Kako napraviti kremu od proteina

Koliko kolača postoji na svijetu? Vjerojatno ne čitati. Odlikuju se pogledama, okusom, punjenjem. Ali krema je posebno važna. Uostalom, ako odaberete neukusno ili vrlo masno, svi će se radovi otići u crpku, jer ne dobiva pristojan izgled, a još više okus ne dobivate. Srećom, postoji izlaz. U ovom članku naći ćete recepte za ukusnu kremu proteina koja neće ostaviti ravnodušnom najuđim slatkim zubom.

1
Savjeti za pripremu proteina

Prije početka kuhanja, morate naučiti male tajne, kako napraviti kremu ispasti još ukusnije.

Budite oprezni, u odvojenom proteinu, niti ostaci žumanjka niti slavina masti ne smiju pasti, inače će proteini biti loši.
Da biste napravili kuhanje, svi proizvodi su cool, preporuča se ohladiti posuđe u kojoj ćete pripremiti.
Nekoliko kapi limunovog soka i prstohvat soli učinit će vaše proteine \u200b\u200bkada je šibanje još više pahuljasto, a pjena će postati jača.
Glavna stvar, ne zaboravite da je zdjela u kojoj ćete pobijediti proteine, mora nužno biti čista i suha, u drugom slučaju ne vidite dobro tučeno proteine.

2
Krema za protein Krema

Da biste pripremili najukusniju kremu proteina, trebat će vam:

3 srednja jaja (prva kategorija);
100 ml vode;
1 šalica šećera;
štipanje soli i par kapi limunove kiseline.

Također ne zaboravite na potrebna jela:

2 metalne posude;
mikser;
duboka ploča i tavina u saksiji;
žlica;
kupa.

Prvo miješajte šećer s vodom i zapalite vatru. Prokuhati i kuhati sirup na niskoj temperaturi.
U međuvremenu, odvojeni proteini iz žumanjki. Preporuča se prvo oprati jaja, jer sprječava mnoge bolesti. Seks razdvojeni proteini šalju hlađenje u hladnjaku.

Kada gustoća Sirop će omogućiti valjanje lopte iz nje, nastavite s šibanjem proteina. Potrebno je pobijediti prije formiranja debele pjene koja neće pasti nakon završetka procesa.

Ne zaustavljanje miješalice, pažljivo unesite šećerni sirup u proteine. Nakon što se ispostavi da je cijeli sirup u zdjeli, nastavite pobijediti dok se krema ne ohladi. Da biste ubrzali ovaj proces, koristite tanjuriće hladne vode: uronite dno zdjele.

3
Krema proteina s želatinom

Sastojci:

2 tbsp. l. želatin;
9 tbsp. l. hladna kuhana voda;
5 proteina;
1 tsp. limunska kiselina;
1.5 šalice šećera.

Gelatin sipajte vodu i ostavite ga na sat i pol za oticanje. Nakon isteka reda da se otopi želatina, ne dovodeći na čir. Bijeli proteini s čajnom žličicom limunske kiseline i šećera. Ne zaustavlja se da pobijedi, uđe u želatinu.
Krema dosljednosti se dobiva kao "mlijeko za ptice", može biti jednostavno, može biti prekrivena čokoladom ili upotrebom u pripremi kolača i kolača.