Ne vole svi osebujno obračun sa svježim oblikom. Međutim, u očuvanju, ovaj odvod ima ugodan okus i nenadmašan ukusni izgled. Nudimo da saznate najjednostavniji tehnološki recept za izradu trešanja s kostima.
Odabir trešanja za pekmez
Postoji mnogo pripitomljenih sorti trešanja. Svi su univerzalni, mogu se konzumirati u sirovom obliku, pripremiti razna zanimljiva jela i koristiti za očuvanje. Ako se odlučite napraviti takav džem s kostima, kada fetus zadržava svoj oblik što je više moguće, upotrijebite plodove za ovo malo zrelo, imajući dovoljnu elastičnost i turgor.
Jam od trešnje trešnje s kostima - pripremni rad
Preliminarna priprema je priprema šećernog sirupa i šljive trešnje:
- Isperite odvod, revidirajte prisutnost razmaženih, uklonite stabljike i ležali u dubokom spremniku u kojoj ćete brzo kuhati džem. (Ova vrsta pripreme prikladna je za zrele šljive od trešanja. Ako koristite zrelo voće, napravite 2-3 proboje u svakom odljevu i izdržite 5 minuta u kipućoj vodi, iz koje će se tada kuhati sirup od džema).
- Za 1 kg voća pripremite prozirni sirup od 3 čaše vode i 1,3 -1,5 kg šećera. Dobio sam plodove s vrućim sirupom i ostavite da se infuzira 4-6 sati.
Priprema sira trešnje trešnje
Nakon što je šljiva od trešanja preplavljena sirupom, stavite pekmez na vatru, prokuhajte i kuhajte 5 minuta. Ostavite masu 4-6 sati (maksimalno 10 -12 sati) da se infuzira. Dakle, učinite to 2 puta. Treći put dovedite džem da prokuha, prokuha, pažljivo miješajući, 10 -15 minuta, izlijte u sterilizirane posude. Pokrijte staklenke toplim materijalom, ostavite ih tako da se potpuno ne ohladi.
Da biste pripremili poslasticu prema ovim uputama, moći će čak i početničke domaćice, jer je ovaj recept za trešnje i kosti najjednostavniji i ne vrijeme. Kad naučite kuhati slatkoću ovom metodom, možete savladati složenije recepte za džemove i džem, dodajte zanimljive sastojke.
0
705
