Hogyan kell főzni Carbonar-t

Ki legalább egyszer próbálta meg az igazi karbotart, soha nem fogja elfelejteni a szokatlan ízét. Az étel olasz, és mit szeretnek a legjobban? Természetesen, tészta (véleményünkben, spagetti). Itt a Carbonara főtt spagetti, de speciális mártással.

• 250 g spagetti a búza szilárd fajtákból;
• 75 g szalonna vagy pálinka (szárított mell);
• 50 g sajt "parmezán";
• 2 nyers tojás és 1 több sárgája;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• 1 nagy fokú fokhagyma;
• 2 evőkanál sók;
• 0,5 teáskanál frissen kalapács fekete bors;
• 2 liter víz - spagetti főzéshez.

1. Szalonna vagy palacsinta kis kockákra vágva.
2. Fokhagyma finoman zavarja.
3. Melegítse a serpenyőt, és öntsön olívaolajat.
4. Tegye a szalonnát az olajba, és 2-3 percig sütjük közepes hőn.
5. Bacon egy másik 2 percig összeszedte a fokhagymát és sütjük őket.
6. Kapcsolja ki a tüzet a serpenyő alatt, és fedje le magát a fedéllel, hogy a szalonna meleg maradjon.

• Helyezze a spagettit forró sós vízbe, és némileg kevesebbet forraljon, mint a csomagon megadott, mint a csomagoláson.
• A főzési idő 1-1,5 percen keresztül csökken, akkor a spagetti "al-dente" (kissé ropogós) lesz.
• Amikor a spagetti vizet egyesíti, hagyjon egy pohár ennek a bátornak, amely aztán a szószba megy.
• A kivágás öntsön a vödörbe, és hagyja a legkisebb hőre, hogy ne hűtsön le.

1. A kis reszelő, szóda sajt.
2. Egy mély tálban keverjük össze (ne legyőzzük) két nyers tojást és egy sárgáját.
3. Gyakorlat a tojás sajtban, az egészben, és jól keverje össze a villát.

1. Kapcsolja be a tüzet a serpenyő alatt, és melegítse meg a Bacon 1 percet.
2. A serpenyőben szalonnával tegye a spagettit a szűrőre.
3. A spagetti felett, öntsük tojássajt mártással.
4. Vegyünk speciális konyhaidők vagy két dugót, és keverjük össze a spagetti mozgást "felülről lefelé". Szükséges, hogy a keverés azért szükséges, hogy a szalonna alulról és a mártást a fenti teljesen elosztott spagetti.

Keverés közben a forró serpenyőben, sajt tojás kerül megolvasztjuk és összekeverjük - kiderül, sűrű szósz, néz, mint krémes. Ez a szósz kell körülvenni egyes spaghettin, és egy „highlight” ételeket. A szósznak köszönhetően Spagetti selymes lesz.

1. Anélkül, hogy eltávolítaná a serpenyőt a tűzből, öntsön két vagy három evőkanál a spagetti-ban, amelyet a spagetti főzés után hagyott.
2. Keverjük újra spagettit.
3. Ha a szósz nem volt elegendő selymes, öntsön egy kanál-két bátorságot, és keverje össze újra.

A mártás is kiderülhet, hogy nem a következetesség, ahogy kellene, mivel a minőségi sajt vagy friss tojás. Ezért a sajtot a legjobb vásárolni egy bizonyított gyártót, és a tojás a legfrissebb. Hagyományosan a szeparart a spagetti-ból készül, de egy edényrel kísérletezhet - főzzük bármely más tésztát.

A bemutatott recept két részre készült. Készítsd el ezt a gyönyörű olasz ételeket magadnak és szeretett személynek. Jó étvágyat kívánunk!