Kako kuhati jaja, tako da oni ne puknuti

Čini se ništa lakše nego kuhati jaja: bacio u kipuću vodu i uzeti gotov proizvod kroz pravo vrijeme. Ali ne - nije sve tako jednostavno. Morate znati nekoliko nijansi „tvrdi” pripreme, inače neće raditi kako kuhati jaja, tako da oni ne puknuti. Postoji nekoliko jednostavnih i učinkovitih savjeta, pomoću kojih se nikada pokvariti proizvod.

1
Kako kuhati jaja, tako da oni ne puknuti - svježe - uvijek bolje

Jaje je jedinstven proizvod. Pod nježnim čvrsta ljuska skrivena nutrijenata i korisnih tvari. Mi smo navikli piti jaja u svim mogućim vrstama: sirova, pržena, kuhana, pečena. U prehrani, kuhanim jajima najviše koristi, ali vrlo često jaje ljuska ne izdrži kipuće - pukne. Najviše osjetljiv na pucanje tijekom kuhanja svježa jaja sa „nenadmašnom” ljuske. Kvaliteta Provjerite proizvod je vrlo jednostavan: uroniti jaja u vodu ako su devastirane na dno spremnika - svježina je neupitna.

2
Kako kuhati jaja, tako da oni ne rasprsnuti - pravo temperatura

Nikada ne stavljajte jaja u vruću ili kipuću vodu, isporuka odmah ih iz hladnjaka. Razlika temperatura je negativan na blagoj ljuske - ne izdrže jaku razliku u stupnjevima i praska. Najbolje rješenje će biti uranjanje jaja u hladnu vodu, koja je ravnomjerno glatko (tako da zrak, unutar uređaja, polako izlazi iz njega) će se zagrijati i dosegnuti stanje vrenja uz jaja u njemu.

3
Kako kuhati jaja, tako da oni ne puknuti - upotreba soli

Ova metoda se koristi našim prababa. Prije ključanje jaja, voda u kojoj ćete to učiniti, potrebno je sol dobro. Standardna mjera -, 1-3 h L. po litri vode. Prekriveno tekućina će reći da su soli ste stavili dovoljno za jaja ne pucaju.

4
Sporo kuhati u malom kapacitetu

Tišina i mirnija kuhati vodu u kojoj se pripremaju jaja, što je veća vjerojatnost da će proizvod ostati netaknut i neozlijeđen. Prokusite proizvod u slabo vreli vodu na sporim požaru u malom jelu (tako da se jaja ne nailaze jedni druge kad kipuće tekućine).