A pácolt gomba nem csak egy csodálatos táplálékot, hanem a megfelelő összetevő saláták, pizza vagy sütemény. De először meg kell gombát pácolást. Sok recept elkészítéséhez ezt a finom termék, de az ajánlat csak a három leginkább megfizethető és finom példát.
Hogyan tengeri gomba „Öt perc”
Ez a recept akkor hasznos, ha sürgősen szükség ecetes gomba és várjon néhány órát csak nem a lehetőséget.
Mire van szükséged:
- Champignons - 450
- Ecet (bor vagy alma) - 3 evőkanál. l.
- Cukor - 1 tk. nélkül tetején.
- Só ízlés szerint.
- Növényi olaj - 3-4 evőkanál. l.
- Fokhagyma - 2-3 fogak.
- Állítsa be a fűszerek (bors illatos és fekete föld, szegfű, babérlevél).
- Bármely zöldek (Kinza, bazsalikom, a kapor).
Gomba készülnek a következő módon:
- Mosás gomba, hagyja őket megszáradni.
- Nagy példányban vágva, és a kis - hagyjuk az egészet.
- Fokhagyma őrölni semmilyen módon.
- Zöld böngészhetünk több részre.
- Tedd gombát egy sekély táj, őket ecettel, hogy az összes fűszerek és az olaj.
- Hozd gomba pác forraljuk, csökkenti a gáz és tárgyalni az edényt további 8-10 percig.
- Akkor küldje el a fokhagymát, és kész a zöldek a gombát, hadd tegyem a termékeket egy percre.
- Ezután, gombák kell hűteni, és hajtani egy üvegedénybe.
- Ez finom tároljuk a hűtőszekrényben akár 7 napig.
Konzervek pácolt gomba
Ha van egy kis extra időt, tudod készíteni gombát a tél. Tartható a pincében sokáig, és akkor kell ellátni ezzel táplálékot egész évben.
A recept szerint szükség van az ilyen összetevők:
- Champignons - 2 kg.
- Víz - 6 liter.
- Salt - 2 evőkanál. l.
- Fokhagyma - 10-12 fogak.
- Cukor - 4 evőkanál. l.
- Babérlevél - 4-6 db.
- Ecet (9%) - 240 ml.
- Lemon sav - ¼ h. L.
- Pepper borsó - 6-8 db.
Gomba tengeri az alábbiak szerint:
- Mosás gomba, akkor hagyjuk őket egész, vagy nem választja.
- Tegye a gomba mély serpenyőbe, öntsön vizet citromsavval.
- Helyezze a tartályt a gombra a tűzön, forráspont után mossuk sót cukorral.
- Főzzük a gomba pontosan 1,5 órát, a végén, öntsük az ecetet.
- Míg minden sört, sterilizálja a bankokat.
- A diploma megszerzése után, nem bomlanak snack bankok, töltse fel a tartályt sós és elsüllyedt.
- A konzervdobozokat hideg helyen tárolják 10 hónapig.
Marinált Champignons zöldségekkel
Hagyma, zöldségek és sárgarépa hozzáadása Marinade-ban, gomba fűszeres ízű és színes megjelenésű.
Összetevők:
- Champigons - 750 g.
- Víz - 450
- Sárgarépa - 150 g
- Hagyma - 150 g
- Fokhagyma - ½ fej.
- Cukor és só - 1,5 óra. L.
- Ecet - 4 evőkanál. l.
- Növényi olaj - 6 evőkanál. l.
- Zöld csapat - 1 köteg.
- Bay Leaf - 4 db.
Hogyan kell főzni gomba:
- Üdvözöljük Marinade: Forraljuk fel a vizet cukorral és sóval, távolítsa el a serpenyőt a lemezről.
- Mosás gomba Booke vízben 10 percig, csatorna őket egy tésztaszűrő, majd tegye a forró pác, és fedjük le egy fedővel.
- Zöldségek és zöldségek vitatják és küldenek gomba.
- Most adjunk hozzá ecetet, és miután fűszerek és olaj.
- Hagyja a gombát zöldségekkel egy teljes hűtéssel, majd tiszta edénybe tolódik, és öntsük a marinádot.
- A gombák kiszolgálását megelőzően hűvösnek kell lennie a hűtőszekrényben.
Ahogy láthatod, főzzük házi készítésű pácolt gomba különböző módon. Ugyanakkor az idő és az eszközök költsége minimális, és a gombák sokkal ízletesebbek.
0
484
