Hogyan kell főzni Chanterelles

Ha a recept rókagomba, kiderül a puszta kulináris remekmű. Végül is, ezek a gombák rendelkeznek vonzó ízű gyümölcsöt, mogyorót, és egy csipetnyi borsot. Sokaságát állítjuk elő módszerek: azok főzött, pörkölt, párolt, sült, pácolt és szárítjuk. Íme néhány bevált rókagomba recepteket.

• krém - 150 g;
• rókák - 400 g;
• hagyma - 1 db .;
• fokhagyma - 2 fogait;
• friss petrezselyem;
• bors és só;
• növényi olaj.

Nagy rókagomba vágott, finom, szabadság, ahogy van. Szakács gomba sós lében 10-15 percig, törzs. Közben egy serpenyőben, a hő az olajat. Szelet a hagymát és a fokhagymát és a pirított. Adjuk hozzá a rókagombával és főzzük 20 percig közepes lángon. Add tejföl, és keverjük addig, amíg nem válik sajtos konzisztenciát. Végén a főzés, adjunk hozzá sót és a borsot, majd töltse aprított friss fűszernövények.

• rókák - 450 g;
• vaj - 3 evőkanál. L .;
• só.

Egy serpenyőben, a hő a vajat és öntsük a gombát. Pároljuk 10 percig, keverés közben egyenletesen a folyadék elpárologtatására. Csak néhány percig, amíg a főtt sózzuk. Gondoskodj róla, hogy a rókák nem égett, meg kell vásárolni egy karamell színű.

• rókák - 250 g;
• olívaolaj - 1 evőkanál. L .;
• metélőhagyma, kapor;
• fólia;
• só bors.

Egy lemez, össze sóval, borssal, gyógynövények és a vajat. Adjuk hozzá a gombát, és keverjük jól. Cover a tepsi fóliával, helyezzen egy kereszt között, és csomagoljuk be egy borítékot. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on és 20 percig sütjük gombák. Ezután nyissa meg a fóliát és hagyjuk állni 5 percig. Gomba megszerezni egy arany árnyalat.

• rókák - 3 kg;
• víz - 0,5 l;
• cukor - 1 csésze;
• g - 3 evőkanál. L .;
• ecet (9%) - 1 csésze;
• ¾ csésze növényi olaj;
• szegfűszeg - 2 db.;
• babérlevél, bors;

Töltsük meg a gombát forró vízzel, és forraljuk 20 percig gyenge lángon. Pác: fűszer, só, cukor és ecet - Mix és forralunk. Főtt rókagombával Hozzá forró pác és tárgyalni további 5-7 percig. Sterilizált bankok töltse ki a gombát és öntsük a kész pác. Fedjük le a fedőt, és tekerjük fel.

• chanterelles - 0,5 kg;
• burgonya - 0,5 kg;
• breast - 200 g;
• krémes 15% - 150 ml;
• szilárd sajt - 100 g;
• növényi olaj - 7-8 evőkanál. L .;
• izzó;
• só bors.

Hagyma vágva félgyűrűt és megsütjük, amíg áttetszőség. Add rókagombával és tartsa a tüzet 8-10 percig. Tedd a kis kockákra. Mell fekszenek önkényesen saját belátása szerint. Sajt őrölni egy durva reszelő. Kenjük meg a Oil a Tanácsnak, hogy semmi pálca. Tegyen egy része a burgonya alján a burgonya, és a sót. Top add hús, burgonya, só, bors. Lay out és a gombát. Fill tejszínt, és megszórjuk sajttal felülről. Süssük a sütőben 40 percig hőmérsékleten 180ºС.

Chanterelles 80% vízből álló, biztos, hogy gombák, amíg a folyadék felbukkant. Amikor a főzés, akkor jelentősen csökken. A rókagomba tartalmaz számos vitaminok, aminosavak és tartják, talán az egyik legbiztonságosabb gombát. Tárolhat gombát feletti hőmérsékleten 10 ° C-on 24 órán át. A folyamat során a főzés, hogy ne veszítsék el a szín és a kellemes illat, és lesz egy korona tál az ünnepi asztalra. Készítsünk inspirációt!