Domaće vino je dobar i dokazan način korištenja dodatnih bobica i voća. Štoviše, gotovo svi plodovi su prikladni za ovo piće: ribiz, jabuke, maline, jagode, trešnje, grožđe. Izrada domaćeg vina, možete biti apsolutno sigurni u njegovu kvalitetu i prirodnost. Bez obzira na to što će se voće uzeti kao osnova, sustav kuhanja uključuje standardne korake.
1
Odijelo zrelo i surfanje voće. Pokvareno da se kategorički nemoguće. Voće treba pažljivo isprati. Samo grožđe ne peru, zbog činjenice da je bijeli raid na bobicama vinski kvasac. I bez njih, kao što znate, vino će biti loše lutati i izgubi miris.
2
Za praktičnost, bobice bi trebale biti slomljene: potisnuti ili rezati. Glavna stvar je da je nakon ovog procesa ispao što je više moguće pulpe i soka, što je vrlo važno za buduće piće. Rezultirajuća valjak mora se staviti u širok kapacitet, dodavati šećer ili nulu za recept vina. Na vrhu tave zatvorene gaze i uklonite u toplo mjesto.
3
Proces fermentacije vina traje od nekoliko dana do nekoliko tjedana. Optimalna temperatura za fermentaciju je od 22 do 33 stupnja. Ako padne ispod 22, proces će se jednostavno zaustaviti, a ako se uzdiže iznad 33, onda se vino vrlo brzo kreće. U procesu će se pojaviti Mezga. Mora se razdvojiti od rasutića.
4
Rezultirajući sok mora se ulijevati u čistu bocu, staviti tanku gumenu rukavicu na nju i premjestiti na toplo mjesto, ali ne i nelarno. Vino u takvim uvjetima će igrati. I taj se proces može ispružiti 10 dana i 3-4 mjeseca.
5
Kada mjehurići prestanu biti oslobođeni i rukavica se spušta, vino je zujalo. Sada se mora premjestiti na hladno mjesto za uljepšavanje, mjesec ili dva. Svjetlo, prozirno vino je također važno da ne zaboravite odvojiti od sedimenta i profila.
Završeno vino može se izliti u prekrasne boce i čekati dobar trenutak - kušati vlastiti pripremljeni proizvod u tvrtki.
0
500
