Cara memasak kue kacang

Apa yang bisa menjadi kue rumah yang lezat, terutama kacang. Jika Anda setidaknya sekali lagi menyiapkan kelezatan asli ini, itu akan menjadi merek Anda. Semua pacar akan menanyakan resep, karena kue itu benar-benar enak, harum dan sangat indah. Plus besar dari kue ini juga dalam apa yang ternyata ukuran dan berat yang cukup mengesankan, jadi itu cukup untuk sejumlah besar tamu.

1

Produk untuk Korzhi.

Anda akan perlu:

• 3/4 cangkir tepung kenari Walnut;
• 200 g mentega;
• 1 cangkir pasir gula;
• 3,5-4 cangkir tepung;
• 2 pcs. Telur mentah;
• 1 sendok teh. cuka;
• 1 sendok teh soda;
• 2 sdm. madu warna gelap;
• 125 ml air.

Bahan-bahan ini diinginkan, tetapi Anda juga dapat membawa beberapa perubahan pada daftar ini. Minyak dapat diganti dengan margarin krim, semua soda dan cuka pada satu sendok makan adonan breakdler, madu gelap pada madu warna lain.

2

Kue Korzhi.

Pertama lakukan beberapa pekerjaan persiapan:

• Dari jumlah total gula, pilih 3 sendok teh dan dimasukkan ke dalam ember kecil. Pada api yang sangat kecil, raih gula di bagian bawah untuk berubah menjadi karamel cokelat. Tuang ke dalam massa air gelap ini dan biarkan karamel di dalamnya benar-benar larut. Anda akan mendapatkan cairan cokelat dengan rasa gula yang terbakar.
• Minyak creamy dimasukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan madu ke sana. Lelehkan massa di atas kompor dan campur.
• Tepung mencari melalui saringan.
• Telur menyapu dengan gula yang tersisa ke keadaan empuk.

Selanjutnya, lanjutkan ke pembuatan korteks:

1. Campuran meleleh dengan madu minyak, telur kocok dan air cokelat. Dalam massa cair ini menempatkan soda yang ditebus soda. Mengaduk.
2. Tambahkan mur giling terlebih dahulu dalam porsi kecil, dan kemudian tepung. Lihat adonan yang agak lunak.
3. Bagilah adonan menjadi enam bagian yang sama dan gulingkan dari mereka kue dengan diameter 24-25 cm.
4. Panggang kue di oven pada 180 derajat ke coklat muda. Jangan kulkas mereka sangat banyak - mereka harus berhasil dalam lembut.
5. Setiap kue hangat panggang lay out ke sebuah film polietilen dan menutupi film. Hal ini akan memungkinkan korzhi untuk tetap lembut.

3

Produk krim

Untuk krim Anda akan perlu:

• 3 gelas krim asam lemak menengah;
• 1 cangkir menggerutu dalam tepung kacang, juga kenari;
• 2 cangkir gula bubuk;
• 1 kantong gula vanili.

Jangan mengambil krim asam sangat tebal, karena dalam kombinasi dengan tepung dari kacang-kacangan, itu akan berubah menjadi massa sangat tebal. krim tersebut tidak akan dapat menghamili kue dengan baik. Alih-alih gula bubuk, adalah mungkin untuk menggunakan gula, tapi kemudian krim harus mengganggu yang sangat panjang untuk benar-benar membubarkan butir.

4

pembuatan cream

Teknologi ini cukup sederhana:

1. Dalam krim asam, tambahkan gula bubuk dan menggunakan mixer untuk mengambil massa untuk puff. Melakukannya pada turnups media.
2. Tambahkan gula vanili dan tepung kacang untuk krim asam manis. cream tidak lagi dicambuk, tetapi mencampur sendok.
3. Jauhkan krim di kulkas untuk perakitan kue.

5

cake membangun

Tidak peduli seberapa keras Anda mencoba untuk menjaga kue dengan lembut, karena sejumlah besar kacang di dalamnya, mereka bisa sedikit api. Oleh karena itu, perakitan kue ini akan sedikit berbeda dari yang tradisional.

1. Tersebar di enam kue di atas meja. Pilih visual satu dengan permukaan yang paling halus - itu akan dibutuhkan untuk bagian atas kue.
2. Untuk setiap kue, meletakkan sepasang sendok krim dan silikon spatula mendistribusikan krim di permukaan.
3. Satu jam kemudian, ketika krim diserap ke dalam kue, lay out pada mereka sepanjang bagian yang sama dari krim dan lagi mendistribusikan sekop. Buatlah dengan lima korzhs, dan keenam, yang paling bahkan, krim tidak lagi tertutup.
4. Dua jam kemudian, ketika bagian kedua dari krim diserap ke dalam kue, mereka semua menekan mereka dengan krim lagi, di samping itu, yang dirancang untuk bagian atas kue.
5. Lumasi corthes diletakkan di atas meja sampai krim berakhir. Setiap kali, biarkan krim asam diserap.
6. Lipat corties diresapi dengan krim pada satu sama lain dan menutupi kue dengan top halus korzh, yang telah Anda direndam dengan satu porsi krim.
7. Masa Depan Kue di tempat yang dingin selama 5-6 jam.

6

dekorasi akhir kue

Pertama siapkan coklat glaze:

1. Campur 4 sendok makan coklat bubuk, 1,5 gelas gula dan 3 sendok makan tepung terigu.
2. Dalam ember, tuangkan 2/3 cangkir susu dan menempatkan 80 g mentega untuk itu. Terbakar lambat, mencapai pencampuran mereka.
3. Dalam massa kering, tuangkan dua anak yatim dari susu hangat dengan mentega dan campur dengan homogenitas. Anda akan memiliki massa cokelat yang sangat tebal.
4. Masukkan massa cokelat dalam susu panas, yang, bersama dengan mentega, berdiri pada panas yang lambat.
5. Glaze mencampur dan sedikit menghanguskannya.

Icing panas yang sudah selesai mengalir ke kue atas kue dan membantu spatula kuliner, mendistribusikannya di seluruh permukaan dan sisi. Hiasi kue dengan bagian kenari.

Anda bisa membuat tepung kacang dalam blender. Metode ini ditunjukkan dengan jelas dalam video ini.