Domaći pekmez od šljiva će biti izvrsna alternativa skupim trgovačkim gužve i configuras. Zastoj je bolje kuhati bez kostiju koristiti iu pite ili pletenje. Šljiva džem može se zavarivati \u200b\u200bprirodni okus, a možete eksperimentirati s različitim zanimljivim dodacima.
Slezena bez kostiju šljiva tradicionalnih
Uzeti 1 kg odvod, koji su dobro Odvojena kostiju. Uklonite repove i izrezati šljiva na dvije polovice. Uklanjanje kosti. Šljive nokautirati u zdjelici i sipati u unaprijed pripremljenu sirup. Za sirup, trebat će vam pola šalice vode i pola kilograma šećera. Držite šljive u sirupu od 4 sata, a zatim ih kuhati na laganoj vatri 15 minuta. Dajte smjesu da se ohladi i dovesti do kuhati opet. To bi trebao trajati još 15 minuta. Hoće li ohladiti pekmez po drugi put i opet staviti na štednjak. Nakon trećeg petnaest minuta kuhati, pobjegla gredici na staklenke i blokirati ih s poklopcima.
Šljiva džem bez kosti s metvicom
Za ovu pekmez, odaberite šljive žute i vrlo sladak. U plodu izvadite kosti i stavi ih u zdjelice za kuhanje pekmez. Šljive Provedite šećera pijesak - Uzmi ga pola kilograma za svaki kilogram pročišćenog voća. Kada šljive su prazni od sokova, a to može potrajati i do 8 sati, miješati masu drvenom žlicom i poslati jela na vatru. Nakon vrenja zaglavljeni vatru, smanjiti i kuhati puno 20 minuta. Nakon prvog kuhanja i kasnije hlađenje džem, donijeti izradak opet kuhati i staviti nekoliko metvice lišće u nju. Drugi put kuhati pekmez je 20 minuta. Vruća šljiva džem pakiranje na staklenke zajedno s metvicom.
Čokolada šljiva Jam
Ovaj pekmez je prilično podsjeća na gustu čokolada tijesto, koji je dobro premazani na vrućim zdravice. Za pekmez, trebat će vam:
- Šljive zrele tamne boje - 2 kg;
- Šećerni pijesak - 1 kg;
- dobra kvaliteta kakao prah - 5 tbsp.;
- konjak ili alkohol balzam na bilju - 2 tbsp.
Odvoda uklanja kosti i okrenite ih na mlin za meso. Povucite šljiva s šećerom i pustite ga da se slome. Zatim stavite lillet na vatru i kuhajte na vrlo malu vatru oko sat vremena. Prilikom kuhanja, smjesa se stalno ometa kako bi se spaljila. Nakon sata kuhanja stavite prah kakao u džem i dobro promiješajte sadržaj zdjelice. Kuhati zaglaviti još jedan sat. Na samom kraju, ulijte alkohol na masu krem-kave i pustite da prokuha nekoliko minuta. Spreman za jamstvo u hladnjaku ili u podrumu. Ovaj džem može biti učinjen još ukusniji, ali onda je potrebno staviti 100 g crne čokolade umjesto kakao i dodati 100 g visokokvalitetnog kremaćeg ulja. Bolje je ne sačuvati ovaj radni komad zimi - treba se koristiti za tjedan dana.
Šljiva je dobro u kombinaciji s bilo kojim voćem. Može se pomiješati s trešnjama, breskve i marelicama prilikom kuhanja zaglavljenja. Ali vrijedi se brinuti o ljepoti obratka. Za džem od šljiva s marelicama ili breskve šljive, morate uzeti boju svjetla, a s trešnjama - mrak. Šećer će trebati od 0,5 do 1,2 kg, ovisno o slatkoći plodova.
0
613
