kacang hijau adalah sangat baik dressing untuk salad sayur, garniram panas dan mudah menggugat! Berkat pelestarian rumah, buah-buahan musim panas mempertahankan rasa alami mereka, kesegaran dan semua vitamin yang diperlukan dan asam amino bagi manusia. Membuat benda kerja asli dan sangat sederhana untuk keluarga Anda, itu cukup mudah untuk memilih salah satu resep yang ditawarkan oleh kami dan agak sampai ke titik!
Bagaimana untuk melestarikan kacang hijau - Persiapan
Sehingga jar selesai adalah lezat dan telah disimpan untuk waktu yang lama, perlu hati-hati mendekati pilihan kacang polong. Hanya polong muda, memiliki warna hijau seragam, tanpa busuk, cocok untuk rumah billet, yang sebaiknya dikumpulkan dalam 4-5 jam sebelum pesanan. Masak, pahit dan kacang matang hambar sama sekali tidak cocok untuk pengalengan.
Untuk kenyamanan penggunaan dan spesies estetika, kacang polong adalah kebiasaan untuk menyimpan dalam stoples kecil, tidak lebih dari 0,5-0,7 liter. Sebelum gerakan memutar, wadah kaca baik dicuci dengan soda dan mensterilkan 5-6 menit lebih feri.
Bagaimana melestarikan kacang hijau dengan cuka
resep nenek tradisional termasuk menambahkan cuka: Cara terbaik adalah dengan menggunakan asam 9%, tapi apel dan apel. Kita akan butuh:
- Air - 3 liter.
- Butir kacang - 3 kg.
- garam kecil - 100 gram.
- Gula pasir - 100 gram.
- Cuka 9% - 3 sdm.
Polka dots yang brutat, datang melalui, setelah itu mereka baik dicuci dalam kawanan dan memberikan saluran pembuangan. Kami menyediakan rendaman - dalam panci menuangkan air, gula add, garam, cuka, aduk dan jatuh kacang polong tertidur. Masak 25-30 menit sampai kesiapan. Di bank jelas kita menempatkan kacang polong dimasak dan mengisi dengan air di mana ia sedang mempersiapkan. Masih lanjut mensterilkan billet kami - di bagian bawah panggul besar atau panci meletakkan kain, menempatkan bank dengan pelestarian, menuangkan air. Kami menempatkan di ubin dan didihkan 20 menit. Kami clock oleh kapron atau tutup aluminium dan put dingin di bawah selimut!
Cara menjaga kacang polong hijau tanpa sterilisasi
Dalam resep ini, alih-alih cuka, kami akan membantu mendapatkan bumbu manis, asam sitrat. Bahan:
- Lemon Acid - 1 Tbsp.
- Air adalah 1 liter.
- Sugar Sand - 1,5 Tbsp.
- Garam - 2 sdm.
- Peas hijau murni - 1 kg.
Pertama-tama, kami menyiapkan rendaman - di wajan kami menuangkan air dingin, termasuk garam, gula dan terbakar. Dalam air mendidih yang mengamuk, kita tertidur dengan biji-bijian yang dimurnikan dan dicuci, mendidih 25 menit. Sebelum melipat, kita tertidur asam sitrat, aduk rata. Shivovka secara merata mendistribusikan Polka Dots pada bank, isi dengan bumbu panas dan terburu-buru.
Cara melestarikan kacang hijau tanpa cuka
Di rumah, dimungkinkan juga untuk membuat benda kerja tanpa menggunakan cuka dan asam sitrat, yang tidak diragukan lagi harus mencicipi orang dengan penyakit gastrointestinal. Dengan bantuan gula lunak dan bumbu garam, yang kosong akan secukupnya, tidak ada yang lebih rendah dari rekan belanja. Bahan:
- Air adalah 1 liter.
- Peas hijau segar -1 kg.
- Sugar Sand - 1,5 Tbsp. sendok.
- Garam kecil - 1 sdm.
- Peas peas - 3 pcs.
Tuang air ke dalam wajan dan didihkan. Menggerakkan untuk menuangkan garam, gula dan kacang polong hijau. Setelah 5 menit, kami mengambil buah, kami memutuskan guci panas kering, tambahkan lada. Tuangkan marinen dari wajan, tanpa topping leher 2-3 cm. Bank-bank penuh memakai bak air dan mendidih selama 30 menit. Kencangkan erat dengan penutup dan keren.
Yang terbaik adalah menyimpan lebih dekat di landas kulkas. Dalam kondisi yang sesuai, Polka Dot dapat mengejar sekitar satu tahun. Bank juga tidak akan meledak dan tidak naik ke ruang bawah tanah yang kering, dingin, dan gelap.
0
541
