Mulberry vino kod kuće

Imajući svilenu stablo na njegovoj domaćoj zemljištu, ne zaboravite napraviti izvorno domaće vino u sezoni zrenja. Prema mišljenjima mnogih domaćih vinara, to je ovaj bobičasto piće koje se smatra najukusnijim. Ako vaše stablo već počinje biti voće, onda će bobice s njom prikupiti u ogromnom broju i istovremeno, svake godine. Vrijeme je za proučavanje nekoliko domaćih recepata i odaberite najzanimljivije za vas.

1
Silk vinski recept s grožđicama

Dulberry bobice su prilično slatke, ali višak šećera može napraviti previše očigledno. Također previše slatkoće može dovesti do usporene fermentacije. Da bi fermentacija vina bila burna i vina, moguće je staviti malo grožđica u to u proizvodnji pića. Tako:

Prikupite 2 kg same zrele bobice. Rove ga ravno s drveta, jer leži na tlu može biti prljavo. Operite dubinu za proizvodnju vina se ne preporučuje, jer se prirodni kvasac će isprati s bobicama, koji su odgovorni za fermentaciju.
Mud se opija na konušu i pomiješajte ga s grožđicama, kiselinom limunom i šećerom. Izyum će vam trebati 100 g, šećer - 1500 g, limunska kiselina - 10 g.
Stavite dobivenu masu u veliku bocu i sipajte iste 5 litara pitke vode. Svi se miješaju s prikladnim dugim drvenim predmetom, a zatim vrat boce će vezati gazu. Držite jela s toplinom sljedeća dva do tri dana. Promiješajte masu nekoliko puta dnevno.
Čim se fermentacija počinje u cilindru i pjena pojavit će se na vrhu mase, procijedite masu kroz nekoliko slojeva gaze. Bacite debljinu i ponovno stavite tekućinu u posudu za fermentaciju.
Na posudu instalirajte okidač vode ili stavite na medicinsku gumenu rukavicu s malom rupom na jedan prst. Držite posudu toplom od 30 do 50 dana. Za to vrijeme vino će se udaljiti. Naučit ćete o kraju fermentacije kada se pjena više ne formira, a puno muljevitog sedimenta formira se na dan.
Ocijedite prozirni dio vina u spremnik za čistim staklom i pokrijte ga poklopcem. Banka je stavila na tamno hladno mjesto za daljnje sazrijevanje pića. Što će vino duže biti u mraku, to će postati više ukusnije.
Trajanje sazrijevanja obično se javlja šest mjeseci. Svaki mjesec, još jednom odvodite vino kroz cijev kako bi potpuno uklonili padajući precipitat.
Namjena transparentna vina rasprsnula na bocu i prije hranjenja na stolu, pohranite u podrumu ili hladnjaku.

2
Silk vinski recept s metom i cimetom

Nevjerojatno u aromi, vino s okusom kopitara će ukrasiti svaki svečani stol.

Miješajte običnu pitku vodu (3,8 l) i šećerni pijesak (1,4 kg). Stavite dobivenu misu na vatru i pričekajte cijelu otapanje slatkog sedimenta. Cool sirup.
1 kg nadmašio je dud i sipajte je slatkom vodom. Ulijte radni komad u veliku staklenu bocu.
Također dodajte 100 svježih limunovog soka, dva cimeta i 60 g svježe zelene mente. Svježi začin može se zamijeniti suhom - to će ga uzeti 20 g.
Pokrijte bocu s tkaninom s ubrusom i zadržite ga nekoliko dana na prilično toplom mjestu. Za to vrijeme miješamo masu nekoliko puta tako da je višak plina ostavlja.
Za treći dan miješajući se. Držite bocu toplu još 8 dana.
9. dana, pomicanjem tekućine kroz gazu. Smijte se u Marla debela masa dodatno, pritisnite ruke.
Rezultirajuća tekućina se prenosi u cilindar gdje će se vino lutati. Umjesto poklopca, poklopac cilindra s okidanjem vode.
Pričekajte do kraja fermentacije vina. Može pobjeći od jednog do jednog i pol mjeseca. Ulijte vino u pripremljene boce s pola litre. Pokrijte ih pokrivačima i uzimajte u podrum ili hladnu stolicu za 4 mjeseca. Za to vrijeme vino iz duda potpuno sazrijeva.

3
Silk vinski recept s medom na soku od jabuke

Za ovo vino trebate bijelu dud.

Bobice se distriraju u Cashitz i preklopite ih u zdjelicu. Pospite sa šećernim pijeskom i ulijte med.
Mljeti miješalicu ili mlin za meso. Svježe limune zajedno s kožom. Masa limuna također dodaju svilenkastoj.
Ulijte masu u zdjelicu s sokom od jabuke. Promiješati masu.
Stavi zdjelicu na najsporijem vatru i grije njen sadržaj sve dok se šećer Shard otopi. Ne morate kuhati izradak.
Dobije masa u zdjelici da se ohladi na temperaturu od 18-20 stupnjeva i ući kvasac u nju. Promiješati sve temeljito.
Pokrijte zdjelicu s velikom platnu ručnikom i držati ga toplo 3 dana. Svaki dan, miješati masu tako da je kalup nije formirana odozgo.
Četvrtog dana, krećući se tekućina iz prsni u drugu posudu. Rezanje kroz nekoliko slojeva gaze.
Tekućina pauza u stakleni cilindar s hidraulički. Dajte krivnju za lutati mjesec i pol.
Nakon 45 dana, povlačim vino u drugi cilindar, pokušavajući da ne dodirnete blatnjavu talog na dnu.
Drugi spremnik s već lov vina ponovno zatvorili zatvarača s vodom i dati krivnju za lutati još 30 dana.
Opet odvod vino bez oborina, ali sada u odvojenim bočicama.
Držite boce tijelo u zatvorenom prostoru s temperaturom od 16 do 18 stupnjeva. Možete uzeti uzorak sa vinom nakon 3 mjeseca.

Za ovo vino će vam trebati takve sastojke:

Duda - 4 kg
Šećer labav - 1 kg
Med tekućina - 300 ml
Svježe prešani sok od jabuke - 6 l
Limun 3 kom.
Vino kvasca - 5 g

4
Svila vino recept na bijelog grožđa

Možete pripremiti ovo neobično ukusno piće ako imate domaće kućne vino od bijelog grožđa. Pripremiti:

2 kg zrelog voća
1 kg pijeska šećer
0.75 l bijelog grožđa suho vino
30 g praška cimet
5 l pitke vode

Kako napraviti ovo vino:

Mulberry bobice napiti u Cashitz. Ostavite ga za jedan dan na hladnom mjestu, a zatim zamotajte sok kroz gazu.
Sok sipati u emajliranoj ili plastičnu kantu i pretvoriti ga u cimetom. U isto vrijeme, stavi šećer u nju. Promiješati masu.
Kanta poklopac s marlevary ubrusom i ostaviti masu da lutaju u toploj sobi na tri dana. Tijekom tog vremena, pomiješajte ga nekoliko puta.
Četvrtog dana, riješiti fermentirani supstancu kroz česte sito ili gazu.
Dobivena tekućina se miješaju sa vodom i vinove loze. Ulijte sve u limenci s volumenom od 10 litara. Postavite okidač vode.
Kad je fermentacija u posudi je gotov, napraviti trag u kalendaru. Točno dva tjedna kasnije (tih 14 dana je vino više lutati ne) za odvod vino kroz gumene cijevi i rasprsnuti se na bočicu. Uzmi boce u podrumu.
Probajte ukusnu piti nakon 3 ili 4 mjeseca.