Apa yang harus dipasak dari Kohlrabi

Kata "Kohlrabi" berasal dari Jerman, menggabungkan kata-kata "Sungai" dan "Kubbage". Meskipun kohlrabi ini bukan sayuran daun atau akar. Ini adalah batang tebal, yang merupakan tampilan di atas tanah seperti lobak atau bola. Untuk rasa, dia menyerupai kubis dengan kacang. Bagian luar Kohlrabi berwarna merah muda atau hijau pucat, tetapi dagingnya selalu putih. Musim sayuran ini berlangsung dari musim panas hingga akhir musim gugur, dan piring sangat menakjubkan darinya. Untuk menyenangkan rumah tangga dari outlander ini, dianjurkan untuk mempelajari resep dari kolrabi.

1

Sup Maste.

Sup sup dari sayuran ini, selain rasa yang halus, juga terkenal dengan kalori rendah. Jika Anda tiba-tiba perlu memberi makan set tamu dengan preferensi rasa yang berbeda segera, sup ini hanya apa yang Anda butuhkan.
Untuk memasak, Anda akan membutuhkan:

• Ukuran Medium Colraby
• Sepasang Kabachkov
• 100 g susu. Itu bisa diganti dengan peningkatan krim lemak.
• Minyak sayur

Resep:

1. Kohlrabi dan Zucchini dibersihkan dari kulitnya, mereka memotong dua bagian, lalu dipotong menjadi kubus.
   Ambil wadah kecil, bakar. Sedikit minyak nabati dituangkan ke bawah dan jatuh sayuran irisan. Mereka memberi mereka goreng sedikit dan menuangkan air.
2. Gas berkurang dan rebus kolrabi dengan zucchini pada panas sedang sekitar setengah jam. Sebelum melepas dari api, tambahkan lada dengan garam. Pada saat yang sama, krim atau susu mengisi panci. Api segera dimatikan sehingga campurannya tidak mendidih.
   Dengan blender submersible, semua isi panci dihancurkan. Hidangan disajikan panas dan atas permintaan parmesan parut yang berpengalaman.

2

Kohlrabi dalam bahasa Jerman

Kohlrabi dapat menerima perlakuan panas dan tidak kehilangan struktur dan bentuknya. Berkat ini, sangat mudah untuk mempersiapkan formulir boneka. Ibu rumah tangga berpengalaman menggunakan resep ini sebagai dasar untuk hidangan mereka sendiri, bereksperimen dengan mengisi.
Untuk memasak yang Anda butuhkan:

• 8 colrab kecil
• bohlam menengah
• kain bawang putih
• 500 g daging babi cincang
• Sebuah peterseli kecil
• 50 g mentega
• 150 g nasi
• 2 telur besar
• 60 g tanah paprika
• 5 g biji jintan
• 70 g pasta tomat
• Bumbu dan garam

Untuk mempersiapkan saus, Anda akan perlu:

• 600 g kaldu ayam
• 60 g tepung
• 120 ml krim peningkatan

Resep:

1. Kohlrabi adalah menyikat. Untuk memberikan stabilitas dari bawah, sebagian dari 0,5 cm dipotong. Dari atas, bagian dipotong off bagian 1,5 cm. Pulp batin dihapus dengan cara sedemikian rupa sehingga dinding tidak lebih tipis dari 0,5 cm.
2. Daging diukir adalah cincang halus, bersih dan dipotong bawang dengan bawang putih, semua bercampur. Petrushka mencuci, kering dan cincang halus. Dalam panci memanas beberapa minyak krim dan bawang panggang dengan bawang putih. Setelah memasak, mereka ditunda ke mangkuk dan dimasukkan ke dalam panci, isian, mencampurnya dengan peterseli, telur dan campuran daging kollarbai. Semua bersama-sama menuangkan pasta tomat, padat dan campuran.
3. Setelah campuran dipanggang, itu diletakkan di wadah dari kolrabi dengan slide, karena saat memasak itu mendidih. Sisa daging kollarbi dicampur dengan kaldu ayam, pra-dipanaskan. Campuran ini digunakan sebagai mengisi dengan hidangan.
4. Menuangkan dituangkan ke dalam bentuk untuk memasak. Di dalamnya, mereka ditempatkan kolrabi dalam satu baris, ditutupi dengan foil atas dan dimasukkan ke dalam oven, pra-pemanasan itu hingga 180 derajat. Memasak membutuhkan sedikit kurang dari satu jam.
   Setelah memasak, mengisi bentuk yang dikeringkan ke TKP dengan cara seperti tidak merusak kolrabi. Setelah itu, bentuk tanpa cairan dikembalikan ke dimatikan panas oven dan biarkan untuk mencapai.
5. Dalam pemandangan meleleh residu mentega dan goreng dengan tepung, terus-menerus pencampuran, sekitar 3 menit. Ada krim dan krim rebus. Setelah 60 detik. Campuran yang dihasilkan secara perlahan dituangkan ke dalam casserole dengan saus fusion. Tempatkan bumbu dan menyiapkan di atas api kecil selama 5 menit. Setelah itu, kolrabi digeser pada hidangan dan berlimpah disiram saus yang dihasilkan.

3

Pampushki dengan kentang

pampushki kohlrabi berfungsi sebagai hidangan independen untuk krim asam atau yogurt, dan juga digunakan sebagai lauk dari daging atau ikan.
Untuk memasak yang Anda butuhkan:

• Kecil Kochan kolrabi.
• 350 g kentang
• 40 g mentega
• 2-4 gigi bawang putih
• Apel dengan rasa manis-manis
• 20 g peterseli dan dill
• Minyak sayur
• 20 g tepung
• Kuning telur
• Garam

Metode memasak:

1. Kohlrabi dicuci dan bersih dengan kentang. Kemudian dipotong menjadi kubus kecil. Ambil panci, tuangkan air ke dalamnya dan menaruh di atas api. Setelah air mendidih, garam menambahkan untuk itu dan jatuh tertidur di sayuran. Mereka direbus sekitar 15 menit. Kemudian bergeser ke saringan sehingga gelas air.
2. Dalam mangkuk besar, wastafel minyak adonan, kemudian sayuran menggiling dalam blender. Pada saat yang sama ada risiko bahwa ketika memanggang di masa depan, haluskan dapat mewarnai dan pampushki bisa datar. Sebuah mangkuk dengan pure tertutup dan dibiarkan hangat.
3. Selama apel Pure pendinginan dan bawang putih bersih, apel dipotong menjadi bagian-bagian dan menghapus inti. Hijau mencuci dan dipotong halus, setelah dipanaskan. Apel dengan bawang putih juga puzzy. Kemudian sisa-sisa mentega dipanaskan dalam panci. Setelah itu, meletakkan haluskan dari apel dan bawang putih di dalam panci, siapkan 3 menit. Campuran dan add hijau. Mempersiapkan lain 60 detik. Setelah itu, dikeluarkan dari api.
4. Oven hangat hingga 200 derajat. Lembar memanggang ditutupi dengan kertas kulit, dilumasi minyak sayur. Sebuah tepung ditambahkan haluskan dari apel dan bawang putih dengan kuning telur. Rempah-rempah yang dibumbui dan dicampur, kemudian bergeser ke kantong kuliner dan memeras pampels. diameter mereka sebaiknya tidak lebih 6 cm. Panggang mereka 6 atau lebih menit dari, dan diumpankan ke hangat meja.

Persiapan hidangan dari kolrabi Sederhana dan pendudukan menarik, karena kubis yang tidak biasa ini memberikan ibu rumah tangga untuk kreativitas kuliner.