Kako ispravno kuhati cvjetaču

Cvjetač je niskokalorični proizvod s prisutnošću ogromne količine korisnih tvari, vitamina, makro i elemenata u tragovima. Široko se koristi u izborniku onih koji imaju odgovarajuću prehranu, super je za uvođenje prašine djece. Ova kultura povrća, s pravilnim kuhanjem, neće ostaviti ravnodušne čak i one koji ne slave biljne jela u svojoj prehrani. Da bi ukusno kuhao ovaj proizvod, prije svega, naučite kako ga kuhati. U našem članku, mi ćemo pogledati kako ispravno kuhati cvjetaču.

• Veličinu glave kupusa (odaberite srednje veličine povrće).
• Lišće kupusa (mora biti svježe, bez kupole).
• Boja cvat (monofonska, prekrasna svijetla bijela, bez oštećenja, tamnih mrlja i crne).
• Kochan kupus bi trebao biti gust, jak, znojan.

• U dubokom spremniku, birajte hladnu vodu. Otopiti 1 h. L. L. Soli i dodajte neki limunov sok (ili limunsku kiselinu).
• Na nekoliko minuta uronite glavu kupusa u kuhanu smjesu - to će ga očistiti od prljavštine, pijeska i "neželjenih gostiju".
• Nakon toga, isperite povrće pod tekućom vodom, osušite ga.
• Podijelite pripremljeni kupus na cvjetove (uredno podrezivanje grančica), prilagođavajući njihovu vrijednost po vlastitom nahođenju.

Posebnosti:

• Pripremite odgovarajuće veličine pripremljenih jela od povrća.
• Upišite hladnu vodu, dovedite ga na čir, zadovoljite okus, dodajte ocat ili sok od limuna (za spremanje boje kupusa).
• Stavite proizvod u vodu, kuhajte na srednjoj toplini na željenu razinu spremnosti.
• Važno! U mikrovalnoj pećnici, kupus za kuhanje je oko 7 minuta, u sporim štednjaku - 10-15, dvostruki kotao (takvo kuhanje će uštedjeti sve hranjive tvari cvjetače što je više moguće) - 20-30 minuta.
• Spreman kuhano povrće lean na cjedilo.

• Glavni trik - ne kuhati povrće predugo i ne birati mnogo tekućine u posudu za kuhanje - od velikog volumena okusa povrća i sadržaj u njemu korisne tvari će se značajno smanjiti.
• Važno! Voda u kojoj je kuhana cvjetača, može se koristiti za pripremu umaka, juha, juha.
• Neugodan miris, prateći cvjetač kuhanje, može se eliminirati ako stavite mali komad šećera u vodu.
• Okus povrća značajno će se poboljšati, ako ga kuhati u mineralnoj vodi ili običnom, blago šećera.
• Prehladni slom cvjetača ne ostavlja u hrabri. Dopušteno je takav nemar, pogoršat ćete okus proizvoda.

Nakon što ste pokušali ukusno kuhanu cvjetaču barem jednom, voljet ćete ovaj nevjerojatan i koristan proizvod zauvijek. Možete ugoditi sami s posuđem iz ovog povrća u bilo koje doba godine, nije ga teško kupiti - također se implementira u svježem i smrznutom.