Zamrznuti cvjetača za zimu u zamrzivaču, a vi ćete imati proizvod za juhe i lonac do sljedeće sezone. Ona zadržava svoj okus i korisne tvari u smrznutom obliku. U zimi u trgovinama i na tržištu postoji veliki izbor povrća. No, možete napuniti zalihe vitamina u tijelu uz ovaj koristan proizvod.
Pravilno odabrati karfiol za zamrzavanje
Prilikom odabira cvjetače glave, slušati sljedeće preporuke:
- dati prednost svježe i mlade kupus s malom mliječno i bijelim cvatovima;
- casuals s spore dijelove i smeđih mrlja za zamrzavanje nisu pogodni. Čak i malo trom kupus nije pogodan za obradak za zimu;
- ne stavljajte vrlo velike glave u zamrzivač ili onih koji su boravili u kući na sobnoj temperaturi duže vrijeme;
- to je najbolje zamrznuti kupus iz svoje zemlje stranice ili kupiti od vrtlara na tržištu. Vi ćete biti sigurni da je povrće nisu bili tretirani s kemikalijama;
- prilikom kupnje, odaberite trener Stena. On je mlad i sočno;
- ne obraćajte pažnju na različite nijanse kupusa. To ukazuje na to da neke glave rastao u sjeni, a drugi - na suncu.
Mi pripremiti cvjetaču na mraz
Mi smo prešli na pripremi kupusa:
- stavite kupus u posudu sa slanom toplom vodom pola sata. Potrebno je da biste dobili osloboditi od insekata koji mogu živjeti u cvatovima;
- operite cochanis pod tekućom vodom. Možete oprati prljavštinu, pesticidi i male kukce, popeo u cvatovima;
- izrežite sve zeleno lišće s kupusom. Oni nisu potrebne, neke cvatovi su zamrznuti;
- izrežite Kochan nož za cvatovima ili ih podijeliti. Svi mali smeđe mrlje izrezati.
Koje komade odrežu povrće za zamrzavanje - odlučite za sebe. Mislite da ćete se pripremiti od cvjetače. Za pripremu juhe, veličina komada nije bitna, koju ćete ih obrisati. Za prilog, rastavljajte Kochan na prekrasnim cvatovima.
Kako zamrznuti cvjetača - prvi način
Pripremljeni i rastavljeni kupusni krajolik suši na čistom ručniku. Uzmite nekoliko malih kartofan kula i stavite dio cvata kupusa za jedno kuhanje. Uklonite zrak iz vrećice nakon postavljanja kupusa u nju, čvrsto povežite i stavite na zamrzivač.
Pripremljeno povrće može se pohraniti u plastične posude za hranu. Proširite cvijetke kupusa na kratkoj udaljenosti od drugih, pokrijte poklopac i pošaljite u zamrzivač.
Kako zamrznuti cvjetača - Metoda drugog
Ovdje morate malo raditi:
- sipati vodu u veliku tavu i poslati na booster ploču;
- pripremljeni kupus mjesto u kipućoj vodi za 3 minute za blanširanje;
- pripremite veliku zdjelu hladnom vodom. Revidirane cvatove se uklanjaju iz kipuće vode i odmah uronite u "ledenu kupelj". Tri minute presavijte u kules ili pladanj za povrće i pošaljite u zamrzivač.
Koliko za pohranu u zamrzivač cvjetača?
Saznajte koliko stupnjeva vaš zamrzivač je podržan. To je važno ne uznemiravati poluproizvode povrća. Oni će uništiti i mogu naškoditi vašem zdravlju nakon jela. Ako zamrzivač odustaje do -6 stupnjeva - zadržite kupus ne više od dva tjedna. Ako temperatura prelazi 12 stupnjeva mraza - ima 2-3 mjeseca za zamrzavanje. Temperatura od 18 stupnjeva s minus znakom omogućuje povrće za pohranu cijele godine.
Nemojte blijediti dodatno cvatove koji su izvedeni iz zamrzivača za kuhanje. Kupus je već spreman za prženje ili korištenje u juhama. Dodajte dio ukusnog korisnog povrća na dijete u juhi, u omletu ili gulašu, au vašem kuhinjskim vitaminima će biti cijelu godinu.
0
2456
