Hogyan tengeri gyömbér otthon

Snack - szerves része minden ünnep. Hozzájárulnak a különböző ízek és jótékonyan kiegészíti a fő ételek az asztalra. A win-win opció szóba ázsiai ételek - pácolt gyömbért. Tökéletesen kombinálható húsvágó ajándékok, a tenger és a levesek. Ez Kushán jött az asztalunkra párhuzamosan ázsiai ételeket, és megállapította, hogy a rajongók. Ezért egyre gyakrabban felmerül a kérdés, hogyan lehet felvenni a gyömbért magát, úgy, hogy nem rosszabb, mint a boltban. Igyekszünk ezt a kérdést megválaszolni ezt a cikket.

1
Pácolt gyömbér Klasszikus Execution

Ez a legfejlettebb és a hagyományos módon, hogy vegye fel a gyömbért, és nem igényel egzotikus összetevők és egy csomó időt.

Mire van szükséged:

Gyömbér gyökér (válasszon kivételesen friss lédús másolat) - 375
Ecet (9%) - 1,5 evőkanál. l.
Ivóvíz - 3 pohár.
Só - 1,5 óra. L.
Cékla - egy kis szeletet.
Cukor - 1,5 evőkanál. l.

A szakaszos folyamata pácolt gyömbér:

Ginger tisztítja héjából.
A rendszer segítségével a növényi késsel vagy egy vékony késsel a gyümölcs, vágott a gyökér vékony lemezeken.
1,5 pohár vízzel só hozzáadása felforraljuk, és töltse ki az előkészített gyökér 10-12 percig, majd lecsepegtetjük folyadékot.
Most forraljuk fel a maradék vizet a cukorral és öntsük gyömbér.
Add ecetet a locsolással.
Ha inkább kevésbé éles ételeket, akkor öljétek meg a gyömbér ebben pác 10-15 percig.
Annak érdekében, hogy a gyökere egy szelíd rózsaszín árnyalatú, akkor legelnek egy kis répa, és hozzá a pác. Csináld kötelező.
Most közel a tartályt szorosan gyömbér és tedd a hűtőbe 2-3 napig.

2
Pácolt gyömbér fehérboros

Változatossá a paletta íz árnyalatok, akkor próbálja meg felvenni a gyömbért egy különleges módon.

Ehhez szükséges:

Gyömbér (friss) - 250 g
Cukor - 40 g.
Fehér bor (ez előnyösen száraz) - 40 mg.
Rice ecet - 100 ml.
Vodka - 25 g.

Főzni táplálékra:

Mossuk ki a gyökér és távolítsa el a vékony réteget a bőrön.
Vágjuk a gyömbért 2-3 rész.
Forrásban lévő vízben, fejest a gyömbért per 1 perc.
Ezután húzza a gyömbérdarabok, száraz és vágjuk vékony lemezek.
Egy kis shill, küldjön egy keverék, borban, vodka és a cukrot.
Közepes lángon, hogy a keveréket forraljuk, csökkenti a gáz és adjunk hozzá ecetet.
Várja az újra forrásig pác, és távolítsa el a kályha.
Keverjük össze a gyömbért darabokat az üvegtartályba, felöntjük forró pác és közeli szorosan.
Miután a bank gyömbérrel kihűlni, tedd a hűtőbe három napig.

3
A megfelelő tárolás pácolt gyömbér

Miután a főzési eljárás befejeződött, már csak egy kérdés maradt: „Hogyan lehet megőrizni az íze és frissessége egzotikus ételek?”. Store gyömbér van szükség egy kerámia vagy üveg tartály a hűtőben. Ha az összes technológiai feltételek betartását, gyömbér frissesség megőrzése veszteség nélkül vitamin készítmény és az íz árnyalatok akár 4 hónapig.