Az egyik leggyakoribb zöldségeket, hogy a hostess betakarított a tél egy cukkini. A különböző módon, hogy megőrizze ezt mesh kultúra lehetővé teszi, hogy készítsen finom és hasznos üres. Segítségével a recepteket alábbiakban bemutatott, akkor biztosítani magát a közeli ízletes és hasznos konzerveket származó cukkini hosszú téli időszakban.
Válassza ki a megfelelő cukkini
Konzerv, ajánlott, hogy egy kis cukkini. Ezeket a gyümölcsöket feldolgozás során Jellemzőjük a nagyobb íze. Ha az aratást a hazát telek enyhén növekszik, ne légy ideges. Cukkini egy univerzális zöldség, és válasszon egy recept tetszik, akkor mindig főzni egy finom munkadarab a tél.
Hozzávalók konzervipari
Hogy blokkolja a cukkini lesz szüksége:
- 6-10 darab cukkini, méretüktől függően;
- 3 hagyma fejeteket;
- 2 sárgarépa;
- petrezselyem, kinse és kapor;
- 6 db babér lemez;
- paprika paprika;
- 6 gerezd fokhagyma;
- 0,5 halom só;
- 1 köteg cukor;
- 3 liter vizet pác;
- 2 halom 9% -os ecetsav lényege.
Sequence munka
Készítsünk zöldségek és a bankok, akkor elősegíti a megőrzési folyamat:
- Take 6 literes dobozos, megmossuk is.
- Sterilizálja bankok vízfürdőben, amelynek mértéke a 10 percet minden.
- A vödör, tedd hat ón bevonatok, megtelnek vízzel, és hozott egy gyenge tűz, úgy, hogy a folyadék enyhén forraljuk.
- A fazék 4-5 liter öntsünk három liter vizet, és tegye a tüzet felforraljuk.
- Tovább tartály töltési három liter vizet, és tegye a tüzet, hogy a jövőben ez a forró vizet kell lennie a blansírozás.
- Mossuk ki a cukkini és vágja körök, 1-1,5 cm vastag.
- Ha úgy tűnik, hogy, hogy a körök létfontosságú, vágjuk ketté.
- Greens is mossa jól, és vágás.
- Amikor az összes előkészítő munka befejeződött, akkor folytassa a megőrzése.
A tartósítási eljárásokkal Kabachkov
Mi is jelen van két lehetőség, a lehető leggyorsabban és ízletes, zárja be a cukkini.
Első lehetőség
Cukkini, tartósított egy ilyen módszer, úgy állítjuk elő, ropogós és ízletes:
- Minden steril bank, lebomlanak a ruhát fokhagyma, 5-6 borsó, egy babérlevelet és egy evőkanál szeletelt zöld.
- Ezután feküdt a vágott cukkini, így két centiméterrel a nyakát a doboz ingyen.
- Főtt víz blansírozás elosztva az összes bank a legalaposabban, és hagyjuk állni 5 percig.
- Míg a zöldségek előfőzött, előkészíti a pác.
- A forralt víz, cukor és só cukor, amint felforrt - ráöntjük ecetet.
- Öt perc után, azt le a vizet kannák és öntsünk forró sóoldattal mossuk.
- Fedjük le a doboz steril kiterjed.
- Egy csavart kulcsot klumpa.
- A bankok csomagolva egy takarót, vagy kockás, hogy ismét sterilizálására.
- Tudod kap bankok után ők teljesen kihűlni.
Második lehetőség
Ez a módszer egyszerűbb és kevésbé munkaigényes. A bankok ebben az esetben nem szükséges sterilizálni, ez elég ahhoz, hogy mossa le. Rajt:
- Helyezze a tartályt vízzel, három liter, és forraljuk fel.
- A mosott literes bankok, tegye a zöldek, a babérlevelet, borsot borsó és a ruhát fokhagyma.
- Helyezzük a szűk cukkini bankok.
- Amikor a víz forrni kezd, meg kell öntsük a bankok, hogy a cukkini teljesen fedett folyadék.
- Hagyjuk állni 10 percig.
- Akkor meg kell hogy engedje le a vizet a serpenyőbe, és forralunk újra.
- Adjunk hozzá 1 teáskanál só minden edénybe, 2 teáskanál cukor és egy evőkanál ecetet.
- Amint a víz újra felforrt, érdemes öntjük bankok.
- Ezután hozzá kell tekercs bankok és harapni őket a takarót.
- Tudod kap után a teljes hűtés után egy nap.
Cukkini egy nagyon ízletes és egészséges zöldség, ami számunkra a nyáron. Canning és betakarítási ez a tél, mi biztosítja magunkat és hét hasznos vitaminokat, szinte az egész évre.
0
530
