Bagaimana cara memasak Putassu?

Putassu dianggap sebagai ikan yang tidak bersalah dan diet yang kaya akan vitamin A dan D. Lemaknya berkontribusi terhadap kemenangan atas aterosklerosis, dan dagingnya memiliki rasa yang rumit. Dari ikan laut dalam yang berguna ini dapat dimasak baik panas dan hidangan kedua untuk meja apa pun, jika Anda tahu resep yang diinginkan.

1

Goreng putssu.

Ikan panggang - hidangan universal, yang dimakan dengan lauk atau saus. Untuk memasak Anda akan membutuhkan:

• 1 kg putasu beku
• 2 sdm. Tepung terigu
• Setengah lemon.
• 3 tbsp.l. Minyak bunga matahari
• 15 g soli.

Resep:

1. Ikan beku ditinggalkan di kulkas selama 12 jam, dan sebelum memasak sekitar 30 menit. Simpan di dapur untuk akhirnya meleleh. Ini dilakukan agar fillet ikan mempertahankan sifatnya.
2. Putassa beku dipisahkan - hapus sirip dan ekor, serta kepala mereka dengan magang. Dalam proses pembersihan, perlu untuk menghapus film hitam di unggas ikan, jika tidak, itu akan memberi saya rasa pahit saat memasak. Ikan murni dicuci di bawah air mengalir.
3. Setengah lingkaran potongan lemon. Dalam kapasitas dangkal, sebarkan ikan, asin dan lada. Dari atas jus lemon di atas dan menutup lemon ikan. Setelah itu, biarkan rendam selama 20-30 menit.
4. Tepung dan ikan dituangkan ke dalam piring dan ikan jatuh di dalamnya dari dua sisi. Pada saat ini, mereka meletakkan wajan di atas api besar dan menuangkan minyak ke dalamnya. Ketika pemanasan, api berkurang dan putassa dipanggang di kedua sisi dalam waktu 4 menit. Sebelum bertugas ke meja, minyak dari ikan dibersihkan dengan handuk kertas.

2

Putassu di Multivarka.

Rebus Putassu keluar sangat lembut, jika disiapkan menggunakan kompor lambat. Untuk persiapan hidangan ini, komponen-komponen berikut diperlukan:

• 2 sdm. Minyak bunga matahari
• 1 kg dari Putassu
• beberapa kentang
• 2 Lukovitsy
• Wortel
• Garam

Metode memasak:

1. Ikan mencairkan jika itu beku. Kemudian sikat dari bagian yang tidak perlu, di dalam ruangan dan juga dicuci.
2. Wortel membersihkan dan menggosok parutan untuk keluar sedotan besar. Kentang murni dipotong oleh kubus, bawang hancur.
3. Bagian bawah kompor lambat dilumasi dengan minyak, lalu menetapkan fillet dan sayuran. Sebelum memasak, semuanya solid dan merica, diaduk dan ditutup dengan tutupnya. Pilih mode memasak "nasi \\ fish" dan memadamkan sekitar 45 menit.

Rebus Putassu dengan sayuran disajikan di atas meja dengan saus tomat atau hijau.

3

Putassa di Mediterania

Ini adalah salah satu pilihan paling lezat untuk memasak Putassa. Ikan menjadi juicy yang luar biasa dan benar-benar meleleh di mulut. Paling sering, ikan itu dimasak dengan sayuran atau bubur.
Bahan-bahan:

• 1 putasu. Lebih baik mengambil ikan besar.
• 2 lemari bawang putih
• Tomat
• 45 g pasta tomat
• 2 Lukovitsy
• Oregano kecil kering
• 25 g krim mentega
• 3 keju meleleh

Resep:

1. Frozen Fish Defrost dan bersihkan, menghilangkan semua yang tidak perlu. Maka dicuci secara menyeluruh.
2. Bawang bersih dan potong irisan kecil. Setelah itu, tata bola ke wajan dan goreng sampai kesiapan. Kemudian campur dengan pasta dan terus rebus 10 menit lagi.
3. Lembar kue tertipu dan sebarkan bawang putih dengan minyak krim di atasnya dengan lingkaran.
4. Bagian atas bawang panggang, dicampur dengan pasta, dan dicincang pada potongan besar putassa ditambahkan dari atas. Ini dituangkan bagian yang tersisa dari saus, asin, oregano menaburkan dan rutinitas curang dicincang.
5. Tomat dipotong menjadi kubus dan menambah ikan, setelah itu, foil membungkus dalam bentuk amplop. Putassu panggang dalam oven yang dipanaskan pada suhu 180 ° C. Memasak memakan waktu 30 hingga 45 menit.

4

Putassu di oven

Berkat masakannya, Putassa mempertahankan semua kualitas yang bermanfaat. Karena kehadiran dalam resep sayuran, hidangan ini penuh dan tidak perlu bar.
Bahan-bahan:

• 4 hal. Putasu.
• 6 Znevka bawang putih
• 1 Luke Head.
• 125 g keju padat
• paprika
• Tomat
• 2 sdt mayones
• Sebuah peterseli kecil
• Minyak bunga matahari
• Kemangi
• Lada dengan garam
• 5 ppm. krim asam

Resep:

1. Ikan yang direbus dan murni dihilangkan dari tulang. Paprika mencuci dan memotong piring longitudinal tipis. Tomat mencuci dan memotong irisan kecil, bawang - setengah cincin. Bawang putih hanya bersih.
2. Bawang dipanggang dengan wajan sampai kesiapan. Bagian ini bergeser ke dalam kapasitas yang sudah disiapkan, dan setengah lada dengan bawang putih dan tomat ditambahkan ke bagian yang tersisa dari wajan. Sayuran terus merebus lebih dari 7 menit.
3. Basil ditambahkan ke sayuran rebus, padat dan padam 5 menit. Setelah itu, mereka bergeser ke dalam tangki untuk memasak. Fillet menggosok campuran merica dengan garam dan mengenakan sayuran.
4. Bagian dari bawang panggang disisihkan dengan krim asam, tambahkan ke mayones campuran. Saus yang dihasilkan melumasi ikan dan taburi dengan parut dengan keju. Setelah itu, wadah ditempatkan dalam oven pra-pemanasan dan panggang 25 menit. Sementara ikan tidak akan sekop.

Hidangan dari ikan ini universal dan sesuai untuk menu harian dan pada pesta yang meriah. Mereka bisa sangat canggih atau sangat sederhana - tergantung pada preferensi nyonya rumah.