Kue dengan ceri telah lama menjadi genre gula klasik. Mereka tidak hanya terlihat menarik dan ramah, tetapi juga memalukan. Secara visual indah dan meriah, lezat dan juicy - semua ini bisa dikatakan tentang kue dengan ceri. Cherry sangat dikombinasikan dengan krim krim dan cokelat hitam, oleh karena itu, seringkali semua kue ceri adalah cokelat.
Cara membuat kue ceri "hutan gelap"
Kue yang sangat indah dan cukup cokelat ini tidak hanya akan menghiasi meja meriah, tetapi juga akan menaklukkan Anda dengan rasa yang indah, serta kombinasi cokelat, krim dan ceri.
Produk persiapan yang diperlukan:
- 400 gr. ceri beku tanpa biji;
- 150-200 ml. jus atau sirup ceri;
- 1 cangkir gula (200 gram);
- 800 ml. krim lemak (setidaknya 30%);
- 100 gr. tepung;
- paket Kue;
- 100 gr. mentega;
- 6 telur ayam;
- 50 gr. bubuk kokoa;
- 5 sdm. sendok gula;
- 100 gr. coklat pahit;
- cocktail Cherry - untuk dekorasi (tanpa).
Proses memasak:
- Kami sedang mempersiapkan biskuit cokelat, untuk ini mencambuk 6 telur ayam dengan 180 gram gula dan 100 gram mentega lembut. Kami menambahkan 100 gram tepung, 50 gram bubuk kakao dan baking untuk mereka. Kita mencampur adonan cukup cair dengan baik, setelah itu kita tuangkan ke dalam bentuk kue dan menghapus ke dalam oven, dipanaskan sampai 180 derajat, selama 30-40 menit.
- Siap biskuit kebutuhan untuk mendinginkan baik dan dipotong menjadi tiga korzh sama.
- Cherry tuangkan gula dan membiarkan dia berdiri di sekitar setengah jam. sirup yang dihasilkan berbaring dalam wadah terpisah dan mencampurnya dengan 200 ml. jus ceri.
- Siapkan krim krim. Untuk melakukan hal ini, terlihat baik dengan krim dengan gula bubuk. Hal ini diperlukan untuk mengalahkan mereka dalam waktu 3-4 menit sementara krim tidak meningkat dalam jumlah dan tidak akan padat.
- Sekarang lakukan pembentukan kue. Untuk ini, setiap kue harus diresapi dengan sirup cherry dan murah hati menyipitkan mata dengan krim krim, menyebarkan buah cherry di atasnya.
- cake siap Load residu krim. Gelap coklat lap pada parutan dangkal dan menghias kue dari atas. Jika ada cherry cocktail, menghias kue padanya.
Cara memasak kue dengan cherry "Mabuk cherry"
Jika Anda masih tidak memiliki hidangan corona Anda, maka kue ini bisa menjadi pemohon yang sangat baik untuk judul bangga ini. Its tidak biasa tidak hanya dalam penampilan yang menarik, tetapi juga dalam rasa, karena cherry mabuk di kue ini benar-benar mabuk.
Produk persiapan yang diperlukan:
- 9 butir telur ayam;
- 200 gram mentega;
- 300 gram ceri tulang segar;
- 130 gram tepung terigu dari kelas tertinggi;
- 80 gram bubuk kakao;
- 10 gram baking powder;
- 180 gram gula;
- 1 bank susu kental;
- 1 cangkir brendi, vodka atau anggur;
- 50 gram dark chocolate.
Proses memasak:
- Pertama-tama, tuangkan brandy kaca cherry, vodka atau produk beralkohol lainnya. Berikan juga tertawa sepanjang hari.
- Dalam sembilan telur, protein terpisah dari kuning dan membawa mereka dengan mixer dalam wadah terpisah, secara bertahap menambahkan gula kepada mereka.
- Dalam massa kuning kocok, menempatkan setengah dari massa protein dan lembut campuran semuanya dengan spatula.
- Campur tepung dengan bubuk kakao dan 10 gram bubuk baking dan lembut meminta semuanya dengan saringan, campuran spatula. Aduk harus rapi bottom up, bergerak searah jarum jam.
- Tambahkan sisa setengah dari protein untuk mereka dan re-mix metode yang dijelaskan di atas.
- Siap, cukup cairan kejutan adonan ke dalam bentuk untuk memanggang dan menghapus oven selama 50-60 menit di muka untuk 170 derajat.
- kesiapan Korzh ini Periksa tusuk gigi, itu harus tetap bersih. Korzh dingin, dan sementara itu, membuat krim goreng.
- Melunak krim minyak. Bangun dengan susu kental. Dicambuk dengan mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 3-4 menit. Sepertiga dari cuti krim selesai untuk lemak babi finish kue.
- Saring cherry melalui saringan. Pada tampilan selesai, menghapus bagian atas. Pada bagian utama dari kerak, hati-hati menghapus seluruh bola dengan sendok, hanya menyisakan frame.
- Brokes memotong di remah kecil dan mencampurnya dengan krim kental. Menambahkan ceri kepada mereka dan aduk rata.
- Aku berpura-pura biskuit rendah dengan sirup dari cherry dan menempatkan semua mengisi dari krim, ceri dan remah-remah biskuit ke dalamnya.
- Tutup kue dari bagian atas biskuit, yang juga perlu merendam sirup cherry.
- Kue siap buatan untuk yang tersisa krim dan di atas. Hiasi dengan cokelat hitam parut. Jika Anda memiliki buah ceri yang cantik, Anda dapat membuat kue yang indah dengan mereka.
0
1377
