Ako ste u dijelu bobica i voća uvijek kuhati pekmez, onda ne biti lijen i vratite se na zimu neobično lijepe i ukusne pekmez od dinja. To nije apsolutno teško kuhati, ali u zimi možete iznenaditi rođaka i prijatelja s ukusnim desertom.
Sastojci za dinje marmeladom
Dinja s vrlo gustom tijelu dolazi za pekmez. Možete čak i ne koriste u potpunosti dozvoljeno da imaju malo slatkog okusa. Dakle, pripremite:
- dinja meso - 1 kg;
- Šećer - 1 kg i 200 g;
- voda - 375 ml;
- vanilin - na vrhu noža;
- limun kiselina - na vrhu noža.
Priprema dinje za pekmez
Izrežite dinja u dva dijela i ukloniti sjeme iz njega - koristiti veliki žlicu. Očistite polovice dinje iz kore i izrezati ih kriške oko 1,5 cm širine. Zatim, to kriške izrezati u male komadiće. Pokušajte biti pravokutnog oblika i iste veličine. Pripremljene kockice spustiti u kipuću vodu i držite ih u njemu za 5 minuta. Uz pomoć buke, staviti blanširane dinja na sito da iz toga proizlaze s tekućinom.
Ward pekmeza od dinje
Za džem, korištenje vode u kojoj je problijedio dinja komada. Potrebno je točno pola šalice. Točan tehnologija pripreme će biti dodatno opisan:
- Od vode i šećera, dobrodošli sirup.
- U sirup, dok je još vruće, stavite komadiće pripremljene dinje.
- Držite dinja u sirup 8 sati.
- Stavite pekmez na vrlo malom vatru i kuhati ga nakon vrenja ga 5 minuta.
- Pošalji pekmez od vatre i pustiti da se na hladnoći od 8 sati.
- Stavak 4. i 5. ponovite još dva puta, izdržati vrijeme vrenja i inzistiranje.
- Posljednji, četvrti put, donijeti pekmez kuhati i u ovom trenutku staviti u njega limunske kiseline i vanilin. Kuhajte još 3 minute.
- Hot džem nasilnik vruće banke i blok ih s vrućim poklopcima.
Ako točno držite tehnologiju kuhanja, onda ćete kao rezultat toga dobiti prilično guste prozirne komade dinja u sirupu. Dinja će nalikovati kandira, pa se može koristiti za ukrašavanje kolača i kolača.
Delon Jam se odlikuje neobičnom svijetlom bojom i aromom. Odjednom vam ne sviđa Vanillin, možete koristiti limun kao arome. Uzmite četvrtinu limuna i izrežite ga tankim pola prstena. Dodajte ga u budući džem na prvi kljutak. Rezovi limuna iz gotovog džema ne uklanjaju se. Izgledat će vrlo lijepo u prozirnom utičnicu kada hranite ovaj desert u čaj.
0
532
