U sezoni začina možete iz njega pripremiti mnoga ukusna jela. To su pite, sufle, žele i sokovi. Trešnja je dobro podvrgnuta smrzavanju, tako da čak i zimi možete uživati \u200b\u200bu ovoj ukusnoj bobici. Ali ako želite sačuvati, zatvorite kompote od trešanja, pogotovo jer se one mogu drugačije pripremiti.
Koji su sastojci potrebni za kompot od trešanja
Za klasični kompot potrebna vam je zrela trešnja, šećer i vodu. Raspberries, ribizle, jagode, marelice dobro su prikladne kao aditivi.
Da bi se kompot dobro pohranjivao, svakako sterilizirajte banke prije očuvanja. Učinite isto s poklopcima. Ostatak jela koja ćete koristiti (kolunder, tava, pljuvanje gospodarstva itd.), Ne zaboravite unaprijed progurati kipuću vodu.
Sterilizacija limenki provodi ovo:
- Operite svaku litarsku staklenku vrućom vodom. Prvo upotrijebite deterdžent za jela, a zatim običnu sodu bikarbonu.
- Isperite čiste staklenke hladnom vodom i napunite ih istom hladnom vodom za četvrtinu (250 ml).
- Instalirajte banke u hladnu pećnicu i upalite je.
- Pričekajte pregrijavanje pećnice i kipuću vodu u obalama.
- Nakon 10 minuta isključite pećnicu i pustite da banke stanu u nju još 5 minuta.
- Izvadite obale i iz njih izlijte vodu.
Sterilizacija poklopca to učinite:
- Operite poklopce u vrućoj vodi dodavanjem sode (1 žličice po 0,5 L vode).
- Stavite poklopce u široku kantu i ulijte ih hladnom vodom.
- Stavite kantu na vatru i pričekajte da tekućina prokuha.
- Kuhajte poklopce 10 minuta.
Kako napraviti kompot od trešanja na klasičan način
- Stavite čiste bobice u veliku tavu i napunite ih šećerom. Za svaki kilogram trešanja uzmite 700 g šećera.
- Kad šećer postane ružičasti, ulijte sadržaj tave hladnom vodom (1 kg trešnje - 2 litre tekućine).
- Stavite tavu na vatru i dovedite kompot do vrenja. Kuhajte ga na najnižoj vatri ne više od 15 minuta.
- Izlijte kompot ključanja u pripremljene staklenke i odmah ih zatvorite poklopcima. Pojačajte limenke i pustite ih da se ohlade na prirodan način.
Kako napraviti kompot od trešanja s načinom da ga napunite kipućom vodom
Priprema takav kompot je vrlo jednostavno:
- Operite zrelu trešnju bez repova u nekoliko voda. Uklonite bobice na sito tako da je višak tekućine iz njega.
- Stavite 2 trešnje u litru staklenku i izlijte 12 žličica granuliranog šećera.
- Izlijte trešnje s kipućom vodnom šećerom.
- Stavite vrući poklopac na staklenku i brzo ga folirajte.
- Okrenite staklenku naopako i prekrijte je toplom dekom.
Na isti način, obavite sa svim ostalim bankama. Držite ih ispod pokrivača do potpunog hlađenja - ovo je otprilike 24 sata.
Kako napraviti kompot od trešanja s cimetom
Cherry ide vrlo dobro s cimetom. Da biste pripremili takav kompot, morate koristiti klasični recept. Tijekom načina na koji trešnju punjete šećerom vodom, u tavu dodajte mali komad cimeta (1-2 cm). Ako volite Badyan, onda ga stavite (1 ili 2 zvjezdice). Nakon kuhanja obavezno izbrišite začine. Zatim izlijte kompot u obale i zategnite ih.
Kako napraviti kompot od trešanja s drugim bobicama
Kompot u kojem ćete staviti maline, jagode, ribizlu ili nešto drugo u trešnje, pripremiti bilo koju od opisanih metoda. U ovom slučaju smanjite broj trešanja za pola, a umjesto toga stavite druge bobice. Pokušajte osigurati da se jagode ili marelice komponiraju iste veličine kao trešnje - ako je potrebno, a zatim ih izrežite na polovice. To je potrebno da se sastojci istovremeno pripreme.
Ako nemate prostranu smočnicu ili postoji nedostatak limenki, zatvorite više koncentriranih kompota. Za njih povećajte količinu šećera za pola, a bobice - za trećinu. Zimi samo razrijedite piće s ohlađenom snažnom vodom i uživajte u okusu ljeta. Kompot trešnje ne može se pohraniti više od 6 mjeseci, jer kosti trešnje kasnije počinju lučiti štetnu sinovsku kiselinu. Za duže skladištenje trešanja iz trešanja morat ćete ukloniti sjeme iz njih. Bez kostiju, kompoze se pripremaju točno na iste načine kao i kod kostiju.
0
576
