Összegyűlt, hogy sült halat helyezzen az asztalra, és nem tudom, mit kell megállítani? Vásároljon sazánt, amely többféleképpen is előállítható. Most látni fogod, hogy ez a vendégek, mint ez nem túl ünnepi halak - a lazac vagy a pisztráng vonatkozásában van.
Vásárlás sazán, válasszon egy nagy példányt. Ellenőrizze, hogy átlátszó szeme és fényes vörös gilljei - mondja a frissességéről. Otthon, tisztítsa meg, vegye ki a belsejét és a kopoltyúk és vágja a bordák. Ha Sazan egészet fogsz sütni, hagyja el a farkát és a fejét a helyszínen - az egész hal nagyon szépnek tűnik az edényen. Sazán - folyó hal, így gyakran szaga a Tina. A kellemetlen szag eltávolítása érdekében kivonjuk a már tisztított hasított testet hideg tejben (30-40 perc).
- Sattail a hal hasított só (1 evőkanál) és bors (1 teáskanál).
- Tisztítsa meg és vágjon két nagy izzót félcsűről.
- Mossa le és szárítsa meg egy nagy csomó kaport - nem szükséges vágni.
- Nagy fólialap olvasztott krémszínű olajjal (1 evőkanál).
- Növény Sazan a fólián, tegye a hagymát a hasába, a kezdetben fagyasztott vaj darabokkal (csak 100 gramm). Végül, de tedd a kapót egy kötegbe.
- Csomagolja be a sazánt a fóliába, és egy órán át küldje el a sütőbe (200 ° C).
- A kész sazánból távolítsa el a hagymát és a zöldséget, és friss zöldségekkel szolgálja.
- Két burgonya vastag körökre vágott.
- Két fő izzók fekszenek.
- Két sárgarépa vágja a gyűrűket a rasszizmussal.
- Két édes paprika (egy - sárga, a másik - piros) Cut széles szeletekre.
- Elkészített zöldségeket szubtillel, és széles és hosszú szilíciumba helyeznek, vagy sütési forma, amelyet az olívaolaj előzetesen megtévesztett.
- A zöldségeken felülről helyezzük el, tegyél egy teljes hasított testet sazán, sózott és elhúzódott halak számára.
- Kenje a hal olajjal, és az a fólia.
- Sütjük egy jól előmelegített sütőben 40 percig.
- Távolítsa el a fóliát, és hagyja el a kemencében további 10 percig - a kéreg SAZAN-ra van sült.
- Tálaljuk a halak sült zöldségeket, díszítik a friss zöldeket.
- Egy nagy sazana vagy két közepes méretű, széles részre vágva.
- Sóhús, bors, lisztben vágott és sütjük egy serpenyőbe. Félretesz, mellőz.
- Két tojást csavarozott, tiszta és vágott szeletekre vágva.
- Húzza meg a morzsolódó hajdina kása 3/4 csésze gabonaféléket. Adjunk hozzá 2 evőkanál vajat a zabkásba.
- A kerek forma középpontjába a sütéshez helyezzen egy dombos zabkót. A körülötte lévő halak szeletei körül.
- Kenje meg a halszártmányt egy pohár tejföllel, egy evőkanál mustárral, egy teáskanál cukorral és ugyanazzal a sóval.
- A zabkása és a halak terjedése tojás.
- Megszórjuk semmilyen szilárd sajtot, bármilyen szilárd sajtral.
- Sütjük a rózsás kéreg kialakítása előtt.
- Tálaljuk ugyanabban az edényben, ahol sült.
Ezt az edényt edényekben vagy kis kerámia formákban készíthetjük.
Csakúgy, mint Sazan, sült egy másik hal halat. Bármely folyó halból főzhet otthoni konzervdobozokat - tetszik, olvashatunk tőlünk az oldalon. Jó étvágyat kívánunk!
0
1488
