Salad Kepiting Klasik - Resep

Tidak ada biaya meja meriah tanpa salad kepiting. Ini luar biasa lezat, ringan, tetapi pada saat yang sama salad yang sangat bergizi yang bisa dalam bentuk murni atau digunakan sebagai pengisi sayuran. Beberapa ibu rumah tangga diisi dengan sayuran salad ini, Lavash, menciptakan hidangan baru. Jika Anda tidak pernah menyiapkan salad kepiting Anda sendiri, maka di artikel kami, Anda akan belajar resep klasik untuk memasak.

1

Sejarah terjadinya salad kepiting

Salad kepiting memiliki 2 versi asal. Keduanya dapat diandalkan:

1. Salad berasal karena upaya koki pengadilan dari Raja Prancis Louis XIV, yang merupakan gourmet yang terkenal, seorang amatir dapur dan makanan lezat yang tidak biasa. Itu sebabnya awalnya salad kepiting adalah nama "salad louis".
2. Salad muncul dalam waktu baru - di tahun 20-an abad kedua puluh di Amerika Serikat di dapur salah satu hotel di Washington. Masak yang bekerja di hotel ini memutuskan untuk bereksperimen dan ditambahkan ke salad biasa dengan daging kepiting jagung.

Karena daging kepiting adalah produk eksotis yang tidak semua orang mampu membeli, tongkat kepiting digunakan sebagai gantinya.

2

Resep salad kepiting klasik

Bahan-bahan yang akan dibutuhkan untuk memasak salad dengan tongkat kepiting:

• 2 bungkus tongkat kepiting;
• 2 bank jagung kalengan;
• 6 telur ayam;
• 100 g beras rebus;
• bawang - 1 pc;
• 200 g mayones;
• 2 mentimun hijau;
• garam dan hijau secukupnya.

Proses memasak salad kepiting:

1. Pertama, Anda perlu merebus nasi. Sehingga ternyata rapuh, seperti yang disediakan dalam resep, itu harus dibilas dengan baik pada awalnya, lalu membuangnya ke dalam air mendidih dan hanya setelah garam itu dan tambahkan sejumput asam sitrat, terima kasih yang nasi itu akan terlihat seperti putih salju. Segera setelah beras siap, bilasnya di bawah air mengalir. Penting bahwa nasi dingin ditambahkan ke salad, jadi biarkan dingin.
2. Setelah itu, rebus telurnya. Mereka harus dilas keras. Sehingga mereka dibersihkan dengan baik, Anda perlu, menghapus dari kompor, dimasukkan ke bawah air dingin.
3. Ketika telur dilas, bersihkan dan potong kubus. Demikian pula, perlu untuk memotong mentimun dan tongkat kepiting (memasak atau melapor ke pemrosesan termal lainnya tidak diperlukan).
4. Bersihkan bawang dari sekam dan potong menjadi lebih tipis. Dia akan membiarkan jus dalam salad dan melengkapi seleranya.
5. Buka bank dengan jagung dan tunggu sampai biji-bijian memiliki semua jus.
6. Hubungkan semua bahan dalam satu wadah, campur semua dengan baik. Tambahkan hijau dan garam secukupnya dan letakkan salad di lemari es. Sebelum memberi makan piring mayones.

Rumah ibu modern tidak lagi menganggap salad kepiting sesuatu yang eksotis dan sering mempersiapkannya hanya untuk makan siang atau makan malam. Bagaimanapun, semua bahan yang perlu digunakan sangat terjangkau. Perlu dicatat bahwa beras tidak selalu ditambahkan dan salad tidak kurang enak dan lebih mudah. Dalam hal ini, dapat dikombinasikan dengan hiasan apa pun. Ternyata sangat lezat jika Anda melayani salad dengan kentang tumbuk kentang. Jika Anda memberi makan salad di atas meja dalam versi klasik, maka lauk tidak perlu, karena nasi akan memuaskan dan bergizi.