Sangat sering, hasil dari tomat di halaman belakang melebihi kebutuhan pemilik. Dan mereka tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan mereka. Dan makan, dan semua billet yang direncanakan, dibuat. Dimana untuk memberikan sejumlah seperti tomat? Nah, untuk tidak membuang, begitu banyak kekuatan diletakkan pada budidaya mereka. Sempurna exit - make atau memasak jus tomat.
Keuntungan dari jus tomat
Anak-anak tidak suka jus tomat. Hal ini dapat dimengerti, tidak manis, tebal, rasa aneh. Tapi kebanyakan orang dewasa hanya mencintainya. Hal ini sangat cocok sebagai unsur makanan diet, dan sebagai hiasan meja meriah, dan hanya untuk minum - kesenangan. Dewasa lebih sering lebih suka sesuatu yang akut dan asin manis, dan jus tomat mampu memenuhi semua preferensi ini.
Selain rasa, jus tomat mengandung sejumlah besar zat yang berguna dan elemen. Hal ini dapat dideteksi di dalamnya:
- Vitamin dari berbagai kelompok.
- Berguna untuk serat pencernaan.
- Karbohidrat dan asam organik.
- Sebuah berbagai macam mineral dan antioksidan.
Antara lain, jus tomat memiliki kalori yang rendah dan akan menjadi asisten mereka yang mencoba untuk melawan kilogram ekstra.
Dan keuntungan besar jus tomat adalah bahwa komposisinya termasuk zat yang unik - licopene. Ini membantu tubuh untuk menangani neoplasma ganas, yang membuatnya menjadi salah satu yang sangat diperlukan.
jus tomat buatan sendiri akan memang membantu mengatasi sejumlah penyakit dan masalah kesehatan, misalnya, membantu dengan baik:
- Ketika berhadapan dengan kelebihan berat badan.
- Menampilkan terak dan racun.
- Membantu ketegangan meringankan dan memudahkan negara depresi dan stres.
- Ini merupakan komponen yang sangat diperlukan dalam menu diet selama penyakit jantung, pembuluh, diabetes mellitus dari semua jenis.
Ingat, manfaat akan jelas secara eksklusif saat menggunakan jus disiapkan di rumah. Dikemas analog pabrik akan membawa lebih berbahaya daripada baik, nama mereka adalah efektivitas dari nama dan umumnya diragukan. Penggunaan jus kemasan harus dibatasi atau dikecualikan dari menu sehari-hari.
Metode memasak rumah jus tomat
Perlu diingat bahwa memasak jus tomat buatan sendiri adalah jarang dan bisnis merepotkan. Tapi percayalah, itu sangat berharga.
tomat apa yang cocok untuk jus tomat?
Biasanya, tomat dikumpulkan diurutkan sesuai dengan prinsip-prinsip keindahan, kepadatan dan nikmat. Mereka yang ideal, biasanya pergi ke pelestarian, di mana seluruh tomat yang diperlukan, sisanya, memiliki, misalnya, kulit tipis dan daging juicy, retak, beberapa mint atau bahkan mereka yang mulai merusak sedikit dari satu sisi, sempurna cocok untuk memasak jus. Wajar jika tomat non-thendition, maka semua tempat meragukan perlu dihapus.
Sekarang tentang rasio bahan baku dan produk jadi. Dalam rangka untuk mendapatkan segelas (sekitar 200 ml) jus, 2 tomat ukuran sedang akan diperlukan. Jika Anda perlu melakukan lebih banyak air, maka perlu diingat bahwa 10 kg tomat akhirnya akan menjadi sekitar 8 liter jus. Rasio tersebut akurat.
Jus dapat dibuat dalam berbagai cara: manual, dengan bantuan penggiling juicer, lumpur, daging. Berikut semuanya akan tergantung pada ketersediaan peralatan di peternakan Anda dan waktu luang. Berikut ini akan dipertimbangkan semua cara.
Persiapan jus tomat melalui juicer
Ini mungkin yang paling mudah, tetapi juga cara yang paling ekonomis, karena limbah jauh lebih besar dari produk jadi. jus make dengan bantuan unit ini adalah hitungan beberapa detik. pekerjaan persiapan juga minimal:
- Bilas jumlah yang tepat tomat.
- Dipotong menjadi 4 bagian.
- Hapus beku.
- Melewatkan melalui juicer.
- Tambahkan gula, garam secukupnya.
