Majoneza, kuhani kod kuće, razlikuje od kupljenog proizvoda s prirodnim sastavom i sastojaka znate. Izrada ovog umak sebe, znat ćete točno što nem. bez kemijskih sredstva za zgušnjavanje, sredstva za zaslađivanje i drugi konzervansi i gennodified štete. I neka se ne plaši bicikle o dugoj mućenje, mirisa i gorka proizvoda primio čitajući ovaj članak, možete osigurati olakšati Kuhanje dom majoneze.
1
Za zaprimanje 250 grama mm Pr.eclast Umak Uzmi sve komponente proizvoda, prema popisu:
2 pileća jaja (vući ih unaprijed iz hladnjaka, tako da su soba temperatura);
1 Pola limuna ili 1 umjetnost. ocat;
1 ch.L., gorušica (B. žitarice ili maslo);
180 ml suncokretovog povrća ulja;
prematoyspoon hvatača soli i šećera, papar crno ukus;
potopne miješalica ili dva vilice;
čaša otkucaja;
kuhana Temperatura vode u sobi.
2
V Visoka jela raspršiti dva jaja, dodajte sol, šećer, senf i miješati sve do homogene mase. Najlakše je da bi to podmornica miješalica, ali postoji tajni način da se bičem smjesu s dvije metalne vilice. Koristiti dva utikača savijenim zajedno oDna na Drugi, i spriječiti ih smjesom, brzim, oštrim pokretima. Poželjno je da su čepovi kucati na dnu ili zidovima jela.
3
Na Sljedeća faza možda trebati pomoćnika, budući moram Napravite dvije radnje u isto vrijeme. Nemojte prestati udaranje masu, sipati u oVDJE Biljno ulje, tanka teče, uz stijenke posude. Duže ćete sipati ulje i tuku, točka će dobiti umak. Za praktičnost sporo ulja dodavanja, na bocu s njim, poseban pluta s tankim grlom. To će pomoći u spašavanju buduće biljno ulje. Budite oprezni koristite maslinovo ulje. Može se dodati samo u iznosu koji je jednak ¼ svih ulja, inače majoneza će dobiti gorak. Zapamtite, glavni sastojak umak mora biti visoke kvalitete i izvrsna svježinu.
4
Dodaj limuna ili octa na dobivenu masu. Pobrinite se da postoje kosti iz voća na majonezu sa sokom od limuna, ako je limun je koštana - Iskoristite sita. Postići potrebnu debljinu smjese - dodatak na oVDJEmalokuhana voda, na sobnoj temperaturi i znoj još jednom.
5
Ovo je osnovni recept majoneza Provansa. Ako uklonite senf iz sastava, tada postoji jednostavan majoneza, bez pikantnih okusa. U umak je moguće također Dodajte češnjak, papar ili drugih začina, za dobivanje zanimljiv i neobičan okus. Iznenaditi goste s rafiniranim proizvoda - rez u gotovom majonezom koprom i peršinom i poslužite s ribom posuđe, Spremni umak se može čuvati u hladnjaku, ne više od dva dana.
Pripremite dom majoneze jednom, više ne žele ga kupiti u trgovini. Svako jelo s njim će se razlikovati s posebnim okusom i da će biti više koristan nego mnogo puta. Recept za ovaj umak postoji već dugi niz godina, ali stalno dopunjena Novi okusi i sastojci. Pokušajte eksperimentirati u kuhinji i ti.
Podijeli savjet:„Kako napraviti majonezu kod kuće”
0
1494
