Kiwi nije samo egzotična ploda iz prekomorskih zemalja, ali i ukusni izvor vitamina, minerala i drugih korisnih hranjivih tvari. Konzumira se u svježem obliku, dodajte u smjese salata od voća, čine Freushu, ali malo ljudi zna da se ispostavi samo izvrsno džem. Šarene posude s amber delikatesom savršeno će ukrasiti vašu zimsku banku. I naći ćete recepte za kulinarske remek-djela iz KIWI u ovom članku.
Kineska ogrozda je odavno prestala biti opažena kao čudo na našem stolu, jer se može kupiti u bilo kojoj trgovini. Ali ne znaju svi da je njegova kulturna kultivacija počela samo samo stoljeća. Njegova neobična nijansa i slatko kiselinske note korisno naglašavaju okus i miris voćnih deserta, koktela, pa čak i jela od mesa. I možete ugoditi djecu i iznenaditi naše goste "smaragdni" know-how, koji je pripremio džem.
Klasična verzija džema iz Kiwija
Da biste pripremili džem, potrebno je: 1,5 kg zrelog kivija, u blizini kilograma šećera - pijesak, 15 mg limunovog soka ili 5 g limunske kiseline.
Proces kuhanja:
- Isperite plodove vodom i uklonite kožu nožem.
- Izrežite bobice s kriškim ili velikim kockama.
- Fold kivi u zdjelici ili tavi, poželjno debelim dnom.
- Vrh posipanih bobica sok.
- Stavite posuđe na mali plin i prokuhajte na formiranje pire, stalno miješajući.
- Kada je Kivi potpuno zavaren, prelijevanje pripremljenog šećera.
- Donesite na čir, smanjite plin i kuhajte 20 minuta.
- Dok se džem pregovara, pripremite banke: pažljivo operite i sterilizirajte metodu prikladnu za vas.
- Zatim raširite džem u čiste obale.
Brzo džem od kiwi u sporim štednjaku
Komponente: 1 kg kivi, 0,7 kg šećera, 15 mg (1 art. L.) bilo kojeg citrusa soka.
Kako kuhati:
- Uklonite kore s bobicama i izrežite ih s malim kriškim.
- Stavite kivi, šećer i ulijte sok u zdjelu s višekrozičara.
- Odaberite način rada "Ward" i podesite tajmer na setu od 45 minuta.
- Desert se može valjati ili držati u hladnjaku.
Kiwi džem s jagodama
Potrebni proizvodi: 1 kg RIPE KIWI, 0,7 kg jagode, 3 srednje banana, 800-1000 g šećera (ovisno o slatkoći KIWi), 10 g šećera od vanilije (1/2 vrećice), 30 ml limunovog soka ,
Kako kuhati:
- Voće oprati i očistiti voće.
- Kivi je izrezao kocke, banane - kriške, jagode - četvrtine.
- Zveckajte ih s citrusnim sokom i sipaju šećer.
- Ostavite asortiran 3 sata tako da bobice puste sok.
- Stavite džem na štednjak, dovedite ga na kuhanje i kuhajte 10 minuta, redovito uklanjanjem pjene.
- Dobrodošli džem i ponovno ga prilagodite 10 minuta.
- Ponovite postupak treći put i prskajte džem na steriliziranim bankama.
Nekoliko tajni uspješnog kuhanja džemova od Kiwija
- Za očuvanje, bolje je steći blago potopljene kivi s gustom dosljednošću i nježnom kiselinom.
- Kiwi je savršeno u kombinaciji s začinjenim biljem, suhom voćem i orasima.
- Umjesto šećera - pijesak, možete eksperimentirati s smeđim šećerom ili medom.
- Kombinirajući kivi s citusom, bananama, jagodama i drugim bobicama, džem stječe izuzetan novi okus.
Otvaranje posude s blagim smaragdnim kushanom, možete uključiti samo najobičniji doručak u nevjerojatnu gozbu. Pokušajte diversificirati svoj izbornik tako lako u kuhanju džem, i nikada nećete biti ravnodušni prema njemu.
0
639
