Élvezze az édes zöldborsó nyáron, nem túl sok idő van hozzárendelve a természethez. Csak körülbelül egy hét szemcsés marad gyengéd. Aztán nagyobb keményítőt vesznek fel és keményvé válnak. Ezért a konzerv zöldborsó 2-4 napig marad. De a tél, Olivier, és a levesek, és oldalán a hazai borsó állíthatók elő télen. Íme néhány lehetőség receptek.
Hogyan kell megőrizni a zöldborsót sterilizálás nélkül
Készítsen Marinade-t. Ehhez 1 liter víz, vegyen 3 teáskanál sót, 3 evőkanál cukrot és egy teáskanál citromsavat. Forraljuk a vizet sóval és cukorral. Öntsünk egy serpenyőben buja és mosott borsó. Forraljuk 15 percig. A főzés végén adjunk hozzá citromsavat.
Polka Dots Shovel sterilizált bankokba helyezett. Csak akkor töltse ki a forró marinádot, és süllyedjen a borítókkal.
Hogyan lehet megőrizni a zöldborsót ecettel
Az alapvető termékek listája:
- fiatal borsó - 3 kg;
- víz - 1 l;
- só - 1 evőkanál. egy kanál;
- cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
- ecet táblázat 9% - 1 evőkanál. egy kanál;
- Élelmiszer szóda mosogatókhoz.
Mosás bankok szóda és tegye a sütőbe sterilizáló.
Forraljuk a pöttyös 20 percig. Ezután engedje le a vizet, és hagyja a gabonát terheli a tésztaszűrő.
A pác forró vízben oldódnak só és cukor. Borsó a bankokat, adjunk hozzá egy kanál ecetet is. Csak ezután öntsük a pác, és zárja be a fedeleket. 
Hogyan lehet megőrizni zöldborsó autokláv
Ahhoz, hogy az íze a házi konzerv zöldborsó volna a lehető legközelebb az íze a vásárlás ember, meg kell, hogy tartsák be a különleges főzés technológiát.
- Elkészített borsó a szűrőedény kihagyási a vízbe melegítjük 80-90 ° C-on, 3-5 perc alatt.
- Öblítsük forró szemek folyóvízzel, hogy a pác nem sötétednek keményítőből.
- Spread zöldség bankok és öntsünk forró pác. A bankok nem kell egy kis helyen, így nem robban a sterilizálás során. Ezen túlmenően, a borsó és élettani jellemzői megduzzadhat egy kicsit.
- A bankok Slide vas fedő és merüljön el autoklávban. Emeljük a hőmérsékletet 120 ° C-on Fél óra múlva, kapcsolja ki az autokláv. Hagyjuk a bankok hőmérsékletre lehűlni 40 ° C-on
Milyen borsó jobb konzervipari
Nem minden fajta borsó alkalmas tuskó a bankok a tél. Csak a polyrospheres növényi zöldborsó. Ezek az úgynevezett cukor fajták: alpha, kicsim, svájci óriás. Ezek tartalmaznak cukrot több, és a keményítő kevesebb.
Amikor a borsó hozzák, válaszd a teljes kiőrlésű gabonák, hibátlan és paraziták. Ne tartsa szakadt borsó több mint 6-8 óra. Tiszta szemek használata 1-2 órán belül. Ne késlekedjen megőrzése hosszú dobozban.
Tartsa konzerv zöldborsó, hűvös helyen. Ügyeljen arra, hogy a színe és állaga a pác. Ha felmászott vagy olyan lesz, mint egy nyálka, nincsenek ilyen üres. Tehát hibák fordultak elő a megőrzési folyamat.
0
476
