Kako kuhati breskve zastoj

Mirisni džem od breskvi je pravi slatko poslastica. On nije samo tanki i delikatan okus, već i pravu jantarnu boju. Da bi se napravio džem, tako je ukusno i lijepo, morate znati neke trikove njegovog kuhanja.

1

Izbor breskve

Što su breskve pogodne za džem?

• Za savršen džem, uzeti zrelih bresaka s gustom pulpe. To je iz takvih plodova koje ćete dobiti džem s cijelim prozirnim kriškama.
• Imajte na umu da plod također ima razdvojenu kost. Ako se kost ne razdvoji, možete ga izrezati nožem ili ga ukloniti s žlicom deserta.
• Ako breskve imaju vrlo gustu klimu, koja se ne razdvaja od pulpe, onda ti plodovi ne uklanjaju sama. S njima možete ukloniti suknju s tankim oštrim nožem, a zatim ih izrezati na kriške.
• Nemojte odgoditi i voljeti breskve, čije tijelo više ne drži oblik. Od njih, možete kuhati ukusnu homogenu džem, nalik rijetkim džemom.

2

Kako kuhati breskve džem s cijelim prozirnim komadima?

Recept izgleda ovako:

1. Breskve skrivaju kipuće vode i mjesto na trenutak za ledenu vodu. Skinite kožu s voćem.
2. Izrežite breskve u dva dijela i uklonite kosti.
3. Svaka polovica čini oštricu na srednjoj debljini ili ih ostavite cijeli broj.
4. Izvagati dobivene poluproizvoda.
5. Za svaki kilogram obučenih breskve, uzeti 1,2 kg šećera pijeska i 1 standardne čašu vode. Kuhati sirup od njih.
6. Peesch kriške niže u vrućem sirupu i pustite ih da stoje bez kuhanja 6-7 sati. Povremeno, dati drvenu lopaticu za drvenu oštricu, tako da su u cijelosti prekriveni sirupom i oni su dobro natopljene.
7. Nakon vremena impregnacije, staviti zdjelicu s marmeladom budući da najsporijim vatru i kuhati breskve za ne više od tri minute.
8. Dajte džemu da se potpuno ohladi i ponovno ga kuhati. Kuhati 5 minuta.
9. Nakon hlađenja drugi završi, ponovno donijeti pekmez da zavri i kuhajte 7 minuta.
10. Vrući džem proširio preko sterilnih staklenki i čvrsto ih pokrijte pokrivačima.

3

Kako kuhati homogenu džem od breskve, nalik Jam?

Ovaj džem je vrlo dobro služiti kao jutarnji hrskav tost ili započeti ih palačinke.

1. Overpalic mekane breskve. Očistite nepristojno suknju. Uklonite kost i izrežite kocke.
2. Izvagati sve rezultirajuće mase i uzeti apsolutno šećer u težini, tj. Za 1 kg bresaka, trebat će vam jedan kilogram šećera pijeska.
3. Staviti u zdjelice slojevima breskve i pripremljenog šećera.
4. Stavite zdjelicu na hladnom mjestu 3-4 sata. Za to vrijeme, kocke iz breskve bit će dopušteni sok i šećer će biti otopljeni.
5. Prijenos zdjelice na minimalnu vatru i kuhati 20 minuta zaglavljivanja, neprestano ometanje s drvenom žlicom. Intenzivna miješanje je potrebna da bi pulpe breskve pretvoriti u pire.
6. Kipuna zaglavi se razgrađuje u spremnik u kojem ćete ga pohraniti. Staklenke prije toga moraju biti sterilizirane, a poklopci kuhati.

4

Kako kuhati džem od bresaka pod nazivom „Izabrane”?

Nedavno je domaćica počela biti odnesena od strane "asortiranih" gredica. Kao što se može vidjeti iz samog imena, oni koriste više vrsta voća ili bobica odjednom. Ako želite naučiti kako kuhati neobične gužve, onda se ove recepte sa breskvama. Za kombinaciju s breskve, koristite plodove lakih tonova tako da zaglavi dobivate jantar. U slučaju dodavanja jarko obojenih bobica u breskve, imat ćete tamniji džem.

Breskve i džem marelice

1. Uzmite pljačkanje breskve i marelice. Za 1 kg voća oslobođenih od kosti, pripremate 1,2 kg šećera.
2. Breskve i marelice puta u jednom sloju u zdjelici i izlije njihove vruće sirup kuha iz kuhanog šećera i 125 ml vode.
3. Kuhati pekmez u tri prijeme. Svaki put nakon pet minuta kuhati, neka se potpuno kul.
4. Nakon posljednjeg hlađenje, donijeti pekmez ponovno na čir i nakon 1-2 minuta, pokrenite ga kroz hermetičke sterilne staklenke.
5. Ako želite, marelice se mogu zamijeniti s istom količinom jagoda i kuhajte je, a na isti način kao što je gore opisano.

Breskve i jabuke pekmez

1. Jabuke s gustom pulpom čisti od kože i izrezane u tanke kriške. Trebat će vam točno 0,5 kilograma krista.
2. Apple kriške staviti u zdjelice, gdje već imaju kuhati sirup od 1,2 kg šećera i 2 čaše vode. Kuhati jabuke od pet do sedam minuta.
3. Pošalji pekmez i neka se ohladi malo. Čim postane toplo, staviti u jabukama Pavao Kilo Polek od breskve. Pomiješajte sadržaj tako da breskve su potpuno prekrivene sirupom.
4. Sljedećeg dana, od vremena na hladnom mjestu, pošaljite prazan na štednjak i kuhati 5 minuta. Dajte pekmez u potpunosti ohladi.
5. Donesite pekmez Izabrane na drugu kuhati i raspadaju nakon 5 minuta, još vruće, na staklenke. Hladno i uzeti u hladnom mjestu.

Breskve i kruške pekmez

1. Pripremite dvije vrste voća: breskve i najviše sočne kruške. Obavezno uklanjanje kože od njih. Rezati na kriške iste debljine. Breskva i kruške uzeti ili u jednakim iznosima, ili u bilo kojem drugom omjeru - na svoj ukus.
2. Vagati sve kriške i za svaki kilogram, pripremiti 1200 g šećera pijeska.
3. Kruške i breskve staviti u zdjelice i prelijte šećer. Taz Čuvati na hladnom.
4. Kada plod je razbijanje sok, stavite zdjelicu na vatru i kuhati pekmez prvo 3 minute, potom 5 minuta, na kraju - 7 minuta. Nakon prva dva putovanja, neka je potpuno ohladi buduće slatki desert. Tijekom posljednjeg kuhanja staviti katu žličicu vanilin šećera u zdjelici.
5. U staklenke, jam raspadanja, dok je još vruće. Tar ne zaboravite tražiti.

I u ovom video ćete naći recept za kućne poluge od breskve i limuna.