Hogyan üdvözöljük az uborkát a télre

Ropogós, illatos sózott uborka - egy hagyományos orosz étel. Minden hostess télen a téli és bizonyított módszerükben. Most elmondjuk Önnek az uborka énekelésének titkait, és természetesen néhány bevált receptet ad.

Bármilyen módon énekelni az uborkát, hogy készítsen:

Mossa meg őket puha kefével;
Áztassa 4-5 órát a hideg vízben, néhányszor ebben az időben frissen változtatva.

By the way, ha megőrizheti teljesen apró uszka, egy vastagság és hossz egy kis ujjával, szabadon hívhatja őket "Cornishons". És ha tesz az azonos kis hagyma, paradicsom, gerezd fokhagyma, a kukoricacsöveket a csemegekukorica és a tereken, a bolgár bors a bankok a dobozokat, és a kulgarian bors kölykök „picules”.

Míg az uborka "fürödni", készítsen fűszereket a tetszéshez:

Illatos - cseresznye levelek, fekete ribizli, napernyők, tarhuna fű;
A krumplilitás - a ragyogás gyökere vagy levél, tölgy levelek vagy nád;
Akut - friss chili paprika esetén;
Piquancy - fokhagyma, borsó bors illatos vagy fekete, teljes mustár, fekete ribizli bogyók;
A szépség - piros paprika vagy piros ribizli gallyak szeletei.

Minden leveles fűszereket lehet törni előre azokra a méretekre, mert tetszik a háziasszony, és akkor nézd szépen a bank. Fűszerek a bank kell lennie százalékában 5-10 a teljes tömege uborka (határozza meg a szem). Jobb, ha két részre osztják őket, és a dobozokat és a fedél alá helyezik az alján.

A bankok, amelyek uborka megmarad, meg kell alaposan le kell mosni szóda és sterilizálja legalább 15 percig. Szintén kezelni és lefedni. És most megígérte a recepteket, az egyfajta bankok alapján.

Márkás uborka. A fűszerek és az uborka partjaiba hajtogatva, öntsön mindent meredek forró vízzel, fedjük le a borítókkal és hagyjanak egy órán át bankokat. 60 perc elteltével a víz elvezetéséhez, mérve a hangerejét. Az illatos víz minden egyes literjét a fűszerekből adjuk hozzá 2 evőkanál sót és 1 evőkanál cukrot, forraljuk fel. Minden jar, öntsünk 2,5 evőkanál ecet, majd öntsük a uborka forró pác. Gyorsan centrifugálás bankok és csomagolja be egy takarót, amíg a teljes hűtés.

Pénznem uborka ecet nélkül. Az uborka fűszerekkel jár. Külön elkészítjük a sóoldatot hideg vízen: 1 liter víz, 2 evőkanál só és 1 Sahara kávé kanál. Öntsük a bankokat hideg sóoldattal, fedjük le a borítókkal, és hagyj hűvös helyen 3-4 napig. Amikor a sóoldatot dobják (az uborka megverték), egyesülnek a dobozokból, forraljuk fel, majd öntsük őket uborkák. Roll a borítókkal, és természetesen hagyja a hűvös bankokat.