Sup labu klasik dapat menjadi alternatif yang sangat baik untuk hidangan pertama tradisional. Dia pasti akan menghargai penganut makan sehat serta mereka yang dengan hati-hati memonitor berat badan mereka. Sup labu yang harum dan cerah adalah kelezatan yang lezat dan bermanfaat yang tidak akan pergi acuh tak acuh saat gourmets dewasa dan anak-anak. Dengan resep untuk pure pure labu tradisional dan memperkenalkan artikel ini.
Resep pure pure labu klasik - bahan
Saat memasak sup pure dari labu pada resep klasik, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- Labu - 1 kg
- Bawang - 2 umbi
- Air - 1 l (atau kaldu ayam)
- Minyak krim - 40 g
- Minyak Zaitun - 2 Tbsp
- Bawang putih - 2 gigi
- Rosemary - 2 ranting (opsional)
- Rempah-rempah (lada tanah, kayu manis) - secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula - 0,3 hl
Jika Anda mau, Anda juga dapat menambahkan krim 20% - 22% (atau susu berlemak) - 100 ml.
Resep pure sup labu klasik - persiapan komponen
Pada tahap awal, semua bahan harus disiapkan. Yaitu:
- Cuci labu, keringkan dan simpan dari kulit kasar. Selanjutnya, sayuran dipotong, menghilangkan benih dan inti. Pulp dipotong dengan irisan (atau kubus) ukuran sedang.
- Sekarang pergi bawang. Itu juga harus dihapus darinya. Sayuran setelah - halus.
- Selanjutnya, lepaskan kulit dari gigi bawang putih. Kepala yang dimurnikan melewati para pemain bawang putih atau memotong secara manual.
- Momen penting pada tahap persiapan adalah pilihan wajan - diinginkan bahwa hidangan di mana sup akan mempersiapkan, memiliki dinding tebal.
Resep Pure Labu Klasik - Memasak
- Tempatkan zaitun dan mentega dalam piring yang disiapkan.
- Ketika yang terakhir meleleh, masukkan cewek dan bawang putih. Goreng sayuran sedikit sampai busur tidak mendapatkan naungan emas, dan bawang putih tidak akan mengungkapkan aroma pedasnya. Pada tahap yang sama, jika diinginkan, tambahkan beberapa ranting rosemary.
- Sekarang putaran labu datang - tambahkan ke panci dan itu.
- Bersama dengan labu dalam panci, garam, gula dan rempah-rempah jatuh.
- Goreng sayur sekitar 5 menit (labu harus "memutar"). Sehingga produk tidak dibakar di panggung pemanggangan, Anda dapat menambahkan beberapa sendok kaldu (atau air).
- Setelah 5 menit, tambahkan kaldu yang tersisa (atau air) ke dalam panci.
- Ketika makeup mendidih, kurangi api dan terus memadamkan selama 20 menit (sampai labu menjadi lunak).
- Gunakan blender untuk mendapatkan konsistensi besar.
- Jika Anda ingin menambah sup krim, maka perlu untuk melakukannya sekarang. Dalam massa yang matang, buat krim (atau susu berminyak) dan letakkan komposisi lagi terbakar. Perang menyusuri sup dan mematikan piring. Sebelum sup merebus tidak sepadan, saat krim dapat melengkung.
- Pada tahap memberi makan piring, sup dapat dihiasi dengan peterseli dan kerupuk.
0
393
