Za proizvodnju višnje vino najbolje je da se trešnja od uobičajene, ne-hibridna vrsta. Overrexious i tukli bobice oštećenih štetnika i bolesti je bolje ne koristiti, jer to može utjecati na konačni okus proizvoda. Stoga, prije početka kuhanja, trebate pažljivo izdvojiti trešnje. Tri kilograma trešanja će trebati pola kilograma šećera.
1
Prvo morate riješiti trešnju i ukloniti kosti iz nje. Postoje neke recepte koji omogućuju korištenje kostiju bobica, ali treba imati na umu da je badem okus će biti prisutan u vinu.
2
Zatim pomak trešnja u posudi (tavi ili kanta) i predložak. Zatim sipati vodu tako da u potpunosti pokriva bobice, dodajte pola kilograma šećera i ostaviti jedan dan. Možete pokriti gaze spremnik da biste izbjegli insekata.
3
Nakon toku dana, trešnje treba pažljivo provukla kroz gazu, kolač će ga više ne treba, to može biti izbačen. Nastali sok će biti temelj za vino, dodajući još pola kilograma šećera, dobro miješajući, preuređena u mraku i toplo mjesto za početak procesa fermentacije. Potrebno je nositi medicinsku rukavicu na kutiji, to pre-probada iglom.
4
Oko tjedan dana dodati 250 grama šećera. Da biste to učinili, baci malu količinu tekućine u drugu posudu, staviti šećer u nju i temeljito promiješati dok se potpuno ne rastopi. Nakon toga ulijte natrag na ostatak krivnje. Nakon 5-6 dana, ponovite postupak.
5
Ovisno o temperaturi, proces fermentacije može nastaviti od 20 dana do dva mjeseca. Gotova vino može se odrediti sljedećim značajkama: tekućina postaje lakši, rukavica je otpuhan, a talog se pojavila na dan. Ovisno o ukusu, nakon kuhanja možete dodati šećer ili alkohol. Uz alkohol, vino postaje teže okus, ali je pohranjen duže.
Nakon kuhanja, uliti u spremnik i mogu se koristiti odmah. Čuvati vino bolje u mraku hladnom mjestu.
Podijelite savjete:"Kako napraviti vino iz trešnje"
0
1503
