Cara memasak sup bawang

Sup sangat berguna untuk tubuh manusia, penggunaan sehari-hari mereka menormalkan operasi lambung dan seluruh saluran pencernaan, jadi jangan mengabaikan hal ini penting, dari sudut pencernaan, piring. Jika Anda tidak suka sup, Anda mungkin belum menemukan opsi terbaik untuk hidangan ini. Sup bawang sangat populer di negara-negara Eropa, dan di Prancis ia telah menjadi salah satu hidangan tradisional Prancis. Masalahnya adalah menyiapkan dengan sangat cepat dan mudah, dan produk yang dibutuhkan untuk persiapannya dalam aksesibilitas umum. Sup bawang persiapan di Rusia, bahkan ada beberapa pilihan untuk persiapan hidangan yang tidak rumit ini.

1

Sup bawang Perancis. Opsi klasik.

Untuk menciptakan kembali versi klasik dari sup ovow Prancis tradisional, ambil produk-produk berikut:

• 3 umbi ukuran menengah;
• 50 gram mentega;
• bouillon ayam;
• 100 ml. anggur kering putih;
• satu seni. sendok tepung;
• garam, gula secukupnya;
• 100-150 gram keju padat parut;
• baguette renyah.

Sup sedang mempersiapkan sebagai berikut:

• Potong bawang dengan cincin dan gorengnya dalam mentega sampai kerak emas muncul.
• Bawang memasak perlu diintimidasi dan tambahkan satu sendok teh gula untuk itu, setelah itu akan meningkatkan api, tambahkan satu sendok makan tepung dan goreng sepanjang beberapa menit.
• Dalam persiapan bawang, tuangkan anggur dan setengah kaldu dengan lembut.
• Setelah 5-10 menit, tuangkan sisa-sisa kaldu dan mendidih sup. Dalam kondisi mendidih, sup harus dalam 10 menit, setelah itu siap digunakan.
• Menempatkan sup siap pakai pada panci keramik atau piring yang dalam dan semprot dengan keju parut.
• Melayani sup seperti itu diperlukan secara eksklusif dengan baguette renyah.

2

Bawang dingin.

Versi dingin dari sup korset Prancis tradisional datang dengan juru masak dari Perancis, yang untuk waktu yang lama bekerja di New York, jadi sup ini dapat dianggap sebagai analog Amerika dari piring Prancis.

Untuk mempersiapkan sup ini, Anda perlu:

• beberapa kepala bawang segar;
• bawang perai;
• kaldu daging atau air biasa;
• kentang;
• krim;
• mentega;
• jus lemon;
• garam, merica secukupnya.

Proses memasak itu sendiri adalah sebagai berikut:

• Busur harus dipotong menjadi kubus dan goreng bersama dengan bagian putih dari bawang yang dihancurkan pada mentega yang dipanaskan dengan baik dalam waktu 15-20 menit.
• Tambahkan kubus kentang segar ke bawang goreng.
• Beberapa menit setelah menambahkan kentang, tuangkan liter kaldu atau air biasa dan rebus sup sampai kentang siap.
• Sup sebenarnya sudah jadi harus diasinkan dan menyeberang rasa, setelah itu Anda menambahkan jus satu lemon dan 300 ml krim.
• Sedikit dinginkan sup dan bawa dengan blender ke keadaan massa homogen.
• Sup siap menghias bawang hijau cincang halus atau sayuran lainnya.

3

Sup rendah Prancis

Ini adalah resep termudah untuk memasak sup bawang. Untuk membuat persiapan Anda akan memerlukan waktu luang dan beberapa produk, seperti:

• beberapa kepala bawang segar;
• 300 gram kerupuk;
• 100-150 gram keju lembut krim;
• liter kaldu sayur atau air biasa;
• 50 gram mentega;
• lada garam secukupnya.

Memasak:

• Pertama-tama, giling seluruh busur terlatih.
• Pada mentega yang meleleh dengan baik goreng bawang yang dihancurkan dan garamnya secukupnya.
• Sambil panggang bawang, bawa panci dengan air atau kaldu sayuran sampai mendidih.
• Turunkan bawang panggang dipanggang ke kerak emas, tambahkan kerupuk dan keju lembut krem. Sung cuci, tongkat secukupnya dan dinginkan sedikit.
• Dengan bantuan blender, putar sup bawang jadi dalam sup.
• Sup siap harus disajikan dengan crouton atau cracker.