Cara memasak keju meleleh

Semua orang tahu bahwa keju yang menyatu toko sama sekali bukan keju, karena terbuat dari jumlah minimum produk susu, tetapi sangat populer di kalangan pembeli: dioleskan pada sandwich, tambahkan salad dan sup. Pernahkah Anda mencoba membuat keju meleleh di rumah? Dan memasukkannya hanya produk alami tanpa berbagai aditif berbahaya? Dan kemudian keju leleh dari berbahaya akan berubah menjadi bermanfaat. Mari kita, dalam artikel ini, pelajari cara menyiapkan keju menyatu jelek.

1

Keju meleleh - sedikit tentang dia

Keju leleh dapat disiapkan aditif klasik dan berbeda. Sebagai aditif yang dapat Anda ambil:

• Jamur berpuasa
• Ham cincang halus.
• Potongan olivoches.
• Tomat kering cincang halus
• Berbagai Greens (Dill, Parsley, Basil) Cincang halus
• Paprika dalam bubuk atau potongan paprika merah
• Biji jintan atau rempah-rempah lainnya
• Gula dengan kakao - untuk mendapatkan keju menyatu manis

Aditif seperti keju leleh, seperti jamur, lada manis, tomat, Anda perlu memotong dan menggoreng dengan sedikit minyak nabati.

Hijau segar saya terlebih dahulu, kami kering, dan memotong halus. Greens kering mengisap keju pada akhir memasak.

Keju leleh yang cocok akan sekitar 1 minggu, disimpan dengan baik di lemari es, di toples penutupan.

2

Bagaimana cara menyiapkan keju leleh dengan dill?

Dalam keju leleh, ambil:

• 350 g dari keju pondok buatan sendiri berlemak
• 70 g mentega
• 1 butir
• 1 sendok teh. Garam tanpa Gorka.
• 0,5 jam. Soda dan bebek kering

Memasak:

1. Dalam panci, kita melelehkan minyak krim.
2. Saya menambahkan telur dan mencampur.
3. Sedot garam dan soda, jelaskan keju cottage, dan semua menggerakkan blender ke homogenitas.
4. Kami meletakkan panci terbakar, lebih lebar dari panci dengan keju di masa depan, tuangkan hingga setengah dari air dan dipanaskan.
5. Di atas air mendidih, kami menetapkan panci dengan keju cottage, sepanjang waktu mengaduk, memanaskan sampai massa menjadi pucat dan ketat.
6. Hapus keju menyatu panas dari pemanas, menghisap dill kering, aduk.
7. Hot keju meleleh tumpahan dalam cetakan kecil, biarkan dingin dan simpan dalam lemari es.

3

Bagaimana mempersiapkan keju meleleh di kuning?

Dalam keju leleh, ambil:

• 500 g lemak buatan sendiri keju cottage
• 100 g mentega
• kuning dari 2 butir telur
• 1 sendok teh. Garam tanpa Gorka.
• 0,5 jam L. soda

Memasak:

1. Dalam mangkuk logam campuran keju cottage, mentega, garam dengan soda, kuning dan menggosok.
2. Kami menempatkan mangkuk di panci dengan air panas, semua waktu yang kita mengganggu sampai keju cottage meleleh, dan mencair minyak.
3. Massa keju cair menuangkan kotak di tutup penutup, biarkan dingin, dimasukkan dan disimpan dalam lemari es.

4

Bagaimana mempersiapkan keju meleleh kuning?

Dalam keju leleh, ambil:

• 500 g lemak buatan sendiri keju cottage
• 2 sdm. l. mentega
• polcan susu
• 1 sendok teh. Garam tanpa Gorka.
• 0,5 jam L. soda

Memasak:

1. keju cottage dalam panci stainless steel dengan smeaking untuk garpu, meremas soda, aduk.
2. Kami menuangkan susu ke keju cottage, aduk.
3. Kami menempatkan campuran susu-curd dalam panci di atas api lemah, aduk sepanjang waktu, kami memberikan massa mencair, garam bergoyang, dan kami menyambut sedikit lebih.
4. Kami istirahat dengan keju meleleh panas dalam stoples kecil, biarkan dingin dan simpan dalam lemari es.

5

keju meleleh - kesulitan yang mungkin dihadapi saat memasak

Bisa ada keju meleleh?

• Ya, mungkin jika di keju cottage, oleh-produk (pati, tepung). keju cottage tanpa kotoran mulai mencair di menit pertama pemanasan, jika tidak mencair lebih dari 5 menit, itu berarti bahwa berhenti memasak keju meleleh - pergi ke pangsit malas atau pancake dengan keju cottage.

Bagaimana jika keju cottage meleleh, tetapi tidak cukup - ada biji-bijian?

• keju meleleh dengan biji-bijian Anda perlu untuk menyembelih sedikit, tapi sebelum Anda perlu untuk menuangkan lagi soda (di ujung pisau).

Perhatian. keju meleleh tidak dapat dipersiapkan selama lebih dari 10 menit, selain itu akan berubah dan keras seperti karet.

Jadi, sekarang kita tahu bagaimana mempersiapkan berguna, tanpa aditif berbahaya, keju meleleh di dapur Anda.

Video: keju Melted dari keju cottage sebagai "amber" (tanpa masalah)