Jika Anda ingin dalam jus yang dihasilkan, Anda dapat menambahkan jus seledri, peterseli, dill atau merica - di sini Anda sudah perlu fokus pada preferensi Anda sendiri.
Cara memasak jus tomat secara manual?
Ada harus melakukan upaya lebih dari pada varian dengan juicer, tapi ternyata sama sekali berbeda dalam tekstur dan rasa jus.
- kuantitas yang diperlukan tomat harus dicuci secara.
- Kemudian, dari kebutuhan untuk dipotong menjadi irisan, menghapus sisa-sisa batang, dimasukkan ke dalam panci atau wajan yang mendalam dan memasak. Hal ini penting untuk mengetahui bahwa tomat harus didihkan dalam jus sendiri, tanpa menggunakan cairan. Pengalaman tidak diperlukan, tomat jika dipanaskan memancarkan cukup jus, sehingga masalah ini tidak akan muncul.
- Waktu yang tepat dari tomat masak tidak, di sini perlu untuk fokus pada perasaan mereka sendiri. Setelah tomat menjadi maksimal lembut, mereka dapat dilipat untuk saringan, dan dibersihkan dalam tangki yang mendalam. Bahkan, ada sampah sedikit, dan jus akan memiliki keadaan haluskan. Seseorang sebelum digunakan encer dengan air, beberapa orang seperti itu adalah suatu konsistensi tebal.
- Gula, garam, rempah-rempah yang ditambahkan ke rasa.
- Jus siap untuk konsumsi.
By the way, resep ini memungkinkan Anda untuk menyimpan dalam jus dari konsentrasi maksimum lycopene - antioksidan alami yang membantu melawan kanker.
Persiapan jus tomat menggunakan penggiling
Di sini juga semua sederhana:
- Tomat harus dicuci, dipotong, menghapus tangkai.
- Gulir melalui penggiling daging. Tentu saja, idealnya, lebih baik menggunakan listrik, dapat menghemat waktu, tetapi juga tangan-sempurna.
- Setelah tomat menggulir, mereka harus digosok melalui saringan.
- Kemudian, cairan yang dihasilkan dimasukkan ke dalam panci dan menguap kelebihan air. Berapa banyak menguap - itu Anda menonton.
- Siap bumbu gula jus dan garam, dan Anda dapat minum, pra-cooled.
jus tomat buatan sendiri dari sokovarki
Sokovarka - itu cukup rumit pada pandangan pertama, desain, yang menyerupai sebuah kapal multi-level, walaupun sebenarnya, mungkin, cara itu.
Sokovarka terdiri dari beberapa tingkatan:
- Sebuah wadah untuk air.
- Kapasitas, yang dalam proses memasak akan jus.
- Kontainer dengan lubang di mana untuk menempatkan buah-buahan, berry atau sayuran (menyerupai saringan).
- Tutup.
Ketika membeli sokovarki sangat dianjurkan untuk memperhatikan bahan dan memilih sokovarku, yang terbuat dari stainless steel. Masalahnya adalah bahwa stainless steel tahan terhadap pengaruh lingkungan dan oksidasi, dan aluminium, yang juga membuat sokovarki tidak. Mari sokovarka dari stainless steel dan akan dikenakan biaya jauh lebih mahal dari aluminium, tapi percayalah, itu cukup dibenarkan.
- Tomat sebelum ditempatkan di sokovarku perlu semua dicuci, menghapus tangkai.
- Kemudian tomat halus hancur dan ditempatkan di kompartemen untuk buah (saringan).
- Di bagian bawah sokovarki diperlukan untuk menuangkan air.
- Desain dikumpulkan dan ditempatkan di atas kompor. Pemanasan harus intens.
- Jus diseduh dalam pelacur selama sekitar satu jam, maka perlu untuk mengeringkannya dari juiceabileer dan profil melalui saringan atau kain kasa.
- Kemudian tambahkan gula dengan garam.
- Dan semua, jus sudah siap.
Bagaimana jus dipanen?
Tidak ada yang rumit di sini, salah satu resep yang diresepkan di atas cocok untuk konservasi, hal utama adalah mensterilkan wadah di mana itu akan disimpan. Dan jus yang tetap mentah, seperti pada versi dengan Juicer, Anda perlu pra-masak, menghapus busa yang dihasilkan selama shimmer memasak.
Tentu saja, dengan jus tomat dan persiapannya banyak masalah, tetapi sebagai hasilnya, ternyata lezat yang menakjubkan, dan yang paling penting - minuman yang bermanfaat.
0
1425
