Hogyan zárjuk uborka a téli ropogós

Ropogós és ízletes uborka - ez az álom minden háziasszony! De uborka - növényi szeszélyes, és kéri, hogy óvatos becsléssel. Annak érdekében, hogy megfelelően tekerjük fel a bankokban uborka, szükséges, hogy néhány titkot.

1
Hogyan zárjuk a téli ropogós uborka - válaszd uborka

Amikor kiválasztja uborka megőrzésére kell tudni, hogy 3 fő pontjai:

Uborka kell a friss, előnyösen gyűjtött ugyanazon a napon. De ha vásárolni őket a boltban, figyelni, hogy a sűrűség, akkor legyen nagyon erős.
Annak érdekében, hogy fordult a munka nem csak finom, hanem szép, növényi kell a megfelelő formában - anélkül, hajlatok és csavarják.
Az ideális méret a sózás a 5-12 cm.

2
Hogyan zárjuk a téli ropogós uborka - a legjobb minőségű

Só-bevonat.
Nijinsky.
Zozulya.
Tengerpart.
Zyatek F1.

3
Pácolás uborka ropogós szükség

Uborka - 2,5 kg.
Cukor - 3 evőkanál.
Salt - 2 evőkanál.
A fekete bors - 7 db.
Fokhagyma - nem több, mint 4 gerezd fokhagyma ad bővelkedés levertség és lazaság uborka.
torma lap - 1 nagy lapot.
A levelek ribizli, cseresznye, meggy, málna - 4 db.
Dill - 3 esernyő.
Ecet - 2 evőkanál.
5 csésze forrásban lévő forró vízzel.

4
Eljárás ropogós uborka

Sterilizálja a jar, és hozott egy cserép vízben egy serpenyőben uborka Bay.
Kezdés váltakozva elterjedt valamennyi összetevő a függőleges helyzetben - egy réteg uborka, közötti 1 gerezd fokhagyma, és egy pár cseresznye levelek, a levél ribizli. Következő réteg - uborka, megszakítva közöttük a málna és a cseresznye levelek, bors, a borsó és a kapor esernyő. Folytassa ezt addig, amíg az összes töltelék üvegeket.
Ekkor már most meg kellene kezdeni vizet forralni egy serpenyőben, távolítsa el a csempe, és azonnal öntsük az üveget, csak nagyon óvatosan, hogy a bank nem repedt.
Fedjük le fedővel, és hagyjuk 2 órán át.
Két óra múlva, pala a sóoldat a bank ismét a serpenyőbe, és forraljuk. Azonnal, hogyan kell forralni, felöntjük vízzel, add ecet and roll.