah ini Anda akan melihat cara memotong ikan lele yang besar.