Apa yang bisa dimasak dari mentimun

Mentimun merupakan sayuran tahunan yang telah tumbuh di tempat tidur banyak hostes. Dalam gemerisik musim mentimun, sayuran ini dapat dipertahankan, asin dan dipanen dalam bentuk salad untuk musim dingin. Tapi, jika saya ingin cucumbling segera, dan tidak menunggu sampai musim dingin, Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan salad sayuran familiar. hidangan mentimun tidak hanya lezat dan cepat dalam persiapan, tetapi juga terlihat cantik dan harmonis. Pasokan hidangan tersebut dapat indah dan layak untuk setiap meja khusyuk.

1

mentimun gulungan

gulungan tersebut akan menjadi sangat baik makanan ringan meriah dengan presentasi yang indah dan rasa yang sangat baik. Dengan komponen hidangan, Anda bisa dan perlu bereksperimen. Alih-alih udang, Anda dapat menambahkan daging kepiting, zaitun atau caper, dan keju lembut krim untuk menggantikan lemak keju cottage.

Bahan-bahan:

• nilai panjang mentimun - 1 pc.
• keju lembut (Philadelphia, mascarpone) - 100 g
• udang - 200 g
• dill - 10 g

1. Protectly campuran keju dengan hijau halus terganggu.
2. Rebus udang dengan garam menambahkan, kemudian bersih.
3. Cincang halus udang dan menambah keju isian. Untuk mendapatkan konsistensi lebih kental - mengambil keju, sayuran dan udang dalam blender.
4. Dicuci mentimun dipotong dalam slot tipis.
5. Runtuh slot mentimun ke dalam gulungan dari bentuk yang diinginkan.
6. Menggunakan sendok atau tas gula-gula untuk mengisi gulungan dengan isian.
7. Hiasi piring dengan udang, zaitun atau kaviar merah.

2

Kimchi dari mentimun

camilan tajam Korea ini akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk hidangan utama, baik untuk daging dan ikan. Bahan-bahan:

• Mentimun - 950 g
• Wortel - 1,5 pcs.
• Hijau Bow - 1/2 beam
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 4-5 gigi
• Air - 75 ml.
• Chile Pepper - 5 g
• kecap - 3 sdm.
• Garam - 2 sdm.
• Gula - 1 sdm.
• Schuput - 1 sdm.

1. Benar-benar mencuci mentimun dan memotong nestly sampai akhir.
2. Putar mentimun dengan garam di dalam dan di luar. Tinggalkan untuk mengasinkan 10 menit, lalu campur dengan baik dan pergi bahkan pada saat yang sama. Setelah kawin napas, cuci mentimun.
3. Pegang wortel atau menggiling sedotan. Bawang putih dan dua tempat bawang, memotong cabai cabai.
4. Siapkan pengisian bahan bakar: Campurkan wortel, bawang, bawang putih, kecap, air, gula, cabai dan wijen.
5. Isi mentimun dengan pengisian bahan bakar yang harum dan kirim ke kulkas.
6. Sebelum menyajikan, peras piring dengan biji-bijian wijen.

3

Mentimun berkepala rendah

Siapkan mentimun renyah dan harum hanya dalam 1 jam sangat mungkin. Hidangan seperti itu akan ternyata lezat, pedas dan sangat cepat. Bahan-bahan:

• mentimun - 2 kg
• dill Green - Bunch
• bawang putih - 1 kepala
• daun kismis / Khrena - 5 pcs.
• bay Leaf - 3-4 pcs.
• air - 200 ml.
• garam - 4 ppm

1. Cuci mentimun dengan seksama, panen tepi di kedua sisi.
2. Buat 2-3 wabah mendalam longitudinal pada setiap mentimun.
3. Giling bawang putih melalui pers atau hancurkan bilah pisau. Tersedak sayuran.
4. Tempatkan mentimun di paket selofan, tertidur dengan garam, tambahkan dill, air, daun teluk dan bawang putih. Tuangkan air dan, jika diinginkan, tambahkan daun chren atau kismis.
5. Tutup rapat, campur mentimun dengan baik sehingga mereka ditutupi dengan rendaman, dan pergi selama satu jam. Kemudian kirim ke dingin atau sajikan ke meja.

4

Korea mentimun

Pilihan yang sangat baik untuk para penggemar hidangan tajam dan pedas. Bahan-bahan:

• mentimun - 500 g
• bawang - 1 pc.
• chili - 3 g
• bawang putih - 4 gigi
• soy Saus - 1 sdm.
• garam - 1/2 C.L.
• biji-bijian seung - 1 sdt.
• cuka - 1 sdm.

1. Mencuci mentimun untuk menyehatkan benjolan kecil.
2. Garam benjolan mentimun dan biarkan acar sekitar setengah jam.
3. Bawang cincang setengah cincin, lewati bawang putih melalui pers, potong cabai.
4. Wijen Sweese dengan panci kering sekitar satu menit.
5. Campurkan semua komponen untuk pengisian bahan bakar: bawang, bawang putih, cabai, wijen, kecap dan cuka.
6. Tambahkan pengisian bahan bakar ke mentimun, campur hidangan dengan seksama dan dimasukkan selama 25 menit di lemari es. Maka Anda dapat menyajikan hidangan anggun di atas meja.

5

Smoothie pembersih yang bermanfaat

Ada banyak resep smoothie dengan penambahan mentimun, karena kaya akan serat dan kadar air tinggi, yang membantu untuk secara aktif memurnikan tubuh. Smoothie untuk memasak dengan sangat mudah - Anda hanya perlu mengalahkan semua bahan dalam blender.

Kombinasi produk yang paling lezat dan bermanfaat untuk smoothie:

• untuk keracunan tubuh - lemon, madu, mentimun dan daun salad;
• untuk meningkatkan kekebalan - mentimun, jahe, apel, wortel, lemon;
• vitamin Smoothie - Apple, Anggur, mentimun, lemon;
• vitamin E - Apple, Blueberry, mentimun, bayam, granat.

6

Saus aromatik.

Saus asam seperti itu dengan penambahan mentimun dan rempah-rempah akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk daging, burung dan makanan laut. Bahan-bahan:

• krim asam - 200 g
• bawang putih - 5 gigi
• mentimun berkepala rendah - 50 g
• bawang - 20 g
• hijau Dill - 10 g
• garam / lada - secukupnya

1. Mentimun yang jelas dari biji dan kulit, parut pada parutan dangkal.
2. Memotong Dill, hancurkan bawang putih dan bohlam.
3. Campur semua komponen saus, mari kita bertahan sekitar setengah jam dan sajikan pada hidangan utama atau camilan.

Hidangan mentimun populer di seluruh dunia. Di tanah kami, mentimun dapat dilestarikan, ditanam, acar, di Korea sedang mempersiapkan camilan pedas tajam, di Prancis, sup mentimun dingin disajikan, dan smoothie hijau populer di seluruh dunia. Cobalah untuk menyiapkan kombinasi yang cerah dan tidak biasa dan buku kuliner Anda akan diisi ulang dengan beberapa resep baru dengan sayuran ini.