Mandarin je mirisna agruma i omiljena poslastica mnogih. Cijeli plodovi, sok, džemovi od mandarina i ukusnih slatkiša otvorit će se malu južnu bajku. Mandarinski džem može se pripremiti od oba plodova s \u200b\u200boguliti i od njihove sočne pulpe ili mirisne kora. Kako kuhati ovo ukusno, lijepo i istovremeno korisno desert?
Solid Mandarin džem
U tom slučaju, to je prilično temeljito pranje citrusa i možete početi kuhati džem. Odabir "sirovina" treba pažljivo pristupiti - voće mora biti mali, bez oštećenja. Za 1 kg citrusa bit će potrebno 1,5 litara sirupa. Za pripremu potonjeg, koristite šećer (1 kg) i vodu (1 l).
Operite i suhi plodovi. Stavite ih nekoliko sati u hladnoj vodi. Takav jednostavan postupak pomoći će eliminirati gorčinu, koja je malo prisutna u kore. Nakon - svaki fetus gurne drvenu čačkalicu (na nekoliko mjesta). Lagano sipajte voće s vodom i pošaljite ih na štednjak. Kuhajte pripravak 5 minuta. Dajte ga cool. U ovom trenutku pripremite sirup. Šećer šećera u vodu. Zatim pošaljite sastav na malu vatru. Neprekidno miješanje smjese nakon kuhanja oko 2 minute. U drugom toplom sirupu, stavite mandarine i ostavite ih nekoliko sati, povremeno miješajući. Tijekom tog vremena, plodovi su natopljeni sirupom, a njihov kore će postati transparentan. Dobivena masa se zagrijava nekoliko puta (3-5) da kuka točku vrenja, a zatim se isključite u intervalu u 12 sati. Dodajte kiselost svjetla pomoći će sok od limuna, koji se pojavljuje u završnoj fazi.
Desert Jam Mandarin
Za pripremu deserta, trebat će vam voće oguljene voće, vodu i šećer. Kako bi poslastica dodatne mirisne usjek korištenje cimeta. 600 g mandarina bez sjemenki (bolje mali) oslobađanje od kore, filmova i podijeli na kriške. Staviti ih u jela i dodati istu količinu šećera (600 g), kao i 1 TSP. Cimet. U takvom broju sastojaka bit će potrebno trećina čaši vode. Dodaj u tavi i to. Lagano miješati sve, tako da su kriške ostati cijela. Ostaviti pripravak tijekom 2 sata dok se šećer ne otopi. Nakon - pošaljite limun na štednjaku. Molimo ih dovesti do kuhati i nositi se za nekoliko minuta. Sve manipulacije su na laganoj vatri. Sada pažljivo ukloniti sve kriške u zasebne posude, jer sirup ima još 5 minuta kipuće. Kada je hladi malo - povezati s voćem. Tako je dobiveno jedan komad kriške i gusti sirup. Za pripremu mirisne jame, prilično dobiva pekmez usitnjava je blender i opet lupanje.
Mandarinski Cork Jam
Ne žurite izbaciti mirisnu koru, koja ostaje utakmice nakon čišćenja voća. Od njega se također može pripremiti izvrstan desert. Pokrijte ne previše velike komade 350 g mandarina oguliti. Dovesti 1 l vode na čir i izlije polako 450 g šećera u nju. Stalno miješa do trenutka potpunog raspada. U kuhana sirupe dodatak citrusa kora. Opet, donijeti sastav kuhati i coperate to na maloj vatri još 2 sata. Jam stalno miješajući. Kao poslastica priprema, desert je gust, a komadi kore okrenuti transparentan. 5 minuta prije isključivanja, dodati 15 g voća i 3 žlice. L sok od limuna. Ohlađeni pekmez prosuti na banke.
Na napomenu
- Da bi se odredio stupanj stupanj deliciju, stavite desert kapljica na tanjurić. Ako sastav rastopi - to nije spreman, ako njegova forma ostaje isti - pekmez je gotov.
- Mandarine delicije će organski pojaviti u ulozi pečenje ispuna.
- Jačanje miris jela, ali i dati mu dodatnu slatkoću će pomoći 1.5 ST. Liker (po 1 kg), koji bi trebao biti dodan tijekom kuhanja.
- Mekši okus džema od mandarina daje bundeve.
- Prije pripreme deserta, pažljivo postupati jela - isprati ga sa sodom i kože s kipućom vodom. Tako da uklonite sve kiseline i eterična ulja.
0
646
