Bagaimana cara membuat adonan tanpa telur?

Jika Anda melakukan analisis resep tes memasak, ternyata hampir semuanya memiliki telur dalam komposisi mereka. Apa yang membuat pemilik itu, dalam keluarga di mana ada kerabat yang menderita alergi pada telur? Atau, misalnya, di rumah tidak ada telur, tetapi untuk menyiapkan produk tepung mendesak? Ada jalan keluar - stok adonan resep tanpa telur. Ternyata hidangan dari tes seperti itu sangat mungkin dan mereka diperoleh sangat lezat.

1

Adonan tanpa telur untuk roti desa nyata

Banyak nyonya rumah memanggang roti buatan sendiri. Jika Anda memasukkan telur ke dalam adonan, maka Kue akan menyerupai rasa kenyang. Tapi dipanggang tanpa telur, itu akan menjadi desa nyata, yang dulu bersiap di tungku Rusia.

1. 400 g campuran tepung berayun dengan dua sendok teh garam dan setengah sendok teh ragi kering. Jika Anda ingin mendapatkan roti gelap, maka 50 gram tepung ganti pada sejumlah Rye Bran.
2. Tuang tepung ke dalam mangkuk dan tambahkan 300 gram air dingin.
3. Menggunakan sendok besar atau bilah uleni adonan. Untuk melakukan ini, cukup campur semua bahan sebelum keadaan ketika adonan menjadi adonan dengan massa kental.
4. Kami mencakup mangkuk dan meninggalkan adonan untuk fermentasi selama 12-14 jam.
5. Letakkan papan pemotongan besar dengan tepung dan letakkan adonan yang meningkat di atasnya. Dari mangkuk, bawa dengan bantuan pisau, karena karena strukturnya yang sulit, Anda tidak akan melakukannya dengan tangan Anda.
6. Adonan dari atas, juga, payah dengan tepung dan sekarang, dengan bantuan tangan, lipat empat. Ini akan mengingatkan prosedur, bagaimana Anda membuat amplop surat dari kertas.
7. Dari tes koma yang diterima, bentuk kosong kosong. Untuk melakukan ini, cukup kencangkan ke tepi ke tengah, membentuk bola.
8. Berikan tes untuk datang di bawah handuk selama dua jam lagi.
9. 20 menit sebelum dimulainya memanggang, nyalakan oven dan tepat di tempat dingin bowler besi dengan tutupnya.
10. Bentuk panas dengan lembut keluar dari oven dan memicunya di dalam dengan tepung atau dedak.
11. Peningkatan volume uji tes untuk pergeseran ke dalam panci panas dan segera menutupinya dengan tutup panas. Kirim ke oven.
12. 20 menit pertama Panggang roti di bawah tutupnya. Suhu tetap 200 derajat.
13. Setelah 20 menit, lepaskan tutup dari bentuk dan mengalahkan roti tanpa telur selama 15 menit.

teknologi rinci untuk memasak tes tanpa telur dan baking selanjutnya Anda akan lihat di video, yang akan diposting di akhir artikel ini.

2

Adonan tanpa telur untuk panci udara

Untuk sarapan, Anda dapat membuat sangat lembut pancake yang memerlukan produk yang paling sederhana:

• 0,5 liter kefira atau susu hitam;
• 4 sendok makan gula pasir;
• 1 sendok teh garam;
• 1 sendok teh soda;
• 2 cangkir tepung.

Memasak:

1. Campur kefir, garam, gula dan tepung dengan kocokan. Anda harus memiliki konsistensi lembut dari massa menyerupai krim asam.
2. Menempatkan soda dalam adonan dan aduk lagi. Berikan tes untuk berdiri 5 menit.
3. Fry pancake pada minyak sayur, tapi selalu di bawah tutupnya. Dengan baking sebuah seperti itu, mereka akan berubah subur dan udara.

3

Adonan tanpa telur untuk pancake terbaik

Memiliki beberapa lumpur untuk mengubah pancake dalam wajan, Anda bisa memasak mereka tanpa telur. Yang terakhir bertanggung jawab untuk viskositas tes dan jika Anda tidak berpengalaman berpengalaman, pancake tanpa telur dapat mematahkan. Maka resep ini cocok untuk memanggang pancake terbaik di baseballins listrik khusus yang tidak memerlukan memanggang balik.

1. 2 cangkir tepung, 3 sendok gula besar, garam, soda pinch - Mix.
2. 2 sendok makan minyak sayur dan 2 sendok makan minyak krim meleleh - Mix. Tambahkan 200 ml susu hangat kepada mereka.
3. bahan cair masuk di tempat yang kering dan baji, uleni adonan pancake.
4. Pake pancake tipis tanpa telur dengan cara apapun nyaman bagi Anda.

4

Adonan tanpa telur untuk cupcakes meriah

Kami sedang menunggu untuk tamu dan ingin mengajukan kue buatan sendiri untuk teh, maka resep ini akan membantu Anda memperlakukan mereka dengan cupcakes lezat tanpa telur. Anda akan perlu:

• Tepung diayak - 400 g;
• Apel tanpa kulit, cincang dengan kubus kecil - 200 g;
• Gula pasir - 100 g;
• Garam -. 0,5 ch L .;
• bubuk Bakery - 1,5 sdm .;
• Creamy ruang minyak - 50 g;
• Susu kegemukan apapun - 200 ml.

Teknologi memasak:

1. Putar oven untuk itu pemanasan sampai 200 derajat. bentuk kecil untuk cupcakes melumasi minyak sayur.
2. Campur tepung, garam dan adonan adonan.
3. gulir minyak dengan gula untuk Bela.
4. Manis minyak, irisan apel dan campuran tepung dengan sendok.
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan panggang cupcake ke warna kemerahan.

