Victoria je vrsta jagoda. Njezine bobice, za razliku od drugih sorti, najveći i najmoderniji. Od Victoria, ispada vrlo ukusnu džemu. Kuhana je prema istim pravilima kao u slučaju jagoda ili jagoda.
Priprema Victoria za kuhanje džema
Operite zrele bobice pod tekućom vodom i osušite na ručniku. Ako ste sigurni da je Victoria čista, prikupljena iz vlastitog kreveta, ne možete ga oprati. Nakon sušenja, odbacit ćemo s bobicama šalica. Odvojite najmanji bobice, a manji režu na pola ili četvrtine. Pokušajte ih dobiti iste veličine kao i odgođena Victoria. Ako se to ne učini, tada se male bobice brže kušaju, a najveći će početi zavariti.
Objavljivanje Victoria sa šećerom za džem
Pripremljene bobice postavljaju u širokom zdjelicu. U nastavku, stavite cijelu i odozgo. Pospite šećerni pijesak - učinite to ravnomjerno. Za svaki kilogram bobica uzmite 1 kg i 300 g šećera. Zelvis pokriva ručnik i dati šećer biti natopljen sokom Victoria. Ovisno o njegovoj sočnosti i ukupnoj količini sirovina, potrebno je od 5 do 8 sati.
Varka džem iz Victoria
Pyaz s Victorijom u šećernoj masi. Stavite na vrlo malu vatru i pričekajte kuhanje. Uklonite dobivenu pjenu. Kuhajte zastoj tako:
- 5 minuta - kipuće.
- 4 sata - hlađenje.
- 10 minuta - kipuće.
- 6 sati - hlađenje.
- 15 minuta - vrenje.
- 20 minuta - hlađenje.
Pakiranje džem iz Victoria
Jam na steriliziranim staklenkama postavite kada se malo ohladi - posljednjih 20 minuta. Ako je radni komad pakiran vrlo vruć, onda kada valjanje, bobice se mogu popeti ispod poklopca. To ne utječe na to, ali izgled džemova neće biti vrlo prepoznatljiv. Ako je desert prije pakiranja dano malo cool, onda su bobice u sirupu ravnomjerno raspoređene.
Skladištenje džema iz Victoria
Kao i svaki džem kuhani od bobica ili voća također moraju biti pohranjeni na hladnom i tamnom mjestu. Na laganoj kuhinjskoj polici brzo će izgubiti zasićenu svijetlu boju i postati smeđa. Ako nema mjesta za džems s džemovi iz Viktorije u hladnjaku, onda se može staviti u uobičajenu spremište ili zatvorenu garderobu. Tako je u toplini bio pohranjen bez problema, zaglavi treba dodatno sterilizirati. Kako to učiniti:
- Kuhajte topli džem na vrućim staklenkama s volumenom od 0,5 litara.
- Pokrijte staklenke vrućim poklopcima.
- Banke su stavili u tavu i ulili vruću vodu. Mora doći do limenki ramena.
- Prijenos Put do štednjaka i prijelazu na vatru.
- Donesite vodu u tavi u kuhati i kuhati banke s Jam 15 minuta.
- Uklonite kipuće staklenke vode i brzo blokirati kapke.
U sobi za pohranu, prijenos banke nakon njihovog potpunog hlađenja.
Iako je Victoria bobica je vrlo mirisne, ali u pekmez od njega možete staviti metvicu, limun koricu ili čak bosiljak. Aditivi će obogatiti desert i čine ga vrlo originalan. Mirisni listovi ili limunova kora se preporuča tijekom posljednjeg trećeg ključanje i ukloniti ih nakon posljednjeg trećeg hlađenje. Na 1 kg bobica mirisnih začina, 1 ili 2 žličice će biti potrebna.
0
519
