Cara menghamili biskuit kue untuk kue

Biskuit kue, kue dan kue yang sangat makanan penutup populer yang mudah untuk memasak di rumah. teknologi sederhana untuk persiapan kelezatan ini tidak memerlukan pelatihan khusus atau pengetahuan. Namun ada trik kecil, bagaimana membuat biskuit Anda bahkan lebih lezat, juicy dan harum. Kita berbicara tentang impregnations tambahan yang biskuit kue yang hilang.

1

Impregnasi aturan untuk biskuit

• Untuk membuat kue tidak splash dan tidak berantakan, sebelum menerapkan sirup, mereka benar-benar harus mendinginkan (dalam 6-7 jam).
• peresapan juga harus hangat, tapi tidak panas.
• Poin penting adalah rasio komponen sirup.
• Agar kue Anda menjadi terlalu "basah" dan "tidak berenang", ketika menerapkan impregnations, mengikuti rasio 1: 0,7: 1,2 - jumlah biskuit, jumlah sirup, volume krim. Itu. Jika kue Anda memiliki berat 0,6 kg, maka impregnations akan diperlukan untuk itu tidak lebih dari 420.

2

Impregnasi untuk core biskuit - persiapan dasar sirup

Komponen dasar dari impregnasi biskuit adalah sirup yang komponen gula dan air. Untuk mendapatkan ruang lingkup sirup yang Anda butuhkan nomor berikut bahan:

• 8 sdm. Gula dan 12 sdm. Untuk persiapan 400 ml air manis
• 9 sdm Sugara pasir dan 14 sdm
• 12 sdm gula dan air 18 st .L akan memberikan 600 ml basis manis

1. Siapkan wadah dasar tebal.
2. Tuangkan ke dalamnya jumlah yang diperlukan gula.
3. Mengisinya dengan air.
4. Tempatkan piring di atas api lemah dan masak komposisi, itu terus aduk dengan spatula kayu atau silikon.
5. Ketika gula larut, menghentikannya mengganggu dan biarkan mendidih sirup.
6. Setelah penampilan busa, matikan api dan memberikan sirup dingin.

3

Impregnasi untuk cortes biskuit dengan jeruk

Untuk mendapatkan peresapan jeruk wangi, siapkan:

• Lemon (atau oranye) - 0,5 pcs
• Gula - 4 sdm
• Air - 6 sendok makan
• Vanilla (opsional) - keadaan darurat

jumlah tertentu dari bahan-bahan untuk mendapatkan 200 ml peresapan

1. Menggunakan gula dan air, menyiapkan sirup gula.
2. Citrus Wash, dipotong setengah.
3. Peras jus dari setengah lemon.
4. Kulit jeruk parut.
5. Hubungkan sirup didinginkan, jus lemon dan semangat. Pada tahap yang sama Anda dapat mengaktifkan dan vanili. Campur semua bahan.

sirup gula harus didinginkan jika tidak diresapi rasa jeruk kehilangan. Atau, buah segar dapat digunakan 2-3 sdm lemon minuman keras atau minuman keras limonchello 2 sdm.

4

Impregnasi untuk spons kue dengan brendi

Untuk 500ml mempersiapkan impregnasi brandy:

• sirup gula - 400 ml
• cognac - 60-80 ml

1. Langkah awal melibatkan persiapan memperoleh sirup gula. Untuk melakukan hal ini, mengambil 100 g gula dan 250 ml air.
2. Ketika sirup telah didinginkan, tambahkan brendi.

5

Impregnasi untuk spons kue dengan kopi

Siapkan bahan-bahan berikut:

• Air - 250 ml
• Kopi darat - 2 sdt
• Rum - 1 sdt
• Gula - 3-4 sdm

1. Persiapan dimulai dengan penyusunan minuman kopi.
2. Menggunakan 0,5 gelas air dan kopi menyeduh secangkir minuman keras.
3. Dari 125 ml sisa air dan gula mendidih sirup manis.
4. disiapkan (disaring) make kopi sirup gula dan komposisi campuran.
5. Tambahkan rum dan menunggu impregnasi keren.

6

Impregnasi untuk spons kue dengan anggur

Hal ini dapat digunakan untuk menghamili masuknya alkohol tidak hanya roh (brandy, rum), tapi anggur atau minuman keras. 200 ml sirup Anda akan perlu 1 sdm anggur (putih atau cahors). Sebuah alternatif akan menggunakan buah apapun liqueur - apel, ceri, aprikot kernel atau kelapa.

1. Mempersiapkan jumlah yang diperlukan sirup.
2. Buatlah aditif beralkohol (tingkat 1 sdm per 200 ml minuman air manis) dan segera menyingkirkan sirup api.
3. komposisi diaduk.

7

Mint dan buah pengobatan untuk kue spons

Menyegarkan rasa dan aroma elegan biskuit memberi pembuahan, disiapkan oleh resep berikut. Mempersiapkan:

• Air - 0,5 cangkir
• Gula - 200 g
• Oranye - 1 buah
• Fresh Mint - 30 g
• Vodka - 100 ml

1. air Connect dan vodka.
2. Mint bilas di bawah air dan halus memotong.
3. Tuangkan tanaman aromatik dengan solusi yang diperoleh sebelumnya. Berikan komposisi untuk berdiri selama 3-4 jam.
4. Saring infus.
5. Lebih lanjut termasuk komposisi gula mint. Komposisi diaduk sampai pembubaran lengkap kristal manis.
6. Tuang tingtur ke dalam wadah dengan tutupnya dan biarkan cairan selama 1-2 minggu.
7. Setelah waktu yang ditentukan, komposisi sudah siap. Pasang jus oranye yang diperas dan oleskan impregnasi ke biskuit.