5

Adonan tanpa telur untuk kue keju cottage anak-anak

Dessert win-win lainnya yang sangat mirip dengan anak-anak. Cookie ini dapat diberikan kepada mereka ke sekolah untuk makanan ringan yang mudah.

1. 150 soft cream oil gulir dari 280 g tepung ke remah.
2. 200 g pondok keju lewati penggiling daging sehingga tidak ada benjolan di dalamnya.
3. Campur massa tepung minyak dengan keju cottage dan tambahkan garam untuk mereka (cubitan), gula (1 sdm) dan adonan breakdler (1 TSP). Periksa adonan lunak.
4. Letakkan adonan di papan tulis, ditaburi tepung, dan gulung ke lapisan halus.
5. Dengan bantuan reses khusus, buatlah sosok gambar atau potong saja dengan persegi kecil.
6. Setiap angka adalah satu sisi untuk dicelupkan ke pasir gula besar dan meletakkannya di atas daun, gula-gula. Lembar sebelum ini terjebak dalam perkamen.
7. Panggang cookie keju pondok tanpa telur di oven pada 180-190 derajat.

6

Adonan tanpa telur untuk kue napoleon renyah dan lembut

Ada sejumlah besar resep kue Napoleon, tetapi yang paling penting di dalamnya adalah kue renyah yang lembut. Mereka akan berubah persis seperti jika Anda tidak akan menggunakan telur untuk menyiapkan tes.

1. 200 margarin krim dingin dan 3 gelas tepung yang disebar dengan tangan dingin hingga remah homogen. Tangan tenggelam secara berkala dalam air es dan keringkan dengan baik dengan handuk.
2. Tambahkan sepertiga dari kawanan vodka dan sepertiga dari kacamata air glasial.
3. Adonan meremas dengan sangat cepat sehingga tidak punya waktu untuk pemanasan.
4. Bagikan adonan pada 8 atau 10 bagian dan letakkan satu sama lain di freezer selama 2 jam atau lebih.
5. Sebelum memanggang, ambil adonan dari freezer dengan satu bola dan ketika melihat sedikit, gulingkan kue tipis darinya.
6. Memohon kue di oven panas ke kemerahan. Sebelum memasukkannya ke dalam oven, kue diperketat di beberapa tempat untuk garpu.
7. Kue siap akan sepenuhnya dingin, dan kemudian plot dengan custard. Sehingga Napoleon ternyata renyah, Anda tidak meletakkan di bagian atas kue, dan bahkan tidak menekannya dengan tangan Anda. Berjemur dengan krim, kue akan jatuh sedikit dan kue akan mengambil bentuk yang diperlukan.

7) Adonan Tanpa Telur untuk Cheburekov Timur Nyata

Tentunya Anda setidaknya sekali dalam hidup memakan Chebureks nyata. Mereka memiliki adonan yang sangat lembut di dalam dan segar dan gelembung - di luar. Jika Anda ingin mengejutkan rumah Anda, ingat resep untuk adonan Cheburchny tanpa telur.

1. 200 g susu yang sedikit hangat dan 50 g campuran minyak gagaman yang dipanaskan. Di sini, tambahkan 1 sendok makan vodka biasa atau diencerkan hingga 40 derut alkohol medis.
2. Saline massa cair, sejumput garam yang murah hati dan meletakkan pisau pasir gula di ujungnya.
3. 500 g tepung kelas atas mencari dan meletakkan geser dalam mangkuk. Membuat depresi di atas bukit.
4. Dalam pendalaman, secara bertahap tuangkan komponen cairan dan uleni adonan, mengetuk tepung ke tepung dari samping.
5. Akhirnya, uleni adonan cabu tanpa telur di papan tulis.
6. Teks Mari kita berdiri untuk semangkuk 20 menit, dan kemudian membentuk Czebureks darinya dengan daging atau pengisian keju.
7. Goreng cheebureks dalam jumlah besar minyak nabati cincang.

8

Adonan tanpa telur untuk hacks Ukraina dengan kerupuk

Makan malam yang lezat dan diet dapat melayani untuk makan siang atau makan malam - rumah Anda dari mereka akan senang.

1. 1 cangkir air berkarbonasi dan 1 sendok teh campuran garam dengan menambahkan beberapa sendok minyak nabati kepada mereka.
2. Tuangkan massa cair ke dalam mangkuk dan letakkan 3 cangkir tepung untuk mereka. Mengaduk.
3. Papan kebenaran dengan tepung dan letakkan adonan di atasnya. Tempatkan ke kondisi yang halus. Tepung dalam adonan mengganggu tidak banyak sehingga tidak menjadi sangat kasar dan padat.
4. Bagikan adonan ke dalam beberapa bagian dan setiap gulungan dalam sosis tipis panjang.
5. Solkaski memotong berkeping-keping, tidak lebih dari 2 cm. Billet menutupi handuk sehingga mereka tidak berani.
6. Letakkan panci besar dengan air dan wajan dengan minyak nabati (3-4 sdm)
7. Sementara minyak dihangatkan, potong lemak kecil dengan lapisan daging (150 g) dan beberapa umbi bawang besar.
8. Salo dan bawang dimasukkan ke dalam wajan dan menggorengkan api sedang ke kemerahan kedua produk.
9. Sementara sekop sedang mempersiapkan, berani semua penari di air asin dan memukuli mereka di ayakan untuk melarikan diri cairan ekstra.
10. Gangushki lay out dalam mangkuk keramik dan tuangkan dengan kerupuk panas.

Dan sekarang resep video yang dijanjikan untuk roti, yang disiapkan tanpa telur dan pengulam panjang.