Svježe šljive su vrlo korisne, a na zimu domaćica čini compotes i džemova od njih. No, umjesto očuvanja, možete zamrznuti šljiva u zamrzivaču. U smrznutom obliku, plodovi će zadržati više hranjivih tvari i vitamina. U zimi, pogodni su za kompot ili kao punjenje u pite.
Kako zamrznuti šljiva za zimu - odaberite voće
Najbolji izbor odvoda za zamrzavanje - mađarske i druge kasne sorte. No, okrugle šljive su pogodni. Uvjeti za izbor voća:
- odaberite različite od koje je lako zasebne kosti;
- zamrznuti fino utikač s kostima;
- za kuhanje compotes zimi, sve sorte su pogodne. Zamrznuti voće u sirupu;
- odaberi još tvrde plodove, ali zrela. Volio i zelene šljive ne uzeti. Previše sočan i suzenje sorte nisu pogodni za zamrzavanje.
Za pripremu kompot, stavite smrznute šljive u kipuću vodu i vara. Za punjenje plodove bez kostiju, također, ne bi trebalo biti odmrzavanja. Ako je potrebno proizvod za odmrzavanje - ne koristite mikrovalnu pećnicu. Stavite šljive u zdjelu i izdrži na sobnoj temperaturi, a zatim upotrijebite odredište. Ne zamrzavati plodove po drugi put!
Zamrznuti šljiva za zimu sa kostima
Zamrznute s kosti cijele šljive su pogodni za pripravu i compotes mliječi. Frost proces:
- uzmi šljiva. Uklonite plodove kosi i napukao;
- operite pod hladnom vodom i osuši na ručnik. Šljive moraju se potpuno osuši;
- spread suhe šljive na traci ili na brodu i poslati u zamrzivač tako da otvrdnu;
- Čvrsta plodovi su uklonjene iz zamrzivača i ležao preko paketu s jednim slojem. Ne sipati puno šljiva u jednu od crokes, oni mogu suočiti;
- kravata paketi sa šljivama i poslati u zamrzivač.
Preporučljivo je da uklonite vrećice iz hladnjaka na drugom danu, osloboditi i otpustite sav zrak. Onda opet vezati i poslati šljive „Zima” u zamrzivač.
Zamrznuti šljiva za zimu bez sjemena
Voće bez kosti su pogodni za dodavanje deserte i kao punjenje za pite. Zamrzavanje proces:
- stroj za pranje suhe šljive izrezati na pola nožem i uklonite kosti. Ako plodovi su prevelike - izrezati ih uz kriške;
- nokautirati ponoći šljive na pladanj, pokriti film hrane i poslati tri sata u zamrzivaču. Voće ne smije doći u kontakt jedno s drugim;
- Čvrsta voće staviti u spremnike iz plastike, ili u vrećice i ukloniti u zamrzivač.
Zamrznuti šljiva za zimu u slatki sirup
Za ovu metodu, smrzavanje može potrajati čak i surfanje voće. Zamrzavanje proces:
- izvadite kosti iz ispranih voća. Za mraz, polovice odvod i kriške će biti prikladna;
- pripremite sirup. Za 1 litre vode, uzeti 700 g šećera i staviti žličicu soka od limuna (nije nužno);
- umiješajte sve sastojke u lonac za pirjanje i donijeti na tanjuru vrenja;
- ohladiti sirup i ispuniti izrezati šljive u drugom pitanju;
- postavite fetus u hladnjaku nekoliko sati;
- Šljive u plastične posude, pokriti čvrsto pokriva i mjesto u zamrzivač. Mnogi plodovi u kontejnere ne preklapaju, jer se tekućina tijekom zamrzavanja širi.
U zimi, ne prijeti avitaminoza, zato što zamrznuti puno ukusnih kanalizaciju. Uživajte u njihovom ukusu, kuhati compotes, napraviti pljeskavice i dodati do deserta.
0
475
