Leves „Kharcho” - a nemzeti grúz étel. Az eljárás annak előállítására eltér a klasszikus orosz levesek. Kharcho leves legyen fűszeres, azt a sok zöldséggel, fűszernövények és biztos darabolás.
Összetevők:
Marha szegy - 600 g;
Hagyma - 2 db.;
Paradicsom - 4 db.;
Rice - 70 g;
Dió - 100 g;
Paradicsomkrém - 2 tk.;
Fokhagyma - 5 a fogat.;
Erős paprika - 1 db.;
Só bors;
Zöldek;
Babérlevél, Khmeli suneli.
1
Marha szegy nem durvára vágott huzalok mentén, akkor lehet távolítani a főtt hús. Öntsük a csontok és hús 2,5 liter vizet, és tegye forrni egy nagy láng. A húsleves többször el kell távolítani a habot. A húsleves volt ízletesebb, akkor 15 perc alatt fel zeller vagy petrezselyem. Forralás után, csökkenti a hőt alacsony, adjunk hozzá sót, és főzzük a húst a fedél zárva körülbelül egy óra.
2
Ábra öblítés és töltési hideg vízzel. Dió egy műanyag zacskóba, és a sodrófa a szakaszon darabokra, hogy minél kisebb. Ezek néhány megsütjük.
3
Hagyma héja és apróra vágjuk. A paradicsom leforrázott forró vízzel, távolítsa el őket a héja, kis darabokra vágva. Csípős paprika mentes a magokat és vágjuk csíkokra. A jól fűtött serpenyőben olajjal öntsük hagymával és paradicsommal, pörkölt 5 percig. Azután, hogy a csípős paprika, 2 evőkanál paradicsompüré, só, bors és pörkölt 5 percig.
4
Vegye ki a táptalajt a kész hús és a csontok. Húsdarabok hozott egy serpenyőben a zöldségeket, pirítsuk 5 percig. Ezután az egész elegyet hozzáadjuk az állomány, és hogy azt a felforraljuk.
5
A húsleves öntsük a rizs, közel az edényt fedővel, és főzzük 15 percig. Grind fokhagymát és friss fűszernövények, adjunk hozzá egy kevés sót, és az egészet jól dörzsölje egy kanállal. Kharcho komló suneli fűszer és a babérlevelet. Ezután kapcsolja dió és zöld fokhagyma keveréket. Leves jól keverjük össze, zárja le a fedőt, kapcsolja ki a hő ki, és hagyjuk, hogy sört.
Ready leves kharcho tkemali tálaljuk mártással.
Ossza meg a tanácsot:„Hogyan kell főzni a levest grub”
0
990
