Nem csak vörös, hanem zöld paradicsomot tudsz enyhíteni. Az érlelt gyümölcsöktől eltérően a zöld paradicsom savanyú és szilárdabb, de nem finom. Ezek hozzáadhatók salátákhoz, vagy külön ételként használhatók. A serpenyőben, hordókban és bankokban ültetheted őket. Hogyan tisztelje a zöld paradicsomot?
Melyik zöld paradicsom választja a lazacot
Zöld paradicsomban lehet káros anyagok, ezért nagyon fontos a megfelelő gyümölcsök kiválasztása. A közép- vagy nagy méretű paradicsom alkalmas sózásra. A kis gyümölcsökben van egy káros anyag, amelyet Solaninnak neveznek, ami rendkívül negatívan befolyásolja az egészséget, és nagyon veszélyes lehet. Ha úgy dönt, hogy használja őket, akkor először a paradicsomot több órán keresztül kell tartani. Ez idő alatt a víz minden káros anyagot vesz igénybe.
A zöld paradicsom forrasztása a bankokban hideg módon
Összetevők:
- Zöld paradicsom 1 kg.
- Podpper ízlés szerint.
- Salt 2 Art. l.
- Cukor 1 evőkanál. l.
- Fokhagyma ízlés szerint.
- Petrezselyem, ízlés.
- Ribizli levelek 10 db.
- Víz 1 l.
Szekvenálás:
- Készítsen sóoldatot. Ehhez adjunk hozzá cukrot és sót a vízbe. Tegye a sóoldatot a tűzre, várjon, amíg el nem forog, és kb. 5-10 percig tartja. A sóoldatot ezután szobahőmérsékletre kell hűteni.
- Alján sterilizált jar sózására, feküdt ki fokhagyma szelet, egy pár levél a fekete ribizli és a zöldek. Ezután tegyen néhány paradicsomot. Fokhagyma, ribizli levelek és zöldek elhelyezése, paprika hozzáadása. Alternatív rétegek, amíg el nem éri a bankok tetejét.
- Öntsük a paradicsomot sóoldattal, és zárja be a bankot a kapros fedéllel.
Snack a zöld paradicsomtól fokhagymával
Összetevők:
- Zöld paradicsom 1 kg.
- Bitter Pepper 1 PC.
- Fokhagyma 5 fog.
- Ecet 9% 70 ml.
- Cukor 1 evőkanál. l.
- Salt 1 evőkanál. l.
- Zöldek, fűszerek ízlés szerint.
Szekvenálás:
- A paradicsom kis lebenyekké válik. A keserű paprika és a fokhagyma kis lebenkbe vágott.
- A serpenyő alján, hogy paprikát, sót, cukrot, fűszereket, ecetet adjon hozzá. Tedd zöld paradicsomot, és keverjük össze mindent alaposan.
- Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és hagyjuk körülbelül egy nap.
- A sterilizált bankok, tedd a paradicsom minden fűszerek és töltse ki őket lé, amely során elkülönítettek a sózás folyamat. Zárja le a dobozt egy fedéllel, és tegye a hűtőszekrénybe vagy hűvös helyre. A Snack 7-8 nap alatt készen áll.
Zöld paradicsom forrása paradicsomszószban fahéjjal
Összetevők:
- Zöld paradicsom 1-1,5 kg.
- Paradicsomlé 1 l.
- Édes bolgár bors ízlés szerint.
- Cukor 3-4 evőkanál. l.
- Só 3 óra. L.
- Ízlés szerint fahéj.
- Víz.
Szekvenálás:
- Adjunk hozzá cukrot, sót és fahéjat paradicsomlében. Minden keverjük és forraljuk közepes hőre 5-7 percig.
- A sterilizált bankok, tedd a paradicsom és töltse ki őket egy kis mennyiségű forró vízzel, majd töltse ki a paradicsomszósz. Szorosan zárja be a dobozt egy fedéllel.
Éles zöld paradicsom
Összetevők:
- Zöld paradicsom 1-1,5 kg.
- Fokhagymás 2-3 foga.
- Fekete bors 10-15 db.
- CARNATION 4 b.
- Cukor 4-5 evőkanál. l.
- Salt 3 evőkanál. l.
- Ecet 9% 2 Art. l.
- Víz a marinade 1,5 liter.
- Bay Lap 4 db.
- Keserű bors ízlés szerint (vagy Chile).
Szekvenálás:
- Sterilizált bankokban tegye a mosott zöld paradicsomot, fokhagymát és több hüvelyet keserű bors vagy chili.
- Adja hozzá a babérlevelet, a szegfűrt, a borsot, a sót, a cukrot, az ecetet a vízbe. Keverjük össze és tegyük a tüzet. Amint a sós borzalmak, el kell távolítania a tűzből, és öntsük a paradicsomot a bankokba.
- Zárja be a dobozokat a borítókkal, és hagyja hűlni őket. Tárolja a dobozokat paradicsommal szobahőmérsékleten, hűtőszekrényben vagy hűvös helyen.
A receptek mindegyike egy új és eredeti megjelenési ötlet, amely szerette. Nem csak önmagát, hanem szeretteiket is kérhetik.
0
2709
