Bagaimana cara membuat adonan untuk cupcakes?

Cupcake biasa, jika mendekati kue kreatif, sepenuhnya diganti dengan kue yang indah. Dalam adonan kue sederhana, Anda dapat menambahkan beberapa bahan yang tidak biasa, dan kemudian memanggang sesuatu yang lain untuk didekorasi - hasilnya akan kagum. Lezat, elegan, harum - sekarang saatnya untuk memanggil tamu atau pergi dengan karya buatan sendiri.

1

Rahasia cupcake lezat

Memanggang ini menyerupai biskuit, tetapi lebih harum dan seolah-olah adonan basah. Fragrance dicapai karena keberadaan rempah-rempah, dan kelembabannya disebabkan oleh kehadiran dalam ujian sejumlah besar drum: mentega, telur, susu, krim asam, dll.

• Telur, krim asam, mentega, susu dan bahan-bahan serupa lainnya hanya menghilangkan segar dan suhu kamar.
• Tepung sudah ditentukan sebelumnya. Tepung kecil, seperti bagian kelima atau keenam, dapat menggantikan pati kentang - itu akan membuat adonan lebih banyak udara.
• Rempah-rempah dalam bentuk kardamon, pala, anyelir pastikan untuk menempatkan beberapa detik dalam microwave - sehingga mereka akan menjadi sangat harum.
• Kacang, kismis, cuccats sebelum menambahkannya ke adonan, pegang lantai dalam brendi atau vodka yang baik. Alkohol akan memberi mereka rasa pedas yang tidak biasa.
• Untuk struktur yang lebih halus dari kue jadi, seluruh telur hanya dapat diganti dengan kuning telur, tetapi sehingga total massa mereka sesuai dengan resep yang dideklarasikan.
• Bentuk kue menggunakan tinggi sehingga cupcake juga tinggi. Sebelum tes, adonan, sisi dan bagian bawah, noda mentega yang meleleh dan taburi dengan remah, atau tepung atau bahkan dihancurkan menjadi kacang remah.
• Becacus dalam oven pada suhu 200 derajat selama satu jam. Pada saat yang sama, jangan membuka pintu sehingga adonan yang bangkit tidak rontok.
• Bersiaplah untuk mendinginkan dengan benar di oven, tetapi sudah mati dan terbuka.
• Cake, setelah mengambil itu dari cetakan, tahan beberapa jam pada kisi untuk pendinginan penuh. Berikutnya, bungkus dalam bungkus plastik dan biarkan jatuh tempo antara delapan dan 48 jam. Semakin lama kue akan di film, maka akan semakin menjadi basah.
• cake matang menghiasi setiap icing atau taburi dengan gula bubuk.
• Sebelum dekorasi bisa berendam kue dengan sirup gula dengan penambahan punggungan, minuman keras, atau minuman rasa lainnya.

2

Adonan untuk Muffin buatan sendiri yang paling sederhana

Resep dasar yang diinginkan, Anda dapat menambahkan kacang-kacangan, kismis dan rempah-rempah:

1. 350 g mentega, setengah cangkir gula pasir dan paket vanillin bust dalam mangkuk ke keadaan berbulu putih.
2. 6 buah telur menengah satu drive di massa minyak, setiap kali aduk dengan baik sampai halus.
3. 3 cangkir tepung, aduk seperempat sendok teh baking soda dan memasukkan mereka ke dasar telur-minyak.
4. Sebagai pengisi, mengambil setengah cangkir kismis dan secangkir kenari.

3

Adonan untuk kue modal dengan kismis

Berat, basah, luar biasa indah di cut - itu semua tentang ibukota kue, yang sebelumnya dijual di toko manapun. Hari ini, cupcake klasik ini dapat ditemukan dalam kembang gula trendi, dan adalah mungkin untuk panggang dan rumah. Anda akan perlu:

• Butter - 340 g;
• Tepung - 450 g;
• kismis gelap tanpa biji - 340 g;
• Telur - 6 buah (4 seluruh kuning telur dan 2);
• Garam - 1 pinch;
• Cognac - 3 sdm;.
• baking powder - 1/2 sdt

Resep tes ini:

1. Lembut mentega, beat sampai siang hari selama lima menit dan kemudian taburi dalam porsi kecil ke dalamnya semua gula. Bila Anda menambahkan minyak juga, kocokan gula ke waktu gula larut.
2. Semua telur dan memisahkan kuning dalam mangkuk dengan istirahat garpu dan tuangkan brendi mereka. Ini juga menambah dan garam.
3. Dalam massa minyak gula bagian yang sangat kecil, masukkan semua telur Anda dengan sepatu. Setelah setiap bagian diinput berat untuk menghancurkan blender kemegahan. Idealnya, Anda harus memiliki krim lapang putih, yang pada umumnya tidak akan terasa butir gula.
4. Kismis rendam selama lima menit dalam air mendidih, kemudian tepuk kering di handuk. Taburkan kismis dua sendok makan tepung, yang terpisah dari massa total yang dibutuhkan untuk resep ini. Obsypaniya kismis tepung yang diperlukan dalam rangka untuk mendistribusikan secara merata di atas adonan, dan tidak turun di bagian bawah cetakan kue.
5. Masukkan sisa tepung menjadi massa mentega, telur dan gula dan aduk dayung.
6. Adonan yang dihasilkan meletakkan semua kismis, yang telah berbohong, ditaburi tepung. Sekali lagi aduk rata.

4

Adonan untuk lemon cupca

Dari cupcas lemon tidak akan ditolak oleh duduk di meja, begitu harum dan segar.

1. 100 mentega lembut dan 100 g gula bubuk berkeringat untuk kemegahan. Menambahkan kantong gula vanili kepada mereka.
2. Satu telur dicampur dengan plug dengan jus lemon dan dihapus dari adik jeruk ini. Lemon Sebelum ini, menyembunyikan dengan air mendidih untuk mengaktifkan rasa.
3. Telur dalam massa minyak manis. Campur kocokan.
4. 250 ml susu lemak tuangkan adonan dan aduk lagi.
5. Setengah cangkir kelas atas tepung campur dengan satu sendok teh adonan baking powder dan masukkan dasar.
6. Untuk aroma lemon yang lebih besar, menempatkan tamu dari lilin dari citades dari kerak lemon dalam adonan.

5

Adonan untuk uap coklat cupcox

cupcake ini adalah menemukan bagi pecinta cokelat. Dessert ini sedang mempersiapkan cara yang agak tidak biasa, tetapi perlu untuk mencobanya.

1. 300 g cokelat hitam berkualitas baik dan 200 g Put mentega dalam satu mangkuk dan mencair mereka di pemandian air panas.
2. 5 buah telur besar dan 200 g gula pasir atau bubuk dengan mixer untuk kepulan.
3. Mencampur dua massa disiapkan dan dimasukkan ke dalam mereka semua beberapa sendok makan tepung diayak. Mengaduk.
4. Bentuk untuk cupcake melumasi minyak cair dan murah hati taburi dengan bubuk kakao.
5. Tuang adonan ke dalam bentuk dan menutupinya dengan foil.
6. Masukan formulir di lembar yang menuangkan air di muka. Waters harus begitu banyak sehingga sampai di tengah bentuk cupcake.
7. Letakkan lembar dalam oven panas (175 derajat) dan menyiapkan cupcake dari 1 jam dan 15 menit.
8. Berikan uap coklat cupcake untuk mendinginkan dalam bentuk, dan kemudian menghapusnya pada hidangan. Tuangkan dessert cokelat hitam meleleh.

6

Adonan untuk cupcake ekonomis

Jika tidak ada minyak krim di rumah, Anda dapat memanggang cupcake dan minyak sayur.

1. 3 Telur Wake ke dalam mangkuk mixer dan menempatkan 1 cangkir gula kepada mereka. Mengalahkan untuk Bela.
2. Untuk massa, tuangkan 1 cangkir kefir dan lantai segelas minyak sayur, tapi tentu tidak berbau. Mengaduk.
3. Dua gelas campuran tepung dengan paket bundel untuk adonan. Masukkan tepung ke dalam massa disiapkan.
4. Adonan Pindahkan kismis, kacang, manisan. Anda juga dapat menempatkan setiap bumbu halus.

Dan dalam video ini anda akan melihat bagaimana membuat adonan untuk cupcake pada krim asam.