Gomba kaviár lehet készíteni a téli, vagy éppen csak egy étvágygerjesztő snack szendvicset. A legjobb, ha főzni ezt étel erdei gomba, mert a mesterségesen termesztett gomba vagy osztriga, akkor nem lesz olyan illatos. Mi bemutatunk néhány receptet a finom gomba kaviár.
Főzni kaviár fehér gomba
Fehér gomba az egyik legfinomabb képviselőivel királyságot. Ha az esős évszakban összegyűjtötte a gazdag termés ilyen erdő lakói, ne legyen lusta, hogy készítsen egy kis kaviárt, a tél. Snack szüksége a következő:
- fehér gombák - 1 kg;
- hagyma - 3 fej;
- fokhagyma - 3 foga
- napraforgó olaj a sütéshez;
- só, bors - ízlés szerint.
Mint látható, nincs sok összetevőket. És a főzési folyamat áll az ilyen intézkedések:
- Gomba kell alaposan megvizsgálja, és megy keresztül, mert mindig van egy csomó szemetet. Hogy könnyebb tisztítani a gombák, egy szivaccsal ételeket.
- Azután, hogy a termék nagy darabokra, és tegyük egy tál hideg vízben. Víz kell sok, hogy a piszok jól átöblítjük. Lehetetlen, hogy a fehér gombát egy tálba sokáig, mert gyorsan felszívja folyadék.
- A készüléket a serpenyőben egy kis mennyiségű olaj, tedd a tűzhelyre, és sült, amíg a felesleges víz jön ki.
- Tisztítsuk meg a hagymát, megpirítjuk elegendő mennyiségű növényi olajat egy külön serpenyőben.
- Fehér gombák, amikor a felesleges folyadék elpárolog belőlük, valamint egy édes sült íj a tálba a turmixgép, add gerezd fokhagyma, és grind mindent pürét.
- Énekeljük és borsolva. Ebben a formában a snack lehet enni, de ha azt szeretnénk, hogy zárja be a téli, majd ismét örömet, mint amilyennek lennie kellene egy serpenyőben, és tekercs steril edényekbe.
Hogyan készítsünk gomba kaviár ó citromlevet
Egy nagyon ízletes gomba kaviár nyerik ó. A mi recept előételek ilyen termékeket használják:
- lame - 0,5 kg;
- nagy orr fej - 1 db .;
- növényi olaj - 5 evőkanál .;
- friss citromlé - 1 evőkanál .;
- apróra vágott kapor - 20 g;
- fekete bors, só.
Gomba kaviár készül a következő módon:
- Haladunk, és öblítsük le a gombát. Ezek meglehetősen kicsi, így nem lehet vágni őket, mielőtt tűzoltó.
- Egy serpenyőben 2 evőkanál. Olajok a gombák, amíg készen. Ha a folyadék gyorsan elpárolog, és a gomba még nem kész, öntsük a vizet fokozatosan.
- Egy másik serpenyőben 3 evőkanál. Növényi olaj Fry az íj, apróra vágott felére gyűrűk.
- Kész és a hideg gombával együtt íj és apróra vágott kaporral grind egy húsdaráló, vagy egy mixer. Nézzük Refuel sót, borsot és a citromlevet.
Főzni gomba kaviár gomba és zöldség
Ez nem mindig lehetséges, hogy erdei gombával, de gomba értékesítik szinte mindenhol, és ha akarja, a gomba kaviár állíthatók elő belőlük. Mi fog enni snack zöldségekkel, amelyhez figyelembe:
- champignons - 0,5 kg;
- lágy paradicsomon - 0,5 kg;
- bolgár paprika - 3 db .;
- izzó - 1 db .;
- napraforgóolaj - 3 evőkanál .;
- só, cukor - ízlés szerint.
Ez lédús táplálékot készül:
- Paradicsom kell főzni forró vízzel, és távolítsuk el a bőrt. Minden zöldség kell tisztítani, majd kockákra vágjuk körülbelül azonos méretű.
- Ezután a komponenseket sült egy serpenyőben egy bizonyos sorrendben. Eleinte hagyma gomba sült olaj, 10 perc után, édes paprika adunk, majd további 10 percig - paradicsom.
- Só és cukrot adunk a csészébe, ami után minden el van ragadtatva a fedél alatt, amíg készen.
- A snack lehet tekerni a téli vagy kihűlni és enni azonnal.
Főzni gomba kaviár rókagomba
Ahhoz, hogy a gomba kaviár, akkor rókagomba, amelyek elég gyorsan elő. A következő összetevők vannak jelen a recept:
- chanterelles - 1,5 kg;
- sárgarépa - 150 g;
- hagyma - 150 g;
- napraforgó olaj 100 g;
- carnation - 2 db .;
- piros bors - ízlés;
- illatos bors - ízlés;
- só.
Felkészülés kaviár rókagomba:
- Tiszta gomba elalszik egy serpenyőbe, öntsünk vizet, tedd a tűzhelyen. Amikor forrni, dobja a szegfű, bors, só, és főzzük 20-30 percig.
- Hagyma, répa megsütjük olajban.
- Chanterelles vegye ki a csillogást a saucepiece sárgarépát és a hagymát, felöntjük egy kevés gomba levest, és egy tálka egy tál 40-50 perc.
- Ezután a lehűtött gombákat köszörülés turmixgépben kaviár.
0
798
